MACARRÃO COM CENOURA, ABOBRINHA E BERINJELA

20 de janeiro de 2014 51 comentários

   Desejos são intenções superficiais. 
   Sonhos são projetos de vida. 
   Desejos não resistam ao calor dos problemas, por isso sonhe!
   (Augusto Cury)
   São inúmeras opções para saborearmos uma boa massa. Seja simples ou sofisticado, o macarrão é sempre uma boa pedida. Acompanhado de outros alimentos como vegetais, frutos do mar, carnes, queijos, e molhos, fica mais saboroso. 
   A minha receita ficou leve, prática e deliciosa. Espero que gostem, fiquem à vontade!
    
Ingredientes:
1/2 pacote de massa curta de sua preferência
4 colheres de azeite extra virgem
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena cortada em cubos
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
1 abobrinha média cortada em cubos
1 berinjela média cortada em cubos
1 tomate sem sementes cortado em cubos
1 cenoura cortada em cubos 
Sal e ervas desidratadas a gosto

Modo de fazer:
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve. 
Deixe os cubos da berinjela na água e sal por 10 minutos. Escorra e esprema com as mãos para retirar o excesso de água. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho levemente, acrescente aos poucos os outros ingredientes, tempere com sal e as ervas, misture bem e junte o macarrão. Desligue o fogo, sirva a seguir. 
Rendimento: 3 porções

DESEJO A TODOS UMA SEMANA SUPER ABENÇOADA NA GRAÇA DE DEUS!
BEIJINHOS ♥♥♥

51 comentários :

  1. Que sugestão fresca e deliciosa. Gosto muito de pratos de massa.

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  2. Bom dia minha Linda!!!!!!
    Que massa mais deliciosa.
    Boa sugestão,adorei!
    Beijão fique com Deus e uma semana abençoada pra você.
    donadalvaartesanatos.blogspot.com

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  3. Querida amiga
    Como massa quase todos os dias e amo!
    Excelente e rica receita - adorei!
    Te desejo uma linda semana!
    Bjim
    Léia

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  4. Oi querida!
    Estou passando para desejar uma ótima semana!

    Bjs!!

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  5. Começar essa semana, com essa deliciosa massa hummmmm é tudo de bom.
    Massinha colorida, convidativa e super apetitosa!! Hoje eu almoço com, vc amiga e vc vem tomar café da tarde comigo, que tal?
    Amiguinha desejo um lindo e abençoado dia e uma semana muito feliz, com muitas coisas boas pra vc! Bjinhos!

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  6. Andréa minha querida!
    A tua massa ficou uma verdadeira maravilha a sua apresentação diz tudo...um beijinho. Fica com Deus:))

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  7. Minha querida,
    há de facto diversas maneiras de fazer massa! Essa colorida e cheia de vegetais é um encanto :)
    Ficou linda e eu gosto bastante de pratos de massa :)
    Um grande beijinho

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  8. Bom dia Andréa,
    Um prato de massa é sempre bem vindo, ainda tem a vantagem de ser uma refeição prática, rápida, agrada à maioria e é muito saborosa.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  9. Hummmmmmmm colorido
    e td de bom. Adooooro. Boa semana querida. bj

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  10. Oi Andréa,
    Deve ser uma delícia.
    Bjs e uma ótima semana para você.

    GOSTO DISTO!

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  11. Oi Andrea,
    Estou mesmo em busca de receitas mais leves com abobrinha, berinjela...gostei!!
    bjs

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  12. Olá Andrea

    Não sabia o que fazer para o almoço. Agora ficou fácil.
    Ótima semana para vc...

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  13. Adoro um prato de massa e assim colorido dá mesmo vontade de provar

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  14. Bom dia minha quelida.

    receita super nutritiva e parece muito boa.
    A filha adora macarrão.
    Hoje o dia está bonito tb. A semana começou bem.
    Já dei uma geral na casa, já to cansada e a tarde vou sair com a filha.
    Fica com Deus
    Ótima semana
    Obrigada pela visita...♥♥♥
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  15. Humm...
    Parece uma delícia, além de super nutritivo.
    Gostei da receita.
    Beijos Nath (Blog da Cantini)

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  16. Déia querida, adoro uma massa e se assim com legumes que adoro, fica melhor ainda. Um prato muito saboroso leve e saudável para começar a semana muito bem. Gostei demais da sua sugestão. Beijinhos, ótima semana miga

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  17. Andréa, as abobrinhas estão com tudo na blogosfera hoje, delícia!!Achei muito rica e leve sua sugestão, perfeita para uma segunda feira!
    Bjs e uma linda semana!

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  18. Andrea minha querida

    Antes de mais uma excelente semana para vc e sua familia!!

    Amiga esse se está com um aspeto mega delicioso... aqui em casa seria apreciado por todos, mas os meus filhos sem duvida... comeriam e pediriam repeteco!!!

    Beijocas

    Margarida

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  19. Que delicia de massa minha amiga, colorida e super nutritiva, adoro massa com vegetais!
    A minha internet esta tão lenta hoje que estou quase desistindo de comentar rsrs...
    Uma ótima semana!
    Bjs

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  20. Ficou com uma cara ótima, parece estar delicioso >.< Amei a receita!

    Bjs, http://bsaccani.blogspot.com.br/

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  21. Andréa querida,

    eu adoro massa ainda hoje o meu almoço foi massa.
    Ficou com muito bom aspecto e tão alegre com essa cores, uma sugestão rápida e deliciosa e bem saudável.

    Beijinhos e uma boa semana

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  22. Divino e perfeito amiga, bjs e uma semana abençoada, Ana ;).

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  23. Uma sugestão linda, deliciosa e colorida...como eu gosto, adorei Andréa!
    Tenha uma feliz semana amiga!
    bjus!

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  24. Olá Andrea, eu adoro macarrão. Está com um aspecto delicioso. Bjs

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  25. Pra dias quentes nada melhor... é um prato saboroso e leve. Gostei, flor. beijinhos

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  26. ola minha querida amiga tudo bem? esta masinha ela esta mt colorida e com um aspecto de 5* adoroo quanto ao resto eu vou ver se faço hoje outra vez ok? pois ontem fiz nao sei quantas vezes mas nao dava sinal estava selpre ocupado vou ver hoje se da beijinhos e talvez até logo

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  27. Maravilha de delícia. gostei muito.
    beijinhos fique na paz de cristo.
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  28. Um bonito prato de massa, minha querida! Bem colorida e fresca :)
    Uma óptima refeição!

    Beijinhos*

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  29. Adoro massa e essa ficou bem ao meu gosto.
    Uma refeição perfeita
    Boa semana
    bj

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  30. Andrea querida: um prato de massa sabe sempre tão bem e este teu está colorido e cheiinho de coisas boas!! Não ia resistir.Adorei.
    Bjn
    Márcia

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  31. Oi Andrea!
    Como sou fã de massas, eu adorei essa que vc fez.
    O colorido ficou apetitoso.
    Tenha uma boa semana.
    Beijos

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  32. Andrea,
    Bom demais um macarrão colorido como esse. Delicia deve ser! Adorei.
    Beijos
    Adriana

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  33. Andrea,
    Bom demais um macarrão colorido como esse. Delicia deve ser! Adorei.
    Beijos
    Adriana

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  34. otima delicia para os dias quentesn né Andrea.....gostei da receita facil, facil...otima semana....beijokas
    instagram @sicaramos
    http://www.estilopropriobysir.com/

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  35. Querida Andrea,
    Uma massa assim é TUDO de BOMMM!!! ADORO!!!
    Grande beijo, Irene

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  36. Oi Andréa! Que lindo e colorido ficou tua massa, uma ótima opção para fugir dos molhos de sempre.
    Fiz teu pão de cebola recheado, deu super certo, amei a receita, obrigada. Postei lá no blog.
    Uma abençoada semana pra ti.
    Bjos, Lú.

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  37. Que lindo Andréa! sua massa está alegre e certamente saborosa! parece tão leve.. fiquei com água na boca bjinhooo

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  38. Querida Andrea!
    Que massa deliciosa, eu adoro massas e assim com legumes são as minhas preferidas, o sabor e o colorido alegram a refeição é muito saudável que tal aconteça. Gostei muito.
    beijinho e uma boa semana

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  39. Se ve muy hermoso y rico me gustan pastas,abrazos.

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  40. Adoro massa amiga e adoro-a assim, simples e carregada de ingredientes fabulosos!
    Beijinhos,
    Lia.

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  41. Belíssima sugestao de massa com legumes amiga, tudo muito saudável, delicioso e colorido como deve ser uma refeicao e, além de tudo, é um prato super prático, adoreiiiiii, ma ndou super bem ! Beijinhos doces e um excelente dia

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  42. Minha doce amiga,

    Uma receita saborosíssima de massa, tendo em conta os ingredientes que conjugou, faria de facto as minhas delicias por isso, amiga, o melhor é pôr mais um pratinho na mesa que já estou a chegar ! :) :)

    Beijinhos

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  43. Oi Andrea. Adorei o macarrão, Além de saudável ficou lindo. Tem os ingredientes que eu mais gosto. Os docinhos com leite de cabra tb ficaram lindos. Nunca provei leite de cabra.

    Um grande beijo

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  44. A combinação dos ingredientes deixa esse prato muito saboroso! Provei daqui! rs
    parabéns pela escolha
    bj Zizi

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  45. Ótima dica!!!
    Para este calorão...só mesmo uma comidinha bem leve!!!

    BJs....

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