PASTEL INTEGRAL DE FORNO

   A vida em abundância vem apenas através do amor.

   (Elbert Hubbard)

O fds pede um aperitivo gostoso, não é? E se for saudável, melhor ainda.

A massa destes pastéis é deliciosa, super leve e cada mordida pede bis.

A minha receita foi inspirada no blog da querida Ana (Nice e Ana, temperando com carinho); um cantinho tentador ao qual gosto muito. 

A receita da Ana, a massa fica de um dia para o outro na geladeira; como eu sou apressada, deixei apenas 1 hora na geladeira e acrescentei fermento em pó na massa. O resultado ficou perfeito, sucesso total!

Para acompanhar, fiz um molho de iogurte com azeite e ervas. Espero que gostem!

Ingredientes:

Massa:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (café) de sal (usei sal marinho)

1 colher (café) de fermento em pó químico

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (usei creme vegetal becel sabor manteiga)

1/2 xícara (chá) de iogurte natural 

1 ovo pequeno

1 gema para pincelar

Recheio:

350g de peito de frango cozido desfiado

150g de cream cheese (usei queijo light picado)

10 azeitonas picadinhas

Pimentão vermelho higienizado picado a gosto

Ervas desidratadas ou frescas a gosto

Sal a gosto

Misture todos os ingredientes e reserve.

Modo de preparo:

Massa:

Em uma tigela, coloque os ingredientes seco, acrescente a manteiga e misture até formar uma farofa. 

Adicione o iogurte e o ovo; amasse até que solte das mãos, se precisar, acrescente mais farinha integral. 

Envolva em um filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Transfira para uma superfície enfarinhada, abra com auxílio de um rolo e corte com um copo ou cortador de pastel. Acrescente o recheio, aperte bem as bordas com auxílio de um garfo. Pincele com a gema e leve para assar em forno preaquecido 180°C por 25 a 30 minutos até dourar. 

Rendimento: 24 pastéis pequenos

Molho:

170g de iogurte natural desnatado

Caldo de 1/2 limão

Azeite de oliva a gosto

Salsinha, manjericão e orégano a gosto 

Misture tudo e leve à geladeira até a hora de servir.

DESEJO A TODOS UM FDS RECHEADO DE PAZ E BENÇÃOS!
BEIJINHOS NO ♥=♥