PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

  

 " Ser feliz é encontrar força no perdão, esperanças nas batalhas,

   segurança no palco do medo, amor nos desencontros. 

   É agradecer  a Deus a cada minuto pelo milagre da vida."

   (Fernando Pessoa)

Eu amo pão de queijo. Quando vejo uma receita diferente, não resisto e logo a coloco em prática. Este é tipo panqueca, veio do blog da querida Léia (Cucchiaio Pieno), um cantinho maravilhoso!

A receita é muito fácil; a massa é uma delícia e pode ser recheada com vários recheios, seja doce ou salgado. Experimentei com doce de leite, queijo e goiabada, presunto e queijo, frango desfiado e requeijão cremoso. Servi na hora do lanche, sucesso total!

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de leite

1/3 xícara (chá) de óleo

2 ovos pequenos

1 xícara (chá) de polvilho (usei polvilho doce)

75g de queijo ralado (usei queijo minas)

sal a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. 

Pincele uma frigideira antiaderente com óleo e leve ao fogo. Quando estiver quente abaixe o fogo e coloque um pouco da massa de pão de queijo. Doure a massa dos dois lados (sempre em fogo baixo). Repita a operação até acabar a massa. Recheie a gosto. Se colocar presunto e mussarela, queijo e goiabada, coloque por cima depois que virar; deixe no fogo baixo para o queijo derreter como mostra a foto acima. Na hora de servir, enrole como uma panqueca.

Rendimento: 6 panquecas feitas na frigideira pequena de 20 cm de diâmetro.

DESEJO A TODOS UMA ÓTIMA SEMANA!
FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
ABRAÇOS ♥...... ♥