DOCINHOS DE LARANJINHA KINKAN

   "Eu sei que todos os dias quando eu acordo Deus dá um sorriso e me diz:

   Estou te dando a chance de tentar de novo."

  (Caio Fernando Abreu)

Olá minhas queridas (os)! Graça e paz!!! 

Hoje trago a receita desses docinhos para vocês se inspirarem e fazerem. A receita é fácil e fica uma delícia. Na instrução da embalagem pede para queimar as laranjinhas com álcool em uma bandeja de alumínio. Álcool e fogo pra mim não combinam, fiz de uma maneira mais prática e não ficaram ácidas. Depois de cozidas, recheei com brigadeiro branco. É uma ótima maneira de inovar os docinhos de festa, espero que gostem! 

Ingredientes:

500g de laranjinha kinkan 

1/2 litro de água

2 xícaras (chá) de açúcar cristal

5 cravos-da-índia 

Recheio:

1 leite condensado (395g)

1/2 caixinha de creme de leite (100g)

1 colher (sobremesa) de manteiga

2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo:

Lave as laranjinhas e faça um x na parte contrária do cabinho. Coloque-as em uma panela e leve ao fogo com água até levantar fervura. Escorra e repita a operação por 5 vezes, trocando sempre a água. Retire a polpa de cada uma e coloque em uma panela com a água, o açúcar e os cravos-da-índia, deixando no fogo por 40 minutos até ficarem macias. Escorra e reserve.

Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio, leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Passe para um prato untado com manteiga, deixe esfriar, faça bolinhas, recheie as casquinhas das laranjinhas e passe no açúcar cristal. Coloque-as nas forminhas de papel. 

Rendimento: 40 docinhos

Dica: Aproveite a polpa pra fazer geleia. 

Essas laranjinhas são encontradas nos sacolões ou supermercados. 

QUE AS BENÇÃOS DE DEUS ESTEJAM SOBRE VOCÊS!
BOM FINAL DE SEMANA!
BEIJINHOS ♥=♥