BOLO DE CENOURA SEM FARINHA DE TRIGO COM COBERTURA DE GANACHE MEIO AMARGO

17 de março de 2014 63 comentários

Mais uma semana se inicia. Que seja, na graça de Deus, de muita paz para todos nós!
Dias atrás, vi a receita deste bolo no blog da querida Rosângela (O melhor restaurante do mundo é a nossa casa), fiquei curiosa para experimentar, pois não leva farinha de trigo e sim farinha de amêndoas. A farinha de amêndoas deixa o bolo úmido e muito mais gostoso. Adorei a receita, farei mais vezes. Pode ser feito também em forminhas de cupcakes. Quem quiser um bolo maior é só dobrar a receita. 

Ingredientes:
2 cenouras médias picadas
2 ovos grandes 
110g de farinha de amêndoas
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo (usei demerara)
1/4 xícara (chá) de óleo (usei de canola)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Ganache:
100g de chocolate meio amargo
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco (usei o de caixinha)

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes do bolo no liquidificador, bata até obter uma mistura homogênea. 
Despeje a massa em uma fôrma pequena untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido 180°C, por cerca de 35 a 40 minutos. 
Para a ganache, derreta o chocolate no microondas na potência média por 2 a 3 minutos. Acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo e decore a gosto. 


FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJINHOS ♥=♥

63 comentários :

  1. Eita gostosura, ficou lindo e apetitoso, Déia! Já tomei cafe da manhã com a Josynha e vou tomar cafe da tarde com vc, posso ir? Não existe nada melhor que fazer estas gordices não é!? Está de dar água na boca! Desejo um dia muito feliz e uma semana recheada com muitas gostosuras e boas surpresas! Fica com Deus! Bjos!

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  2. Bom dia Andréa,
    uau... que delicia de bolo, cenoura e amêndoas hummmmm... deve ficar maravilhoso, amei!
    Boa semana!
    Bjs

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  3. Oi, linda! Bom dia!
    Esta receita deve ter ficado uma delícia! Estou me preparando para fazer o purê de batata doce com carne moída. Acho que sai esta semana!
    Uma excelente semana para você, amiga!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  4. que delicia de bala querida ameiiii o bolo alem de lindo deve estar muito gostoso mesmo bjokas doces amiga

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  5. Ficou mesmo super guloso querida :)
    Lindo mesmo!!!
    beijinhos

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  6. Vou experimentar o teu bolo amiga, fiquei curiosa de ser sem farinha, bjokas

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  7. Espetacular amiga, fiquei com água na boca, amo bolo de cenoura, arrasou, bjs e uma semana super abençoada, Ana ♥...

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  8. Andréa querida, bom dia!Eu amo bolo de cenoura, mas ainda não tinha visto essa substituição por farinha de amêndoas, deve ficar delicioso tbm!
    Bj e boa semana!

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  9. Joia esta receita, Andréa. Deve certamente ficar mais leve do feito com farinha de trigo. E fora que é bom a gente procurar alimentos diversificados. Aqui todo mundo ama bolo de cenoura! Beijo e uma excelente semana!
    Fabiola

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  10. Olá amiga, que delicia, vou levar a receita!
    Bjs

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  11. Olá,Bom dia,Andréa
    ...hummm e vários bis...adorei a receita de bolo de cenoura sem farinha de trigo,com farinha de amêndoas, coberto com ganache de chocolate meio amargo.
    Faz tempo que não como,mas adoro bolo de cenoura, receita "salva".Obrigado!
    sim,mano está bem melhor, mas ainda, em plena recuperação.Obrigado!Dus te abençoe!
    Pelo carinho,bela semana, muita paz e luz, beijos!

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  12. Gosto muito de bolo de cenoura, então com chocolate "são o casamento" perfeito!!
    Amei

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  13. Adoramos bolo de cenoura ainda mais com ganache.
    Ainda exausta, mas vou melhorar
    Obrigada pela visita
    Ótima semana para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  14. Gosto muito de bolos de cenoura mas sem farinha nunca fiz.
    Esse ficou lindo e coberto com chocolate esta perfeito
    Boa semana
    bj

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  15. Sem o trigo mas com esta farinha que você colocou fica ainda mais gostoso,pois adoro bolo úmido.
    bjs tenha uma abençoada semana.
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  16. Nem parece que não tem farinha, ficou excelente e com ar muito apetitoso.
    Bjs

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  17. Andréa minha amiga.
    Que visão linda esse bolo, a textura parece tão macia que até dá para sentir a umidade dele. Delicioso! e um capricho na apresentação, como sempre é costume vindo de você.
    Beijinhos e uma semana muito feliz.

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  18. Andrea, que delícia!
    Você faz quitutes como ninguém.
    Estou apaixonada por essa postagem.
    beijos e boa 2ª

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  19. Hum lindo delicioso e mais saudável bom demais Andreia ta suculento!!

    bjs]]Gélia

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  20. Boa tarde Andreia ,está de dar água na boca ,um maravilhosa semana.
    http://crismandarini.blogspot.com.br/

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  21. Hummm.... que ficou bonito ficou! Essa farinha de amendoas é que não é fácil de achar/fazer...rsrs... Mas... Eu quero um pedaço já!
    Beijos
    Adriana

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  22. Que delícia!!!!
    Parece super fofo!!!!
    Amoooo, bolo de cenoura!!!!

    Desculpe pela ausência, mas tô numa correria só!!!!

    Bjs....

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  23. Oi querida.
    respondi a tua e-mail.
    Me da um pedaçinho desse bolo???
    Ficou uma delicia. Vou anotar este receita....
    Um abraço.
    Otima semana para voce.
    Thais

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  24. Olá!!!
    Vim te desejar uma Semana Deliciosa... Tranquila... E repleta de Surpresas agradáveis.
    Adoro Bolo de Cenoura, tomei nota da receita e vou fazer pra Turminha aqui de casa.
    Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  25. Minha amiga, o que é isso? Que maravilha, de uma vontade...
    Bjos, Mari.

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  26. Andrea querida: este bolo dá água na boca. Adoro a cor tão bonita com o contraste da ganache de chocolate. Uma delícia total. Gosto muito das receitas da Rosangela e das tuas também. Amanhã vou experimentar a reeita do puré de batata doce. Já tenho os ingredientes todos. Depois digo como ficou.
    Bjn
    Márcia

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  27. Amiga, você pode me fazer um favor?
    Manda uma fatia desse bolo p/acabar com o meu estresse kkkk
    Déa meu blog continua a mesma coisa, não sei mais o que fazer p/acessar os comentários...
    Bjssssssssss querida e uma noite muito abençoada p/vcs

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  28. ola minha querida amiga como vai vc ? mais uma maravilha que nos traz adoro bolos assim e com cenoura miam miam adorei essa fatia que esta uma tentaçao super humm beijinhos e uma feliz semana e tudo de bom para vc e os seus bjs

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  29. Oi, Andréa, boa noite!

    Ah, minha amiga, com certeza, a substituição das farinhas comuns (trigo, amidos, féculas etc) por farinhas de 'nuts' deixa qualquer bolo mais gostoso, rsrs. Este deve ter ficado delicioso, ainda mais com o acréscimo do ganache e morangos, hummm,rsrs.

    Um beijo

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  30. Se ve realmente muy jugoso Andréa, y la combinación de ingredientes es deliciosa...me gusta mucho.
    Un beso y que tengas una buena semana

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  31. Que delícia começar a semana vendo uma maravilha dessas amiga!
    ADOREI!
    Tenha uma feliz semana Andréa!
    bjus!

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  32. Olá, Boa noite
    Andréa
    sim, obrigado pelo carinho bela semana, paz e luz, beijos!

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  33. Menina que bolo de cenoura mara!! Estou tentando fazer um bolo de cenoura por aqui tem 2 semanas e não consigo rs, mas quero fazer um com fubá!
    Beijos

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  34. E parece ter ficado bem fofinho, hein!
    Amo bolo de cenoura.
    Bjns
    :)

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  35. ¡Hola Andréa! Un pastel delicioso, me gusta mucho la combinación de sabores.
    Besos y feliz día.

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  36. Andréa querida amiga,

    bolo de cenoura com cobertura de chocolate e dos preferidos aqui de casa e se forem receitas brasileiras muito mais gostamos, tenho uma receita de um espaço brasileiro que não me recordo o nome de bolo de cenoura no liquidificador que é a mais pedida aqui em casa.
    Ficou tão bonito e bem fofo esta sua sugestão, perfeito para o lanche, e tão guloso, uma delicia claro.

    beijinhos

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  37. Adorei a ideia de fazer o bolo sem farinha e com esse chocolate por cima, que tentação deve ser!

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  38. Oi Andrea, bom dia! Obrigado por compartilhar conosco mais uma delícia.

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  39. Que bolo maravilhoso e tentador querida Andréa e que cor tentadora, tanto por dentro, como por fora!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  40. Que Delícia de receita, realmente deve ficar deliciosa, adorei Deinha...

    Que haja Paz e Muito Amor nesta terça!!!
    1000 Beijokinhas

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  41. Andréa, a sua cozinha é um paraíso!!! Todos os seus doces são maravilhosos!!!
    Beijinhos, boa terça!

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  42. Bom dia!! Passando para conferir esta delícia. Tô meio atrapalhada, mas levando. Amei a receita que deve está deliciosa. bjim, querida

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  43. Degna di te cara Andrea, bellissima e tanto golosa!!!!

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  44. Musiquinha para este bolo:
    ai, ai, assim você me mata!
    Ai se eu te pego...
    :D
    Bjs e uma ótima terça-feira para vc.

    GOSTO DISTO!

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  45. Bom dia amiga, hoje estou melhor, dia de sol já sai e fiz compras vou almoçar com a filha. Porque no predio está em manutenção de uma cano e não teremos agua agora só a tarde.

    Nada como um dia após outro né? Ando cansada não vou mentir, mas compreende meu cansaço né? Já estou velha demais para o batente..kkkkk
    Ótima terça-feira para vc!
    Obrigada pela visita.
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  46. tiene una pinta deliciosa!!!! y ademas sencillo de hacer como a mi me gusta.

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  47. Querida Andréa,
    Que deliciosa tentação, tanto visual, como gustativa, ficou irresistível e sem farinha, melhor ainda.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  48. Olá Andréa,
    que bolo lindo e bom!!
    Eu adoro bolo de cenoura com ganache de chocolate e acho ainda mais perfeito assim, sem farinha, com a amêndoa, dando um toque bem maravilhoso e uma textura suave e húmida.
    Ficou lindo e deve ser delicioso!!
    Boa semana.
    Um beijinho.

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  49. Minha querida Andréa,
    eu adoro bolo de cenoura coberto com chocolate! Acho que é irresistível!
    Sem farinha deve ser tão delicioso! Mais húmido como eu gosto!
    Ficou uma delícia!
    Um beijinho querida :)

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  50. Menina Andréa, que espetacular ficou esse bolo e decoradinho com todo esse capricho, está me deixando encantada. Amei a receita!
    Q saudades de ti. Bjinhos em pencas. Re

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  51. Ei Andréa! Que maravilha de imagens, imagino o sabor! Delicioso! Beijo com carinho!!

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  52. Amiga: era só para lhe dizer que também experimentei estes bolinhos, rsrs. Ficaram lindos e deliciosos. Obrigada pelas deliciosas partilhas.
    Bjn
    Márcia

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  53. Fantastica tarta de chocolate y fresas.
    Acabo de hacerme tu seguidora y me quedo por aquí. Si te viene de gusto te pasas por mi blog.
    Un abrazo fuerte.

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  54. Olá minha querida Déa!
    Nossa, deve ser uma delícia esse bolo, viu!? Vou fazer e depois te conto o que achei :)
    Mil beijos, saúde e sucesso sempre.
    Layla da Fonseca | CoisadeMenina

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  55. Bom dia amiga!
    Esse é um dos melhores bolos de cenoura que já vi!
    Adorei o uso da amêndoa no lugar da farinha, pois a receita fica muito mais saudável e saborosa!
    A ganache de chocolate deixou a receita ainda mais fina - adorei!
    Bjo grande
    Léia

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  56. Olá, Andréa-Maga do tacho rrs!!

    Nossa...esse bolo está demais!!Sem farinha de trigo, amiga, e nessa fofura toda... ai,ai!!Quero uma fatia com um cafezinho!!Tentarei fazer igual rsrsr!!Ficou uma cor linda!Bjs.

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  57. Amiga,

    São deliciosos os bolinhos feitos com farinha de amêndoa ! :)
    Adoro a consistência deles e este seu está fantástico !
    Depois a ganache coroou-o de forma divinal, está irrepreensivel ! :)

    Beijinhos

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  58. São deliciosos aos olhos, portanto, devem ser mais gostosos ainda na boca.
    http://mulheresprendadasxmulheresmodernas.blogspot.com.br/

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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