COXINHA DE FRANGO, CROQUETE DE CARNE E BOLINHA DE QUEIJO

23 de junho de 2014 46 comentários

   Desejo a todos uma semana super abençoada!
   Não diminua os teus sonhos, AUMENTE a sua fé.

 (Yla Fernandes)

Dificilmente eu faço frituras aqui em casa. No fds acabei fazendo estas guloseimas calóricas que ficaram uma delícia. Para amenizar um pouco, servi com suco de couve, laranja, limão e gengibre. 
 Eu sei que fritura não faz bem à saúde, mas comer sem exagero e de vez em quando não faz mal, não é?
Acrescentei batata na massa e com a mesma fiz os três salgadinhos. Aproveitem o clima da copa e façam, todos vão amar! 

Ingredientes:
Massa:
50 de manteiga
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola média ralada
2 dentes de alho picadinhos
300 ml de leite integral
300 ml de água
1 tablete de caldo de galinha
Sal a gosto
200g de batata cozida e espremida 
400g de farinha de trigo peneirada

Recheio:
500g de frango cozido desfiado e temperado 
200g de queijo mussarela ou queijo prato em cubos
300g de carne cozida desfiada e temperada (usei coxão duro)

Para empanar:
1/2 litro de água
1 colher (café) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo:
Em uma panela grande, derreta a manteiga junto com a cebola e alho. Junte todos os ingredientes menos a farinha de trigo. Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo aos poucos. Mexa sempre até soltar do fundo da panela. Despeje a massa sobre uma superfície untada com óleo, deixe esfriar um pouco e sove até ficar lisinha. Divida em três porções. Modele os salgadinhos. 
Para empanar:
Misture a água com o sal, passe os salgadinhos, empane na farinha de rosca e frite-os em óleo quente.
O rendimento vai depender do tamanho dos salgadinhos, eu fiz pequenos.

Dica: Para deixar as coxinhas de frango ainda mais gostosas, acrescente catupiry.

FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJINHOS ♥=♥

46 comentários :

  1. Poder não pode, mas eu amooOOOOooo amiga rsrsrs aqui em casa faço pelo menos 2 vezes por mês todos amam! Seus salgadinhos ficaram uns miminhos, super delicadinhos e muito apetitosos, com uma linda apresentação! me convida para saborear essas delicinhas com uma cervejinha viu!? Vou voandooo
    Desejo uma semana tranquila, de paz e muitas coisas boas em sua vida e na vida da sua família! Fica com Deus! Um abraço bem apertado!

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  2. Bom dia amiga!
    Uau... que lindos salgadinhos... fiquei com água na boca, delicia pura, a minha mãe fazia esta massa com batata, fica muito saborosa, adoro, as fotos ficaram irresistíveis hummmmmm!
    Uma ótima semana!
    Bjs

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  3. Os fritos aqui me casa também são raros mas de vez não fazem mal.
    Essas coxinhas ficaram uma tentação
    Boa semana
    bjs

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  4. Oi Andréa ! Essas delícias que só como quando vou em aniversários ou comemorações... amo !
    Seus salgados estão muito convidativos...
    Uma linda e abençoada semana !
    Bjos, Lú.

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  5. que delicia amiga estão perfeitas parabens querida bjus doces e bom jogo

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  6. Hummm e humm e hummm só isso tá, esses seus posts são tentação pura, adoroooo rsrsr

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  7. Bom dia Andréa querida,
    Lindos salgadinhos, perfeitos, apetitosos, irresistíveis, ótima sugestão.
    Boa semana, beijos,
    Vânia

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  8. Oi Andreia que delicia três em um!, olha adoro estes belisquetes, é bom fazer bastante e congelar.

    bjs

    Gélia

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  9. Andréa minha querida!
    Até pode fazer mal mas é muito bom um verdadeira maravilha mesmo...um beijinho.

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  10. Bom dia, amiga!
    Que paciência! Devem ter ficado maravilhosos, pois, com certeza, foram feitos no capricho!
    Uma ótima semana para você!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  11. Ótimos aperitivos! Parecem muito saborosos!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  12. Que tentação, ficou perfeito e eu amo coxinha!

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  13. Oi quelida eu adoro frituras , mas raramente o faço. Depois do hospital não comi nem um dia.
    O post e hj está maravilhoso amei.
    Dia bonito de sol, mas preciso do sol no meu coração.
    Ótima semana para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  14. Minha perdição...sei que faz mal a saúde, mas adoro!!!
    Adorei a massa com batatas, e a dica de como empanar...farei com certeza.
    Tenha uma semana abençoada Andréa!
    bjus!

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  15. De vez em quando sabe bem... :)
    E estes são muito tentadores...
    Gostei...
    Obrigado por partilhares...
    Um beijinho e boa semana...

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  16. Oi, amei a citação. Boa semana pra ti tbem..... E quantas coisas gostosas, amiga!!! Aei tudo. bjssss e ótimo jogo do Brasillllll

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  17. Déia querida que tentações, embora as frituras façam mal, eu adoro coxinhas, e salgadinhos assim. Gostei muito dessa massa com batata, devem ficar deliciosas e macias. Adorei. Ficaram uns salgadinhos de dar água na boca. Beijinhos, ótima e abençoada semana

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  18. Querida amiga
    Realmente comer fritura sem exagero e de vez em quando não faz mal!
    E quem resistiria a esses salgadinhos que você fez?!
    Ficaram muito bem feitos e eu comeria,, no mínimo umas 10 dessas bolinhas de queijo - hehehe!
    Te desejo uma ótima semana.
    Bjim
    Léia

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  19. Oi Déa, já estava correndo p/assistir o jogo aí e de repente vejo que as delícias foram todas consumidas "ontem"...
    Frustração total kkkk
    Faz mal não, peguei as receitas.

    Bjsssss amiga e bom jogo

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  20. minha querida como vai vc olhar para esta maravilha acho que esta tudo bem nao né adorei é mesmo mt bom para um petisco adorei depois venho buscar a receita ok é que a minha net nao anda nada bem um grande beijinho e tudo de bom mta saude feliz semana

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  21. Oi querida!
    Adorei esses quitutes.
    Não poderia ser melhor essa sua sugestão amiga.
    Beijos

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  22. Uma vez por outra e com moderação até sabe muito bem! E é um óptimo petisco para acompanhar os jogos :)
    Gostei muito de todos, mas adorei o aspecto das bolinhas de queijo!
    Que coisinhas boas :)

    Beijinhos*

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  23. Ei Andréa! Qual deles escolher? Não tem jeito, todos irresistíveis!!! Eu penso assim também, não acho necessário nos abdicarmos de alimentos. Desde que haja bom senso, pode-se comer de tudo. Beijo carinhoso e feliz semana para você e todos os seus amados! Renata

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  24. Andrea: de vez em quando também sabem bem uns fritos e estes estão de dar água na boca. Um belo petisco que deve ter desaparecido num abrir e fechar de olhos.
    Bjn
    Márcia

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  25. Amo todos os 3 salgadinhos amiga e essa adição de batata na massa deve tê-los deixado mais saborosos ainda, aqui em casa quase não consumimos frituras também ,mas tem uma hora que ninguém é de ferro, aí tem que rolar um salgadinho, uma batatinha frita,rsrsrsrs!!!, bjs e uma semana super abençoada, Ana ♥...

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  26. Que salgadinhos apetitosos.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  27. Verdade minha querida amiga, de vez em quando não faz mal, tudo que fazemos com equilíbrio não dá errado. Os salgadinhos ficaram uma tentação, tudo delicioso, mas as coxinhas....hummm...maravilhosas!!

    Beijinhos e uma ótima semana!! :)

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  28. Nossa tudo que eu gosto, fritura até não pode mas eu amo e confesso não sei viver sem!
    Coxinha eu tenho preguiça de moldar hehe
    Beijos e da próxima convida que eu vou comer salgadinhos ai!!!!

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  29. Passare da te è sempre un piacere!!!!

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  30. Amiga, fico feliz que voce gostou da receita dos pães, eles são mesmo viciantes... difícil parar de comer rsrs!
    Bjs e uma boa noite!

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  31. Ufaaaa... finalmente, depois de não sei qto tempo não vou passar vontade aqui. Comi essas belezuras ontem. rs
    Sei que as suas devem ser bem melhores, mas nem quero imaginar. Prefiro pensar que são iguais as que eu comi... kkkkkkkk!
    Adoro esses salgadinhos.
    Bjs
    :)

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  32. Olá, Bom dia,amiga Andréa
    sim,muitas frituras não faz muito bem,mas , também, não resisto...sim,coxinha de frango com catupiry ,fica mesmo uma delícia!Aliás, adoro,croquete de carne e bolinha de queijo,também...Vou fazer esse suco de couve, laranja, limão e gengibre,deve ser bem digestivo...
    Bela semana,paz e luz,beijos!

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  33. Bom dia querida Anréa!
    Em dias festivos as calorias perdoam... mas sem abusar, mas com essas delicias a tentação é grande. Gostei muito da receita e vou ter que experimentar.
    Um beijinho amiga

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  34. Querida Andréa, nos fritos, como em tudo na vida, desde que haja equilíbrio e nãos se abuse, tudo é permitido e ainda bem que fizeste estas frituras magníficas, pois qualquer das versões está de dar água na boca!!!
    Um grande beijinho minha doce Andréa e obrigada pelo teu carinho e visitas.
    Lia.

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  35. Oi querida!

    Vim retribuir a sua visitinha e desejar uma terça abençoada!!

    Bjs!!

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  36. Oi Querida
    Tudo bem???
    Este Brasil esta me enchendo de orgulho.... Esta mostrando um povo muito acolhente, que sabe receber todos. ao contrario da Europa...
    E depois na tua casa.. com todos estes petiscos... delicia pura....
    Um dia eu vou ter que fazer coxinha.. que saudades....
    vou anotar a tua receita.
    Um abraço.
    thais

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  37. Uma maravilha estes salgadinhos p/ niver.
    beijinhos
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  38. Andrea quanta gostosura!!! Gosto muito de tudo issoooo!!!!
    Beijinhos
    Mel

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  39. jolies croquettes à dégustées bravo
    bonne soirée

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  40. Doce Andréa,

    Que seria da vida sem um pecadinho de vez em quando ?
    E com pecados assim tão deliciosos como estas cozinhas, ah amiga, eu quero pecar !
    Nem sei de quantas me serviria mas não me ficava só por uma !

    Beijinhos

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  41. Oi quelida eu acabei meu tratamento de dente faz um tempinho graças a Deus.

    O tempo vai esquentar aí né, quero distancia e confusão..kkkkkkk, nem vejo jogo acredita? Não me ligo nisso de copa e tal.

    Aqui tá muito frio, mas o sol aparece , dentro de casa é uma geladeira na rua nem tanto.

    Hoje tive visita, pq ficou uma semana aqui e teve que ir eu fico mal. Aí a filha foi busca-la passou o dia comigo, acabou de sair..kkkk. Fico mais feliz continue a pedir por mim pq preciso de paz.

    Obrigada pela visita
    Tenho uma ótima 3ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥


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  42. Ahh, confesso logo, que eu amo!!!mas acho que não consigo fazê-los tão bonitos assim!
    Bjs Andréa!

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  43. COXINHA é o meu salgadinho preferido e acredita que eu nunca fiz? Morro de preguiça!!!rs A sua está com uma cara maravilhosa!!!rs Adorei os salgadinhos e essa Copa está uma comelança só no facebook!!!rs

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  44. Andréa querida,

    fritos são sempre de evitar mas de longe a longe não faz e se não quebrarmos a rotina também não tem tanta graça e sabe tão bem.
    Adoro este salgadinho, um vicio tão bom.
    Mas esse seu sumo está com um ar tão bom, deve uma sugestão deliciosa.
    Para nós acabou a copa, mas estou a torcer pelo Brasil:)

    beijinhos e um bom fim de semana

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  45. Ótima dica para o final de semana!!!!
    Aqui em casa tb evito fritura, mas de vez em quando pode!!!

    Bjs....

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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