BACALHAU GRATINADO

26 de fevereiro de 2014 59 comentários

   Tu me cercaste em volta,  e puseste sobre mim a tua mão. 
    (Salmo 139:5)
Esta receita de bacalhau gratinado é super prática. Os ingredientes são simples e o prato fica delicioso.
Quem não gosta de bacalhau pode substituir por outro peixe ou outro tipo de carne, vai do gosto de cada um. 
Espero que gostem da receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:
3 batatas grandes 
400g de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinhas desfiado
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado ou amassado
1 cebola pequena picada
1/2 pimentão vermelho higienizado picado
1 tomate higienizado sem sementes picado
Salsinha, coentro moído e louro em pó a gosto
100g de queijo mussarela ralado

Modo de fazer:
Cozinhe as batatas com água e sal até ficarem molinhas.
Deixe esfriar um pouco, descasque-as e esprema no espremedor ou amasse com auxílio de um garfo. 
Tempere com 1 colher (sopa) de azeite, salsinha e sal a gosto. Coloque essa mistura em um marinex pequeno e reserve. 
Em uma pela aquecida com 1 colher (sopa) de azeite, doure a cebola e o alho levemente. Acrescente o bacalhau, o pimentão, o tomate e tempere com salsinha, coentro e louro em pó. Deixe no fogo médio por 5 minutos. Despeje sobre as batatas, cubra com a mussarela e reserve. 

Molho:
250 ml de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (sopa) de queijo parmesão
1 pitada de noz-moscada
Sal a gosto
Coloque todos os ingredientes em uma panela, dissolva a farinha de trigo no leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e engrossar. Coloque sobre a mussarela, polvilhe queijo parmesão e alho picado desidratado a gosto. Leve para gratinar em forno pré-aquecido 200°C por 20 a 25 minutos, até dourar levemente. Bom apetite!
Rendimento: 3 porções. 

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJINHOS NO ♥ DE VCS!

59 comentários :

  1. Olá querida,

    Impossível não gostar de um prato assim, cremoso, delicioso e super saciante !
    O nosso fiel amigo nunca nos abandona e sempre nos faz brilhar !
    Está fantástico, amiga !

    Beijinhos

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  2. Bom dia quelida, tentei vir cedinho, mas desencontramos..kkkkkkkkkkkkkkkkkk
    Tô saindo.

    Que delicia de bacalhau, tenho uma sobrinha que ama este prato.
    Muito boa a receita. Acredita que não fiz o pão ainda, fiz até uma rosca doce, mas a cozinha acaba com minhas unhas.
    Tô indo para praia na sexta descansar um pouco, vamos ver se nos encontramos antes disto.
    Obrigada pela visita
    Ótima segunda-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  3. Oi Andréa!

    Vim deixar um beijo pra vc!
    Que Deus abençoe sua vida!!

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  4. Bom dia Andréa!
    Sua sugestão hoje está maravilhosa, como sempre né. abração querida

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  5. Que bacalhau cremoso. Ficou um espanto e ainda por cima gratinado, que eu adoro..

    Bjnhos

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  6. Hummmmmmm...Mais uma para a coleção, ótima para o carnaval!
    Bom dia, amiga!
    Uma ótima terça-feira para você!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  7. Bom dia Andréa!
    Nossa... que delicia de receita amiga, amo bacalhau... gratinado assim hummmmm... fica bom demais, saiu daqui com água na boca, amei!
    Bjs

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  8. Andrea, que prato delicioso, estou aqui com água na boca.
    bjs

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  9. Andrééééá, adoro bacalhau e esse está muito chamativo. Beijinhos e ótima quarta feira

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  10. hummm amiga que delicia gamei total nele ..posso levar um pratinho ???? bjokas

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  11. Deve ter ficado delicioso mesmo, Andréa, pois com bacalhau pra mim é tudo maravilhosos! Rsrs..
    Obrigada sempre pelo carinho, Andréa!
    Bjus..

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  12. Amei essa receita. Deve mesmo ficar uma delicia. Agora eu vou querer fazer ainda nesse carnaval! Boa pedida para quarta-feira de cinzas!
    Beijos
    Adriana

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  13. Bom dia Andréa,
    Lindas fotos e o bacalhau ficou maravilhoso, gosto muito dessa receita, é ótima.
    Beijo,
    Vânia

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  14. OLa Andrea,este bacalhau esta mesmo a meu gosto, adoro gratinados!
    beijinho

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  15. HUMMMM....AMO BACALHAU GRATINADO!!!!
    FICOU MARAVILHOSO!!!

    BJBS....

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  16. Eu adoro bacalhau e este leva pimentos e queijo já sei que ia gostar.
    O aspecto esta uma delicia
    bj

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  17. Querida Andréa,
    eu adoro bacalhau!
    Feito de mil maneiras, mas assim gratinado confesso que é um dos meus favoritos :)
    Adoro o molho cremoso e para mim é um prato de conforto, que sabe bem, sempre.
    Maravilhoso paar servir à família.
    Um beijinho.

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  18. Adoro bacalhau e este tem mesmo bom aspecto!

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  19. Esse bacalhau tá demais Andréa, adorei!
    bjus!

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  20. Déia querida, quando vi esse prato no Face já fiquei babando. Amo bacalhau e feito assim no capricho, cremoso e repleto de ingredientes deliciosos, ficou uma verdadeira tentação. Adorei seu bacalhau. Ficou mesmo da pontinha da orelha. Beijocas

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  21. Boa tarde
    que delícia , ainda não tive a oportunidade de comer , mas com certeza é uma delícia.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  22. Adoro bacalhau gratinado, minha querida! É das minhas refeições preferidas :)
    Ficou com um aspecto delicioso!!

    Beijinhos*

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  23. Andréa querida,

    bacalhau adoro de qualquer forma, o meu pai acho que come umas 4 vezes por semana nunca se cansa.
    O seu está mesmo como eu gosto, cremoso e com especiarias, que delicia de sugestão, um pratinho delicioso para estes dias frios, ficou fantástico.

    beijinhos

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  24. que delíciaaa esse bacalhau hein?!
    Beijos!
    www.fashionfrisson.com

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  25. Oi Andrea uma delicia de prato, ótimo para a páscoa né amiga! viu to te esperando para o sorteio la no blog e toda segunda vamos fazer a páscoa linda com ideias para a páscoa, venha participar com receitas.

    bjs

    Gélia

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  26. Amiga que delicia amei vou fazer e pegar essa receita, Amiga esse blog é uma gostosura só.
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br
    Canal de youtube: http://www.youtube.com/NekitaReis

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  27. Querida Andrea,
    A sexta-feira santa está se aproximando e essa sugestão é mais do que PERFEITA para a ocasião. Levei a receita comigo... AMEI!!! Fiquei com água na boca...
    Grande beijo, Irene

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  28. Ei Andréa! Ah, essas fotos maravilhosas! Sempre dão água na boca! Beijo carinhoso!!

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  29. Oi Andréa,
    A última carne que deixei de comer foi a de peixe, pq gostava muito e a ultimíssima foi a de bacalhau, que eu adorava.
    Bjs e um ótimo meio de semana para vc.

    GOSTO DISTO!

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  30. Olá, amiga linda!

    Está, sim, graças à Deus.
    Mas ainda não expectorou completamente, tadinho, por isso vou levá-lo ao pediatra amanhã novamente, só pra saber se será necessário acrescentar um expectorante tbm.
    É que ele não prescreveu expectorante por não achar necessário, já que ele está tomando Predsin e fazendo inalação com soro + Atrovent + Berotec.
    Mas está bem melhor, com a graça do Senhor!

    E, ei, puxa vida, que delícia de receita!
    Quem resiste à bacalhau???
    Eu não consigo! Gratinado, então... rs
    Amiga, quem fotografa seus pratos? Olha a curiosa aqui... rs
    As fotos deixam suas receitas ainda mais irresistíveis!


    Obrigada pelo carinho e atenção, viu?
    Deus abençoe e um bjão!!!

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  31. Batatas, creme e bacalhau com pitadas de sabor! que receita deliciosa!
    bjo
    Zizi

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  32. Hola Andréa! Esta receta de bacalao me gusta mucho, me la llevo junto al postre de la receta anterior de plátano dulce, me ha fascinado.
    Besos.

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  33. Querida Andrea: adoro bacalhau e esta receita é realmente fácil e parece deliciosa. O aspeto do gratinado já fala por si. Adorei.
    Bjn
    Márcia

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  34. Minha querida Andréa,
    eu adoro bacalhau!
    E bacalhau gratinado minha querida? Divinal :)
    Adoro o molho, o queijo, a textura!
    Fiquei aqui deliciada a olhar para este bacalhau!
    Um grande beijinho

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  35. AÍ AMIGA, ASSIM VOCÊ ME MATAAAAA! Adoro bacalhau e gratinado mais ainda! As fotos estao simplesmente de deixar qualquerr um babandoooo na frente do computador!Rceita nota mil, só poderia sair dessa cozinha maravilhosa, que eu amooo visitar!Beijinhos doces e um excelente quinta

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  36. Amiga vim buscar esse pratinho maravilhoso que vc preparou pra mim, tá na hora do meu almoço, rsrsrssr!!!, então vou levando essa bela receitinha comigo, bjs e um bom feriado queridona, Ana ;).

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  37. ola Andrea:) que bom aspecto!! comia um pratinho e à colher! delicia mesmo :) beijinhos e obrigada pela partilha :)

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  38. Oi Querida
    Tudo bem???
    Estes dias foram uma loucura aqui em casa.. A minha gatinha Birilla ficou doente.. estava com febre alta... levei ela no veterinario e agora esta tomando antibiotico.. Coitadinha ela ficou tao mal... nao podia mais ver ela assim... Mas agora ela esta melhorando..
    Pensa que parou por ai??? E' claro que nao.. uma noite a minha lavalouça pifou...... tive que tirar tudo e lavar tudo...
    Mas agora esta tudo bem... Casa limpa, gatinha melhor...
    O que voce vai fazer para o Carnaval????
    Aqui tem, mas é muito diferente dai...
    Aqui se come, se come... kkkk
    Que delcia este bacalhau.. ai que saudades....deixa um pedaçinho para mim...
    vou anotar a tua receita.
    Um abraço bem apertado.
    Fica com Deus.
    Thais

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  39. Oi, Andrea!!

    Já vem você com meu prato preferido!!Amo, adoooro bacalhau!!São minhas raízes portuguesas falando mais alto rsrsr!!Esse cremosinho ficou demais , é de comer rezando!!rsrsBjs.

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  40. Em tempo...

    O prato arrumado ficou um luxo só!!Parabéns!

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  41. Oi quelida só agora tive tempo de chegar aqui, estou exausta. Mas amanhã devo vir antes de viajar
    Depois conversamos
    Obrigada pela visita
    Ótima sexta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  42. Arrasou na receita, que prato maravilhoso amiga!!!
    Beijos

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  43. Irresistível esse bacalhau!
    To adorando provar todas receitas com peixes =)
    Beijinhos

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  44. Comi peixe hj, mas foi atum grelhado. Adoro peixes!
    E este bacalhau parece muito bom, hein?! Babei no molho tb.
    Bjns
    :)

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  45. Querida amiga
    Minha sogra sempre faz bacalhau gradinado no natal!
    Vou passar a tua receita para ela, pois tem um ótimo aspecto!
    Te desejo um lindo fim de semana.
    Bjo grande
    Léia

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  46. Que delicia, que aspeto cremoso.
    Beijinhos

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  47. Que delicia, que aspeto cremoso.
    Beijinhos

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  48. ola minha querida amiga ca estou eu pois hoje estou um pouco melhor mas ainda nao a 100° por cento mas la vou chegar vim ver esta maravilha pois esta 5* sou fan de bacalhau e este esta um sonho adorei beijinhos grandes e tudo de bom para vc e os seus mt obrigada pelo seu carinho bjs bfs

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  49. Oi Andréa, já sei o que vai ter aqui em casa no Carnaval. Amei essa receita de bacalhau gratinado.
    beijos
    Chris
    Inventando com a Mamãe

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  50. Esse bacalhau está chamando por mim.
    Bjs, Susana

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  51. Gosto muito de Gratinados, mas faço poucas vezes, nem sei bem porquê. Ao ver as fotos deste teu bacalhau, não resisti e já levo a receita para experimentar. E é bem versátil, pois também dá para aproveitar sobras de peixe ou carne, como sugeres.
    Não tardará muito para a fazer!
    Obrigada pela partilha.
    Bjs. Bombom

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  52. Huuuummmm, que Delícia... Suas receitas são sempre uma mais gostosa que a outra, e impossível de não ficar "babando" por elas. 
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  53. Que deicia querida amiga, adoro el bacalao y este tuyo se ve realmente delicoso.
    Un besito

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  54. Olá, Boa noite, Andréa
    sim, os ingredientes são simples e deve ter ficado delicioso. Faz tempo que não "como" nada gratinado ...aliás, não "como" bacalhau faz tempo, hehehe!
    Muito linda e cremosa imagens!
    sim,obrigado pelo carinho,força e oração.Está previsto para sair sábado,resta orar e aguardar.Muito obrigado!
    Bela noite, belo dia, beijos!

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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