PIZZA DE SALMÃO

28 de março de 2014 53 comentários

   Pessoas não fracassam. Elas simplesmente desistem. 
  (Henry Ford) 
Não importa o dia, tão pouco a hora, pizza é bem vinda sempre e faz a alegria de muitos paladares.
As contribuições de ingredientes para a sua cobertura podem variar com a preferência de cada pessoa, são inúmeras coberturas e sabores, fica ao gosto e criatividade de cada um.
 Esta pizza ficou muito saborosa, além do salmão acrescentei requeijão cremoso e mussarela, delícia total!
De sobremesa servi uma pizza de abacaxi em calda com mussarela...hummmmmmmm! Essa fica para outra postagem, ok?
Aproveitem o fds, reúna a família, convide os amigos,  façam um festival de pizza e deixe a imaginação rolar. Além do salmão, podem ser feitas com atum, bacalhau, peito de frango com catupiry, abobrinha, berinjela, palmito, presunto, mussarela, etc...

Ingredientes:
Massa:
10g de fermento biológico seco 
1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
1 xícara (café) de azeite ou óleo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
500g de farinha de trigo aproximadamente 

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque a água morna, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Misture e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que a massa solte das mãos. Transfira para uma superfície enfarinhada, sove bem a massa, faça uma bola, tampe com um pano, deixe descansar até que dobre de volume. Divida em 3 partes, abra com auxílio de um rolo, coloque em fôrmas de pizza, faça alguns furinhos, leve para pré-assar em forno pré-aquecido 200°C. Retire do forno e reserve.
Molho:
3 tomates grandes maduros higienizados
1 cebola pequena lavada 
1/2 pimentão vermelho higienizado 
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Ervas e sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de fazer:
No liquidificador bata os tomates, a cebola e o pimentão, se precisar acrescente um pouquinho de água.
Despeje em uma panela, leve ao fogo, tempere com sal, azeite, o extrato de tomate e ervas a gosto. Deixe no fogo até engrossar.

Cobertura:
400g de filé de salmão
Sal (usei sal defumado)
Orégano
Azeitonas pretas
200g de requeijão cremoso ou catupiry
150g de queijo mussarela ralado

Montagem:
Corte o filé em tiras, tempere com sal e reserve.
Coloque um pouco do molho sobre o disco da pizza, em seguida a mussarela, o requeijão cremoso e as tiras de salmão. Decore com azeitonas pretas e salpique orégano. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 a 25 minutos. 

Obs: A receita dessa massa rendeu três pizzas médias. Fiz três sabores diferentes. 
Se usarem o fermento biológico fresco para essa receita, são (30g), dois tabletes. 

DESEJO A TODOS UM FINAL DE SEMANA RECHEADO DE PAZ E MUITAS ALEGRIAS!
FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS NO ♥ DE VCS...

53 comentários :

  1. Uma sugestão deliciosa de uma pizza com salmão, gostei muito da ideia.
    Bjnhs

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  2. Eu adoro salmão e em pizza, o resultado é dois em um, bjs

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  3. Fica perfeita!!!! E' uma maravilha como nas melhores pizzerias italianas!!!!!!! Bonita ideia...tudo de bom!!!!! UM BEIJO GRANDE GRANDE MINHA ESPECIAL AMIGA <3

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  4. Nossa, amiga, que luxo! Imagino a harmonia dos sabores! Inesquecível, com certeza!
    Um ótimo final de semana para você!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  5. Uauuu que linda que ficou esta pizza, amiga! Está com um delicioso aspecto e muito tentadora! Deve ter um sabor maravilhoso! Desejo um abençoado fds pra vc re sua família! Fica com Deus! Bjos!

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  6. Oi Andrea,
    Que delícia é essa hein?!
    Babando! Amo salmão!
    bjs

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  7. Andrea que deliciaaaa eu sou apaixonada por pizza!! ameii essa bjinhoss

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  8. Humm uma delícia até me babo...
    ..beijinhos linda bom fim de semana

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  9. Eu adoro salmão mas nunca comi na pizza, acredita? Mas fiquei cheia de vontade!

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  10. Cheguei numa boa hora em amiga, aqui amamos de pizza e de salmao é uma das preferidas, a tua pizza esta linda e suculenta, bom fds beijao !!!

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  11. Nunca comi pizza de salmão! E nem nunca tinha visto uma...rsrs... Deve ficar gostosa, viu! Boa pedida essa!
    Beijos
    Adriana

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  12. Olá, querida
    Nunca comi mas como gosto de salmão, deve ficar uma delícia!!!
    Bjm fraterno e quaresmal

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  13. Não tenho hora para comer pizza. Amei a dica, querida. Aproveite bem o final de semana bj

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  14. Uma delicia de pizza.
    Ficou perfeita.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

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  15. Optima pizza, super apetitosa com salmão :-)
    Beijinhos e um bom fim de semana!

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  16. Oi Déa, sou viciada em pizza e aí chego aqui e encontro essas fotos maravilhosas. Vc consegue imaginar a minha cara babando? kkkkk
    Delícia, delícia e delícia!
    Déa, só estou conseguindo entrar aqui através de outro blog...
    Bjsssssss amiga e um abençoado FDS p/vcs

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  17. Eu adoro pizza e salmão também...mas os dois assim juntinhos, nunca experimentei.
    Mas deve ficar muito bom, pois essa pizza tá com uma cara de delícia!!!
    Tenha um final de semana abençoado amiga!
    bjus!

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  18. Amiga, estamos em sintonia sim com o salmão ,hahaha! Uauuuuu, que espetáculoooooo de pizza é essa, hein? Ela está simplesmente digna de qualquer pizzaria requintada,viu? Adorei, uma belíssima sugestão para o findi! Beijinhos carinhosos e um lindo FDS para vc e sua linda família

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  19. Que pizza chique, Andréa! Até o sal é 'gourmet'! Legal!
    Desculpe se ando sumida daqui dos comentários, Andréa, mas é que ando muito ligada em minha máquina de costura que comprei, e ando fazendo muitas coisinhas, pois é uma delícia! Mas tô sempre vendo seus posts no face pelo celular!

    Bjus e tenha um excelente e maravilhoso fim de semana!

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  20. Aqui em casa fazer pizza é sucesso total.
    bjs tenha uma abençoado fim de semana.
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  21. Adoro salmão mas nunca uei em pizzas
    Adorei essa ficou mesmo uma delicia
    bj

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  22. Olá Andréa,
    Que pizza linda, apetitosa, está perfeita e de salmão humm, amei a sugestão, é divina.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  23. Que sugestão maravilhosa querida Andréa e para mim, que sou louca por salmão, não podia ser mais perfeita!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  24. Olá, Boa tarde, Andréa
    chique e gostoso, pizza d salmão, requeijão cremoso e mussarela (e
    a pizza de abacaxi em calda com mussarela).Para não ficar repetindo que a receita é 10, pois é sempre, vou "piadar":
    Muito abatido, o sujeito chega ao médico resmungando:
    -Ai, Doutor! Eu tenho um caso agudo de várias doenças contagiosas.
    O que o senhor pode fazer por mim?
    -Não se preocupe que nós lhe internaremos em um quarto particular, com tudo que o senhor precisar e lhe indicaremos a dieta da pizza!
    -Pizza? ? pergunta o paciente, assustado ? Mas isso vai me curar, doutor?
    -Curar não vai, mas é a única coisa que nós podemos passar por debaixo da porta!...
    Obrigado pelo carinho, belo final de semana, para ti e familiares, paz e luz,beijos!

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  25. Andréa, esta pizza é tudo o que voce falou e muito mais, nossa... imagino a delicia que ficou, o visual esta maravilhoso, deu fome agora rsrs!
    Te mandei um e-mail.
    Feliz fds!
    Bjs

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  26. Ei Andréa! E faz mesmo a minha alegria a qualquer momento! Laura não é fã de pizza não, mas eu adorooo! Beijo carinhoso e ótimo fim de semana!!

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  27. ola minha querida amiga adoro pizza e tb este peixe esta pizza ela esta 5* bem que comia essa fatia humm beijinhos um feliz fim de semana tudo de bom na graça de deus bjs bfs

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  28. Olá Andrea, com certeza depois dessa pizza o meu fim de semana será maravilhoso.
    Beijos querida

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  29. As pessoas são solitárias porque constroem paredes em vez de pontes... Nós Blogueiras, construímos várias pontes ao longo do caminho, e passamos os dias sobre elas trocando ideias.
    Salmão, Adooooooro... Excelente receita :0)
    Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.com.br

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  30. Oi Andrea
    Rindo da piadinha do Felisberto!
    são deliciosas as variações das coberturas de pizza. você acertou em cheio! e ainda mais com a sobremesa! Quando cheguei da viagem, a primeira coisa que eu queria: fatias de abacaxi! não sei te dizer o porquê, mas eu queria sentir o doce e a acidez de nossas frutas, rs. Comi assim que cheguei.
    beijo, bom fim de semana
    zizi

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  31. Olá Andrea: uma sugestão bem diferente para o recheio da pizza e ficou com um aspeto delicioso.
    Amiga: este fim de semana vou experimentar as suas cocadas . Vamos lá a ver se ficam bonitas como as suas.
    Bjn e BFS
    Márcia

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  32. Adoro salmom mas nunca comi pizza, uma boa pedida.
    E então é hj que vão comemorar?
    Cheguei tarde da rua e trouxe uma visitante comigo..kkk

    Fui aos medicos e tudo bem graças a Deus
    Ótima sexta-feira para vc!
    Obrigada pela visita.
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  33. Andréa eu adoro pizza!
    Das minhas comidas preferidas! :)
    Estas fomes me deram fome... está fantástica e de salmão nunca comi mas deve ser muito boa.
    Agora fico com água na boca para a pizza sobremesa. hehe
    Beijo grande.

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  34. Uauuuu!!!! Que delícia amiga, nunca vi pizza de salmão, deve ficar incrível!!! Bom final de semana!!! Bjks

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  35. Bom dia querida Andréa,

    gosto tanto de pizza mas de salmão nunca comi embora já tenha visto várias vezes em vários locais.
    Ficou tão linda e com esse queijinho todo que delicia, que cor linda tem a sua massa, perfeita e óptima para o fim de semana.

    beijinhos e um bom fim de semana

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  36. Querida Andrea,

    Uma pizza assim viria mesmo a calhar para o meu almoço, ficou com um aspecto delicioso e com umas cores lindas !!
    Perfeita !!

    Beijinhos

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  37. Pizza é pizza amiga!
    Eu adoro e não conheço ninguém que não aprecie.
    É uma coisa que sabe tão bem, e ainda por cima assim, feita por nós, desde a massa ao molho, caseirinho e bom.
    Acho que nunca fiz com salmão e requeijão, soa bem!!
    Bom final de semana.
    Um beijinho.

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  38. ღღ¸╭•⊰✿¸.•*ღ ღ¸╭•⊰✿¸.•* ღ¸╭•⊰✿¸.•*ღ ღ¸╭•⊰✿

    “Se temos de esperar, que seja para colher a semente boa que lançamos hoje no solo da vida. Se for para semear, então que seja para produzir milhões de sorrisos, de solidariedade e amizade.”

    ― Cora Coralina...

    Com essa frase tão bonita deixo meu abraço de bom final de semana
    elogiando mais uma vez seu belo post

    ___________Rita!!!!

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  39. Humm, deve ficar muito saborosa mesmo, amei a dica ♥♥

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  40. Olá querida Andréa:)

    Adoro pizza mas nunca comi de salmão.
    Aposto que é deliciosa, bom aspecto tem:)

    Bom domingo!
    Beijinhos

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  41. Que rica pizza amiga mía, es aspecto es impecable y con esa mezcla, el sabor será exquisito.
    Un besito y buen fin de semana

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  42. Existe alguém que não gosta de pizza? Mama mia, que delícia, Andréa.
    Beijos, parabéns!

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  43. Boa noite, minha querida!

    Pizzas, são sempre irresistíveis... mas, sinceramente, essa sua está irresistível ao quadrado!
    Obrigada por compartilhar essa delícia!

    Glória à Deus, amiga! Aleluias!!!
    Só agora vi seu comentário, e tudo por conta de que estive às voltas com a vida real e tudo o mais, mas à partir de agora me coloco em oração por você, que em nome de Jesus, será atendida em sua necessidade, viu?

    Aproveito pra deixar aqui um louvor para a sua edificação, tá?
    Por favor, não deixe de ouvir, pois senti de Deus em compartilhá-lo com você!

    Acesse: http://meudocelarbykarinfilgueira.blogspot.com.br/2013/11/qual-e-o-tamanho-de-deus-para-voces.html

    Bjs em seu coração e Jesus é contigo!

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  44. Andrea, esta pizza me deixou com agua na boca, adoro salmao mas nunca tive a ideia de colocar em pizza, adorei a sugestao, ja comia uma boa fatia!bjs

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  45. Bom dia Andrea!
    Amo pizza e se pudesse comeria todos os dias:)
    Uau que pizza chic amiga!
    Te desejo um lindo domingo
    Bjim
    Léia

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  46. Que delícia!!!! De dar água na boca!!!!!!

    Bjs...Boa semana!!!!

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  47. minha querida amiga passei para lhe desejar um feliz domingo na companhia dos seus beijinhos

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  48. Que bacana pizza de salmão, uma ótima sugestão e um jeito perfeito de inovar a pizza!
    Beijos

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  49. Oi Andréa,
    essa pizza tá com uma cara de boa, hummmm! aqui adoramos pizza, mas nunca me atrevi a fazer a massa, compro os discos e faço os recheios.
    Querida uma semana maravilhosa.
    Beijos!

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  50. Nunca tinha visto pizza de salmão.
    Mulher, deve ficar divina!!! Já quero.
    Bjks
    ^^

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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