BOLO DE LARANJA COM SEMENTES DE CHIA

  " Quero sempre poder ter um sorriso estampado em meu rosto,

    mesmo quando a situação não for muito alegre... E que esse meu

    sorriso consiga transmitir paz para os que estiverem ao meu redor."

   (Mário Quintana)

Que tal um bolinho levinho, fofinho e saboroso para o seu lanche? Hummmmmm...! Bom demais, não é?

Para deixá-lo mais saudável, acrescentei sementes de chia. Ficou tudo de bom!

A receita é super prática e o aroma vai longe, maravilhoso; ótimo para acompanhar um chá ou café quentinho. 

Ingredientes:

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (usei demerara)

1/2 xícara (chá) de óleo (usei de girassol)

1 xícara (chá) de caldo de laranja coado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

2 colheres (sopa) de sementes de chia

Raspas da casca de 1/2 laranja

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Calda:

200 ml de caldo de laranja

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de amido de milho

Modo de fazer:

No liquidificador bata: os ovos, o açúcar, o óleo e o caldo da laranja. Bata por 2 a 3 minutos. 

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, as sementes de chia e as raspas da laranja; acrescente o líquido, o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma de furo central ou de bolo inglês média, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido 180°C por 30 a 35 minutos. Sirva com a calda a gosto.

Modo de preparo:

Calda:

Dissolva o amido de milho no caldo da laranja, coloque em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura. 

DESEJO A TODOS UMA SEMANA REGADA DE BOAS NOTÍCIAS E MUITA PAZ!
ABRAÇOS ♥=♥