BACALHAU GRATINADO

   Tu me cercaste em volta,  e puseste sobre mim a tua mão. 

    (Salmo 139:5)

Esta receita de bacalhau gratinado é super prática. Os ingredientes são simples e o prato fica delicioso.

Quem não gosta de bacalhau pode substituir por outro peixe ou outro tipo de carne, vai do gosto de cada um. 

Espero que gostem da receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:

3 batatas grandes 

400g de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinhas desfiado

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picado ou amassado

1 cebola pequena picada

1/2 pimentão vermelho higienizado picado

1 tomate higienizado sem sementes picado

Salsinha, coentro moído e louro em pó a gosto

100g de queijo mussarela ralado

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas com água e sal até ficarem molinhas.

Deixe esfriar um pouco, descasque-as e esprema no espremedor ou amasse com auxílio de um garfo. 

Tempere com 1 colher (sopa) de azeite, salsinha e sal a gosto. Coloque essa mistura em um marinex pequeno e reserve. 

Em uma pela aquecida com 1 colher (sopa) de azeite, doure a cebola e o alho levemente. Acrescente o bacalhau, o pimentão, o tomate e tempere com salsinha, coentro e louro em pó. Deixe no fogo médio por 5 minutos. Despeje sobre as batatas, cubra com a mussarela e reserve. 

Molho:

250 ml de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de manteiga

1 colher (sopa) de queijo parmesão

1 pitada de noz-moscada

Sal a gosto

Coloque todos os ingredientes em uma panela, dissolva a farinha de trigo no leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e engrossar. Coloque sobre a mussarela, polvilhe queijo parmesão e alho picado desidratado a gosto. Leve para gratinar em forno pré-aquecido 200°C por 20 a 25 minutos, até dourar levemente. Bom apetite!

Rendimento: 3 porções. 

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJINHOS NO ♥ DE VCS!