ESTROGONOFE DE SALMÃO

" Pequenos riachos se transformam em rios poderosos. Continue em frente.

O que de manhã parecia fora do alcance, pode ficar mais próximo à tarde se você continuar em frente.

Caminhe com confiança  e ousadia...Há uma mão lá em cima que o ajudará a avançar."

O Dia das Mães está se aproximando, então trago uma sugestão para o almoço de domingo: um estrogonofe delicioso de salmão; quem quiser pode substituir o salmão por outro peixe como: filé de merluza, pintado, cação, bacalhau ou outro de sua preferência. Este é um prato de fácil preparo e agrada a muitos paladares. Servir com arroz integral, batatas gratinadas na manteiga e salada de tomates. Espero que gostem da minha sugestão! 

Ingredientes:

500g de filé de salmão cortado em cubos

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados

Caldo de 1 limão

1 colher (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de catchup

400g de creme de leite (usei o de caixinha)

100g de champignon fatiado

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela aquecida em fogo médio, derreta a manteiga, doure a cebola e o alho levemente. 

Acrescente o salmão, o caldo do limão, o sal e a pimenta do reino, deixando no fogo por 4 a 5 minutos (cuidado para o peixe não desmanchar). Em seguida junte a mostarda, o catchup, o creme de leite e os cogumelos, mexendo delicadamente até apurar. Sirva a seguir. 

Olhem só que coisa mais linda que eu recebi da Nina (Tu Organizas). 

Este grão de feijão personalizado com meu nome. Depois que a planta cresce, mantém o nome gravado nela. Fofo demais, não é? 

Nina querida, muito obrigada, adorei! Vejam aqui o passo a passo da planta mágica.  

Depois da refeição saboreamos uma deliciosa salada de frutas com iogurte, aveia e uvas passas. 

DESEJO A TODOS UMA SEMANA SUPER ABENÇOADA!
FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJOS NO ♥ DE VCS...