IOGURTE CASEIRO + PÃES DE BATATA E IOGURTE

4 de dezembro de 2013 59 comentários

   
Esta foi a minha primeira experiência com iogurte caseiro, por ser o primeiro ficou bom demais, amei o resultado. A receita veio do blog da querida Lurdes (Coisas Cá de Casa), um cantinho recheado de receitas criativas e tentadoras, ao qual gosto muito. 
O iogurte caseiro além de prático e saudável, dá pra fazer várias receitas e todas ficam deliciosas. Aproveitei e fiz pães de batata, eles ficaram super macios e mais saborosos. 
Vocês podem acrescentar no iogurte, ameixa seca batida com um pouquinho de água, misture bem com um pouquinho de açúcar...hummmmmmm...fica delicioso! Podem também acrescentar geleias de frutas frescas, eu bati com coco fresco, ficou tudo de bom! 

Ingredientes:
1 litro de leite (usei  integral de caixinha)
1 copo de iogurte natural 170g de boa qualidade
1 colher (sopa) leite em pó

Modo de fazer:
Coloque o leite para ferver e deixe esfriar até ficar morno. Em um pouco de leite, dissolva o leite em pó e junte ao restante do leite. Em seguida, acrescente o iogurte e misture bem. Coloque em um recipiente de plástico, amarre com um pano, coloque dentro de um isopor, tampe muito bem, e deixe descansar por 12 horas. Fiz de um dia para o outro. 

Obs: A Lurdes fez na iogurteira e no forno, como não tenho iogurteira, coloquei no isopor.

Pães de batata e iogurte:

Ingredientes:
1 xícara (chá) de água norma
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar 
1 colher (chá) de sal marinho
2 batatas médias cozidas e descascadas 
10g de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco (usei o seco)
700g de farinha de trigo (aproximadamente)
1 gema para pincelar

Recheio:
200g de presunto picadinho 
150g de queijo muçarela ralado

Modo de fazer:
No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, bata até as batatas dissolverem. Transfira o líquido para uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos, sove bem até soltar das mãos, se precisar acrescente mais farinha de trigo. Abra pequenas porções da massa, coloque um pouco de presunto e queijo, faça bolinhas, coloque-as em tabuleiros, deixem crescer até que dobrem de volume. Pincele com a gema, leve-os para assar em forno pré-aquecido 200°C, até dourarem levemente. Não precisa untar os tabuleiros. 

Dica: Se a massa ficar grudenta na hora de enrolar os pães, unte as mãos com um pouquinho de óleo. 
FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJINHOS ♥♥♥

59 comentários :

  1. Bom dia Andréa,
    iogurte caseiro é tudo de bom, eu sempre faço aqui, é prático e dá para usar em muitas receitas.
    O seu iogurte ficou com uma linda textura, os pães também hummmm... coisa mais boa!
    Bjs

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  2. Oi Déa, bom dia!
    Ainda bem que hj estou chegando cedo e quem sabe eu consiga pegar um pãozinho desse e um potinho de iogurte né?
    Pelo menos a receita eu já estou levando comigo kkkkk
    Bjssss amiga e um dia muito abençoado p/vcs

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  3. Vou levando a sugestão do Iogurte caseiro, pois é alem de ser útil em varias receitas cai superbem nas refeiçoes.. adorei! Sim, o paozinho ficou lindão

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  4. Andréa minha querida!
    Eu adoro o teu pãozinho e tudo o mais que tu fazes...um beijinho. Fica com Deus))

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  5. Querida Andréa,
    Nunca fiz iogurte em casa, mas este teu pão, que por si só já é magnífico, feito com iogurte caseirinho, tem logo outro valor!!
    Adorei ambos amiga!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Um lanche que eu não perdia por nada, iogurte assim cremoso e uns pães pequenos e amorosos, gostei muito!

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  7. Bom dia amiga quelida, eu amo yogurte caseiro tenho 2 yogurteira faço sempre e este pão minha mãe fazi e nem saia da cozinha era comido lá mesmo. Já fiz muito e o seu esta com uma carinho maravilhosa.

    Que bom que vc melhorou, fico feliz.
    Eu ontem sofri na cadeira do dentista e não acabou, passei a noite toda com dor, mas nervo é assim mexe doe...estou pagando coisas que nem fiz, pecados..kkk
    Obrigada pela visita
    Ótima quarta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  8. Olá Andrea. Estou ensaiando fazer iogurte caseiro a um tempõa. Queria uma versão light, mas acho que vou começar com a tradicional tb. Ele fica igualzinho o comprado?

    Sobre sua pergunta, é uma lata mesmo. O pudim fica mais durinho, como se fosse um bolo mole. Aqui em toda padaria vende um pudim como esse, por isso chamei de pudim de padaria. Eu não gosto muito de pudim não, mas esse é de comer rezando. Adorei de verdade. Esse e a versão feita com requeijão (olha no panelaterapia) para mim são as melhores do muuuundo.

    beijos

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  9. Esses pãezinhos ficaram mesmo bonitinhos e parecem tão macios, que delicia

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  10. Nossa Andrea como ficaram lindos e fofinhos, que massa espetacular, adorei, bjs e bom dia, Ana ;).

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  11. Realmente este iogurte é muito bom, desde que vi ele no blog da Aninha eu faço toda a semana aqui em casa e com ele faço inúmeras receitas fazendo uma economia muito boa.
    Receita boa vale a pena compartilhar!
    Bjs

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  12. Deinha nada melhor do que um iogurte caseiro né, além de render bastante é uma delicia, e ele é super util em varias receitas para os pãezinhos ele da uma leveza incomparavel, eu adoro, beijos !!!

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  13. Oi Andréa,
    Este iogurte parece ser fácil de fazer. Fiquei com vontade de tentar.
    Tenha um ótimo meio de semana.
    Bjs

    GOSTO DISTO!

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  14. Oi Andrea, bom dia!
    Amei esse iogurte amiga.
    Parece delicioso e esse pãozinho?!
    Beijos

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  15. Que pão tão fofinho e delicioso Amiga!
    Babei :)
    Bjs

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  16. Olá querida amiga, não sabia que dava pra fazer iogurte sem ser na iogurteira, mas vc provou que é possível! O seu iogurte ficou com uma bela textura e os pães ficaram lindos demais e certamente mt saborosos!
    Amiga, eu fui mt radical na minha história da Lisa, rs, mas no filme, ela se retrata com a irmã, perde perdão e se arrepende do que fez! ;)
    Bjs querida amiga, fique com Deus e uma ótima quarta!
    www.viveraprendendo.com

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  17. Andrea,
    amei a receita de iogurte caseiro, também nunca fiz. Gostei da dica para quem não tem iogurteira em casa. E esse pão? Amo pães!
    Beijos
    Adriana

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  18. Andréa, tbm nunca fiz iogurte em casa, mas quero provar, além de saudável, podemos aproveitá-lo em outras receitas, com nesse pão, adorei!
    Bj e um ótimo dia p vc!!

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  19. Olá Andrea

    Obrigada por ter passado ontem, no blog e dar a sua opinião. Seu desejo pode se tornar realidade.Venha participar do SORTEIO INTERNACIONAL e concorrer a um cupom de compras no valor de $40 para comprar um montão de coisas.

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  20. Oi Andréia!

    Obrigada pela sua visitinha!
    Achei a receitinha demais!
    A maioria dos iogurtes são diferentes...

    Bjos e ótimo dia!

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  21. Ô, que loucuuuuuura!! Estava querendo fazer justamente iogurte caseiro. Costumo usar o leite de caixinha aqui em casa, mas para o iogurte prefiro usar o pasteurizado de saquinho. Os pães etão D++++. Depois te conto com ficou, tá? Bjs

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  22. Oi Andréa querida, que lanche perfeito, iogurte caseiro maravilhoso e pãezinhos de batata fofinhos e deliciosos, tudo de bom, adorei!!

    Beijocas

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  23. Adoro iogurt, minha sogra fazia mas não colocava sabor eu não gostava, gostei muita da alternativa de colocar em outras receitas.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  24. Déia querida preciso fazer meu iogurte caseiro é bom demais né. Vou pegar essa receita da Lurdes pra experimentar, ficou com uma consistência ótima, e esses pãezinhos de queijo com toda certeza ficaram deliciosos e macios com iogurte caseiro não tem comparação. Adorei as duas receitas. Vc deu um show miga. Beijinhos

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  25. Olá!Boa noite, Andréa!
    puxa,errei e esse comentário estava postado no blog da amiga Dinha, desde à manhãzinha, hehehe!....
    "Olá!Bom dia,Andréa!
    ah é, ameixa seca batida com um pouquinho de água, com um pouquinho de açúcar,no iogurte.Puxa, deve ficar delicioso.Nunca experimentei!
    Iogurte puro para mim,não dá!
    Belo dia, paz e luz, beijos!

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  26. ola minha querida amiga como vai ? este post ele esta 5* e paozinho humm adorei até sinti aqui o cheirinho que maravilha beijinhos e tudo de bom para vc e os seus mta saude e paz de deus

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  27. Eu gosto muito de fazer iogurtes caseiros, são muito práticos e rendem muito :)
    E estes pãezinhos ficaram mesmo com bom aspecto, tão fofos! Os seus pães ficam sempre tão bonitos :)

    Beijinhos*

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  28. Ola, estou seguindo seu blog, e ja estou engordando só de ver estas gostosuras.
    parabéns, vou tentar fazer algumas receitas suas.

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  29. Olá Andréa,
    Sempre faço iogurte em casa, adorei as duas receitas tanto o iogurte como os saborosos pães e super fofinhos pães.
    Beijo,
    Vânia.

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  30. Nunca fiz iogurtes mas um dia destes hei-de fazer.
    Pão eu adoro fazer e estes ficaram uma verdadeira delicia
    bj

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  31. Querida Andrea: gosto muito de iogurtes caseiros (tenho a iogurteira) ,mas já há bastante tempo que não faço. Vendo os seus, fiquei com vontade. Os seus pães ficam sempre maravilhosos e ,com iogurte caseiro, imagino que ainda ficaram melhores.
    Bjn
    márcia

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  32. Hmmmmm que delicia estes paezinhos! Amiga que fofos ficaram!
    E o iogurte lembrei de minha mãe, em minha infância sempre fazia. Deixava curtindo e depois colocava gelatina para dar sabor de morango, kkkk boons tempos.
    Que saudades do cheirinho bom deste blog, estive ausente me desculpe amiga.
    Hoje Thiago estava dodói, rotavirus. Mas esta melhor pois foi medicado. Mas como é bebê a gente fica aflito demais...
    Felipe esta ótimo!
    Grande beijo amiga!!!!!

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  33. Ai amiga, vou experimentar fazer esse iogurte...é muito fácil!
    Lindos esses pãezinhos, e recheados então...delicia!
    Boa noite Andréa!
    bjus!

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  34. Andréa, que coisa mais saborosa, linda e douradinha!!! Adoro esses pãezinhos!
    Beijos ;)

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  35. Amiga, duas receitinhas deliciosas e super convenientes para mim e vou te dizer o porque: amo iogurte e amo pãozinho de batata. Ok. Mas é muito mais saudável se ter na geladeira um iogurte caseiro, não é mesmo? E quanto ao pãozinho, acho formidável, porque onde compro não é tão gostos, leve, entende?
    Obrigada por partilhar essas maravilhas! Nem sabe como me ajudou!
    Bjs e Deus abençoe, viu!

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  36. Que pãozinho maravilhoso Andréa, agora fiquei com água na boca rsrsr
    Bjs

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  37. Bom dia amiga! Hummm duas receitas de babar! O pãozinho ficou divino e o iogurte nem se fala! Duas delícias e o que é melhor, feito artesanalmente!
    Nada melhor que fazer estas delicias em casa, para saborear junto da família não é!? vou anotar as duas e vou fazer, tenho certeza que aqui em casa vão amar! Amiga desejo um dia de muita paz e alegria regada de bençãos! Bjos!

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  38. Bom dia minha quelida amiga.
    Cada vez que olho o yogurte lembro que tenho que fazer e minha boca enche d'água.
    Delícia.

    Melhorou sim, não doe mais, só quando ele mexe que fica dolorido. Hoje tenho mais dentista tá dificil a semana toda e espero terminar tudo semana que vem.

    Você tá bem? Melhorou de tudo?

    Aqui amanheceu dia lindo de sol, isto me deixa bem melhor mesmo.
    Estou bem mais forte, Deus é mais!!!!
    Obrigada pela visita
    Ótima quinta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  39. Que pães tão deliciosos e originais! Está guardei e vou experimentar. Não conhecia o blogue, vou seguir porque adorei as receitas! Beijinho

    Participa no passatempo de Natal a decorrer no meu blogue! http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/12/passatempo-5-sentidos-com-alecrim-aos.html

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  40. Andréa, querida, depois de postar tanta coisa absurdamente gostosas, nada como um yogurte pra amenizar a balança, hehe!
    Ando meio atrasada por aqui, mas sempre tô de olho no facebook. Agora esse panetone (a ideia) passou, menina! Não vi! Ainda bem que aqui estou para poder levar!

    Bju grande, querida, fica com Deus!

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  41. Hummm bom demais essas receitas o pão de batata e iogurte esta com uma aparência de quero comer tudo rs.

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  42. Se ven irresistible con la salsita y todo casero,abrazos.

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  43. que delícia hein!
    Beijos!
    www.fashionfrisson.com

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  44. Hmmm que delicia!!!!!!!!
    Esse pãozinho tá de matar hein?? =)
    Beijocas

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  45. Já tive iogurteira, já fiz muito iogurte em casa, mas essa dica do leite em pó é valiosa. vou levando
    Que pãezinhos mais fofinhos. Hummm

    bj Zizi

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  46. Menina que delicia e esse pão está divino.
    Já estou saindo cheia de inspiração para fazer no Natal.
    Bjos e tenha um ótimo dia

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  47. Amiga Andréa.
    Por aqui, ainda estou no meio de um Ciclone, mas com fé em Deus logo saio dele e volto a visitar os cantinhos que tanto gosto, como este aqui, onde sempre me delicio com tanta gostosura.
    Estes pãezinhos estão maravilhosos.
    Obrigada pelo carinho sempre.
    Beijinhos e que Deus sorria sempre para vc. e toda a família.

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  48. Olá minha amiga mais q querida, eu tbm adoraria bater aquele papo bem gostoso contigo, seria o máximo. E abraçar vc é uma coisa de q tenho muita vontade, mais vai haver esse dia com certeza!
    Andréa, estou amando essa receita ,por ser bem pratica e é como vc falou, tem inúmeras possibilidades. Essa com coco ,me encantou de pronto!!!
    E os pãezinhos, divino!
    Que dupla querida e como mandam bem na cozinha!!!Qdo eu Crescer...rs, quero ficar assim, como vcs. Quituteiras de mão cheia!
    Bjinhos duplos as duas. Ótimo FSD. Re

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  49. Oi Andréa,
    Adoro yogurte e fiquei com vontade de tentar fazer.
    Beijos

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  50. Ola Andreia, tudo bem?
    mais uma das suas delicias por aqui. :)
    Ja fiquei com fomeca. hehehe
    Beijinho e bom fim de semana
    http://www.claudiapersi.blogspot.ca/

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  51. Eu sempre quis fazer iogurte em casa, mas nas receitas que eu via ia vinagre. Odeio vinagre... hehehe! Gostei da sua receita, mas não tenho iogurteira e nem isopor (tá no cafofo da praia). Vou ver como é o esquema de se fazer no forno. Obrigada pela receita, viu!
    Qto ao pão de batata, amooooo demais!
    Bjns
    :)

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  52. Oi querida!

    Vim desejar um ótimo final de semana!

    Bjos!

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  53. Oi Andréa,
    Adorei as duas receitas, o iogurte deve ficar muito bom e é super fácil, vou experimentar fazer.
    Beijos!!!

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  54. Amiga doce...

    Iogurte caseiro não se compara com o de compra, fica saudável além de se poderem fazer imensas combinações deliciosas, como esta de coco que preparou ! Adorei a textura cremosa e usá-lo nos pãezinhos foi escolha acertada, amiga, eles ficaram lindos e certamente bem fofinhos !

    Beijinhos

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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