FATIAS HÚNGARAS DE COCO

   Bendito o homem que confia no Senhor,  e cuja esperança é o Senhor.

   (Jeremias 17:7)

Minhas queridas (os), estes pães são simplesmente irresistíveis. A massa é maravilhosa para trabalhar; aproveitei e fiz umas rosinhas para brincar um pouquinho, rsrs. As fatias desmancham na boca; acompanhadas de um café com leite bem quentinho nesse tempo frio, bom demais!

A receita foi inspirada no blog da querida Josy (Cozinhando com Josy), um cantinho recheado de delícias ao qual gosto muito. 

Aproveitem o fds e façam, vocês vão amar, vai ser sucesso total!

Ingredientes: 

Massa

600g de farinha de trigo peneirada

2 ovos 

1/2 copo de leite morno 

3/4 copo de óleo

4 colheres (sopa) de açúcar (usei 2 de açúcar light)

1 pitada de sal 

1 tablete de fermento biológico fresco (15g)

Recheio:

150g de açúcar (usei menos da metade de açúcar light)

60g de manteiga amolecida (usei creme vegetal becel sabor manteiga)

100g de coco ralado seco 

Misture o açúcar e manteiga até formar um creme.

Calda 

1 copo de leite (250 ml)

4 colheres de açúcar (usei 2 de açúcar light)

2 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sobremesa) de manteiga ou creme vegetal becel

Dissolva o leite em pó no leite, coloque em uma panela média e junte o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo mexendo de vez em quando até formar uma calda grossa. 

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento dissolvido no leite. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Despeje a massa em uma bancada enfarinhada e sove bem até desgrudar das mãos. Faça uma bola, cubra com pano, deixe descansar por 1 hora. Em seguida, divida a massa em duas partes e abra cada parte com auxílio de um rolo; distribua o recheio e polvilhe um pouco de coco ralado. Enrole as duas partes como um rocambole. Corte cada rocambole em fatias de espessura de 1 dedo e distribua em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por mais 30 minutos. Leve para assar em forno preaquecido 180°, até dourarem levemente. Em seguida não desligue o forno, retire a assadeira com as fatias e despeje a calda por toda a massa. Leve novamente ao forno, cerca de 3 a 5 minutos. Polvilhe coco ralado a gosto.

A receita da Josy está aqui:

DESEJO A TODOS UM FDS SUPER ABENÇOADO!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥=♥