ARROZ CREMOSO COM BACALHAU + SALADA

18 de novembro de 2013 46 comentários

  Deus é meu Pai e cuida de mim.
  Ele cuida dos meus anseios e nada vai me faltar.
  Quando eu me deito, Deus vela meu sono.
  Quando eu acordo, Deus vai à minha frente. 
  Quando estou na tribulação, Deus me segura com suas mãos.
  Quando eu tenho medo, Deus afugenta os lobos. 
  Quando estou pra cair, Deus me toma nos braços.
   Não tenho medo porque Deus é meu Pai. Amém!

    (Pe. Reginaldo Manzotti) 

   
Queridas amigas (os), hoje trago a receita deste arroz saboroso e o melhor super fácil. Vocês podem fazer com sobras de arroz, é só acrescentar alguns ingredientes, levá-lo ao forno por alguns minutos e pronto para servi-lo quentinho, acompanhado de uma saladinha, perfeito! Vocês podem fazer com sobras de peito de frango, ou outro tipo de carne, pode fazer com berinjela, palmito, ou seja fica ao gosto de cada um, esse com bacalhau ficou delicioso. Espero que gostem da minha sugestão, fiquem à vontade a receita é de vocês!

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz (usei arroz integral)
400g de bacalhau dessalgado desfiado
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada ou ralada
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão  pequeno, vermelho e amarelo, higienizados picados
Ervas desidratadas a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto 
1/2 copo de requeijão cremoso
200 ml de leite
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
100g de queijo mussarela ralado 


Molho de requeijão:
1/2 copo de requeijão cremoso
200 ml de leite 
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sobremesa) de margarina
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de fazer:
Dissolva a farinha de trigo no leite, leve ao fogo baixo, junto aos outros ingredientes, mexendo sempre até levantar fervura.

Modo de preparo e montagem:
Cozinhe o arroz ao seu gosto e reserve.
Em uma panela aquecida com azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente o bacalhau, os pimentões, as ervas, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe no fogo baixo por 5 minutos. Acrescente o requeijão cremoso e a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa até formar um creme. Retire do fogo e reserve. 
Em um marinex untado com margarina, coloque o arroz, por cima acrescente o creme e misture no arroz. Polvilhe a mussarela regue com o molho de requeijão. Leve ao forno pré-aquecido 220°C, por 15 a 20 minutos, até dourar levemente. Sirva a seguir. 
Rendimento: 3 a 4 porções. 
Salada:
Folhas de alface americana higienizadas cortadas em tiras médias
folhas de agrião higienizadas 
1 cenoura média cozida, cortada em rodelas
2 beterrabas cozidas, cortadas em rodelas
Ovos de codorna cozidos
Tomates cereja higienizados 
Cebolinha verde higienizada picada a gosto
Azeitonas a gosto
Azeite extra virgem e vinagre a gosto

Arrume em um prato, salpique cebolinha verde, regue com vinagre e azeite extra virgem a gosto.
DESEJO A TODOS UMA SEMANA RECHEADA DE BENÇÃOS!
ABRAÇOS ♥♥♥

46 comentários :

  1. Bom dia Andréa,
    Lindo visual do arroz e da salada, compõe uma refeição muito agradável, que deliciará até os mais exigentes.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  2. Bom dia Andréa

    Que belo aspeto. Esse arroz com bacalhau deve estar soberbo.

    Beijinhos

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  3. Olá minha amiga,
    que delicia de prato, bacalhau é tudo de bom... adoro e com molho cremoso hummmmm... ótimo aproveitamento!
    Uma feliz semana!
    Bjs

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  4. Bom dia Andréa!
    Eu amei a sugestão! Acho que vou fazer esse prato para levar para nosso Natal em família. Deve ficar muito bom amiga!!!
    Que tua semana seja cheia de muitas alegrias!
    bjus!

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  5. Andréa minha querida,
    que lindo que ficou o prato! Super bem decorado!
    Nunca fiz um arroz de bacalhau!
    Adorei a sugestão de aproveitar os restos do arroz!
    Um grande beijinho minha querida

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  6. Olá Andrea

    Que tudo esta refeição amiga. Deve estar uma deliciaaaaaaa…………..

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  7. Esat receita supercremosa é um prato incrivel! Muito saboroso!!!! Um beijo grande minha amiga, feliz semana!

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  8. hummm que delicia amei bjus doces boa semana

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  9. Hoje o almoço é na casa da minha amiga Deia!!! Hummmm ta bom demais da conta, arroz muito apetitoso, saladinha colorida, tudo delicioso!
    Tem coisa melhor que uma comidinha caprichada e feita com carinho!? Amei a receita amiga! Desejo uma doce semana, regada de paz, bençãos e muitas alegrias! Bjos!

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  10. Andréa minha querida!
    A tua receita ficou fabulosa de crescer água na boca...um beijinho. Fica com Deus.

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  11. Amiga, você Arrasou ... Huuuuuuummmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  12. Olá, minha amiga!
    Como passou o fim de semana?
    Receita prática e com bacalhau huuuu.
    Beijo

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  13. .


    Não faz isso comigo, Andréa
    que eu preciso manter o peso.

    Beijos,

    silvioafonso






    .

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  14. Oi Andrea,
    Que arroz é esse? Parece muito bom e perfeito para um almoço super rápido!!
    bjs

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  15. Olá Andréa tudo bem?
    A sua receita ficou com uma apresentação divinal.Bjokas

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  16. Oi Andrea,
    Que maravilha de sugestão.
    Amei a receita, parabéns, o visual está lindo.
    Beijos

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  17. Oi Querida.
    Mamma mia che delizia.....
    Eu venho comer isso... é uma delicia...
    Estou quase comendo o computador..
    Aqui esta um frio danado..
    Um abraço.
    Thais

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  18. OLá querida Andréa,
    Que refeição deliciosa e com bacalhau e arroz que adoro e ainda com o acréscimo do molho de requeijão...
    Uma verdadeira maravilha amiga e a salada, sempre super nutritiva e colorida!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

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  19. Adoro arroz de bacalhau.
    Assim nunca fiz mas gostei muito do aspecto .
    E com essa salada ficou uma refeição perfeita
    Bjs

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  20. Ummmmmmmm, que rico y bien presentado Andrea, me encanta¡¡¡, besos

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  21. Oi quelida eu adoro este tipo de prato e vc faz saladas lindas e apetitosas
    Obrigada pela visita...♥♥♥
    Ótima semana para vc!♥♥♥
    Beijos Coloridos!♥♥♥

    * Chuva...rsrsrsr

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  22. Amiga que receita maravilhosa, meus olhinhos ficaram brilhando, que salada linda, adorei tudo!!!, Mamis agradece o carinho, bjs e te desejamos uma semana abençoada, Ana, :).

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  23. Minha doce amiga,

    Essa refeição tão cremosa é um conforto para o corpo e para a alma ! :)
    Que aparência deliciosa, querida ! :)

    Beijinhos, boa semana !

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  24. O arroz assim cremoso é uma delicia, e adorei as cores da salada

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  25. Oi Andréa,
    Os dois pratos estão lindos!
    Aproveite a semana.
    Bjs

    GOSTO DISTO!

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  26. Hummm....agora já sei o que fazer com o arroz que sobrar! Adorei essa receita! Amo bacalhau!
    Beijos
    Adriana

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  27. Ficou paracendo uma torta Deinha, que delicia de prato, amei beijos !!!

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  28. Déia querida, enfim cheguei. Que belo arroz cremoso. Adoro pratos assim com arroz, pela infinidade de ingredientes que podemos usar, e o bacalhau faz a minha alegria. Ficou lindo, e com certeza delicioso. A salada ficou muito bonita com tudo que gosto, e o pão de queijo do post anterior, está de dar agua na boca. Amo pão de queijo. Duas belas receitas. Beijinhos miga, ótima semana

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  29. QUe arroz maravilhoso, Andrea! Com a salada , ficou uma refeição perfeita.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  30. Andréa, cheguei a ouvir um ruído na barriga, rsrs...!
    Que belezura de arroz, menina!
    Essa eu não posso deixar de levar!

    Bjinhus..

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  31. Déa querida, nota 10.000 p/o arroz e a mesma nota p/salada.
    Fiquei com muita água na boca. Que maldade postar essas fotos...
    kkk
    Bjsssss amiga

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  32. Adorei esta receita, Andréa! Ficou com um aspecto delicioso e gostei imenso da sugestão de aproveitamento!

    Beijinhos*

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  33. Ei Andréa! Maravilha de palavras de fé, de arroz e de salada! Bom é vir aqui alimentar a alma e o olhos! Beijo e ótima semana!

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  34. Ai que bom!!! Grande ideia, lindo e reconfortante, e óptimo para aproveitar arroz!!!
    Beijinhos, boa semana!

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  35. sei sempre bravissima Andrea, che tripudio di colori!!!!

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  36. Andrea querida: este arroz de bacalhau cremoso deve ficar muito bom. Já estive a ler a receita cuidadosamente ,pois o aspeto desse prato chamou-me a atenção. Fiquei com muita vontade de o experimentar.
    Bjn
    Márcia

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  37. Se me hace la boca agua ver este arroz y la ensalada te ha quedado preciosa y muy colorida, feliz semana Andrea, besos
    Sofía

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  38. Uauuuu, que esse seu arroz cremoso e essa saladinha colorida fariam minha vida bem mais gostosa, hein! Adorei a receita do seu arroz de forno, nunca preparei aqui em casa, com certeza depois de ver essa sua maravilha de receita, nao poderei deixar de experimentar!!!! Amiga que a sua semana seja repleta de coisas boas e um beijo bem especial

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  39. Querida Andrea,
    Vim conferir essas DELÍCIAS!!! Ai ai ai... Pena que você não mora perto... Ia te visitar com certeza (risos)...
    Grande beijo, Irene

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  40. Adorei a receita amiga, ja sei que fim vou dar as sobras de arroz que se encontra no frigorifico gostei muito do aspecto!
    beijinho

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  41. Ainnn Andrea!!! So esse arroz nao precisaria de mais nada mesmo...hummm q delicia...cheguei a ficar c agua na boca, requeijao ja eh uma delicia e ainda c bacalhau nossa deve ter ficado uma maravilha e essa salada colorida hummmmm acabei de comer Andrea, mas se tivesse essa comida ,,,,comeria de novooooo..

    Grde bj rose jp

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  42. Andréa querida,

    que salada mais apetitosa e que apresentação fantástica, parece feita por um verdadeiro profissional, está fantástica e com tantos ingredientes que adoro.
    O arroz está com uma cremosidade deliciosa, e com bacalhau que bom que deve ser, adorei estas duas sugestões.

    Beijinhos

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  43. Amiga querida,

    Lindíssima apresentação dessa saladinha tão colorida e nutritiva, bem como também do arrozinho que deve ser mesmo delicioso feito assim da forma que o fez !
    Um conjunto irresistível para uma refeição deliciosa ! :)

    Um grande beijinho para si ! :)

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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