QUICHE DE ABOBRINHA, BRÓCOLIS E QUEIJO BRANCO

2 de julho de 2014 52 comentários

   Cria em mim, ó Deus, um coração puro, e renova em mim um espírito reto.
   (Salmo: 51,10)

Pra quem gosta de uma refeição prática e gostosa, trago esta quiche recheada com abobrinha, brócolis e queijo branco. Acompanhada de uma salada, fica tudo de bom! 
A receita foi inspirada no blog da querida Josy (Cozinhando com Josy); ela fez com abobrinha e alho poró. As duas sugestões, ficam uma delícia, façam, vocês vão amar!

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
100g de manteiga gelada
1/2 caixinha de creme de leite
1 ovo 
Sal a gosto

Recheio:
2 abobrinhas higienizadas fatiadas
1/2 cebola picada
1/2 buquê de brócolis cozido
1 xícara (chá) de queijo branco cortado em cubos
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cobertura:
2 ovos
1 caixinha de creme de leite (200g)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (usei mussarela)
Noz moscada e sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e a manteiga. Misture até formar uma farofa. Acrescente o ovo e o creme de leite. Misture muito bem até formar uma massa homogênea. Faça uma bola, embrulhe num filme plástico e guarde na geladeira. Enquanto isso faça o recheio.
Em uma panela coloque a manteiga, doure a cebola levemente e acrescente as fatias de abobrinha; tempere com sal e a pimenta-do-reino, refogue ligeiramente até ficarem macias, porém firmes. Acrescente o brócolis e o queijo branco, misturando delicadamente e reserve. 
Abra a massa com auxílio de um rolo, cubra o fundo e os lados de uma fôrma de fundo falso. Faça furinhos na massa com auxílio de um garfo e leve ao forno preaquecido 180°C por 20 minutos.
Bata ligeiramente os ovos, acrescente o creme de leite, a farinha de trigo, o queijo, a noz moscada e o sal. Misture muito bem e distribua sobre o recheio. Leve novamente ao forno e asse por mais 20 minutos ou até dourar levemente. 

FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
ABRAÇOS ♥=♥

52 comentários :

  1. Bom dia amiga,
    que mistura deliciosa, linda quiche, além do recheio maravilhoso ainda tem uma cobertura hummmmmmm... só pode ter ficado tudo de bom esta quiche!
    Bjs

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  2. Como eu gosto deste tipo de refeição! :)
    Beijinhos

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  3. Oi Andréa,
    Isto deve ficar um delícia. Vou contar para a minha nutricionista que você fica me tentando!
    Bjs

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  4. Que del´cia ,adorei a receita, aqui está tão frio!!!, boa dica.
    beijinhos e bom dia.
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  5. Andreia ai esta dois legumes que eu adoro, brócolis em primeiro lugar mas adoro abobrinha tb.

    Amiga tenho tantas receitas sua para fazer, olha no Final de Agosto vou estar em casa e não vejo a hora disso acontecer, todos os dias farei um prato diferente e certamente sairão muitas receitinhas daqui.

    bjs

    Gélia

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  6. Uma linda quiche com um recheio delicioso

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  7. Excelente, estou levando a receita... Huuuuuummmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://www.decolherpracolher.com.br

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  8. Imagine só a perfeição desta combinação de sabores...e a massinha do quiche...hummmmmmm!
    Bom dia, minha linda!
    Uma ótima quarta-feira para você!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  9. Oi Andrea! Nossa ficou lindão! Adoro todos os ingredientes do recheio, deve ter ficado muito saboroso!
    Bjs
    Mel

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  10. Na minha lista já para fazer.
    Está linda e saborosa, com certeza.
    joturquezzamundial
    Beijos.

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  11. Ei Andréa! Cada dia uma receita maravilhosa! Beijo carinhoso! Renata

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  12. Hummmm deve ficar mesmo uma delícia amiga! Tem saborzinho de quero mais!
    Uma receita prática e muito apetitosa! Desejo uma ótima tarde! Bjosssss

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  13. Lindo e delicioso...e esse recheio, tá pra mim amiga.
    bjus!

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  14. Oi minha quelida, esta receita tenho que fazer eu adoro.
    Dia lindo de sol e eu com uma visita linda, foi para o colegio agora.
    Ótima 5ª feira para vc!
    Obrigada pela visita.
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  15. Salmo lindo, amiga. A quiche com tudo para ser deliciosa. Vou levando comigo. Estou meio atrapalhada, pois to enfrentando uma construção. Logo, logo as coisas entram nos eixos. Beijoquíssimas e muito sucesso p/ ti.

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  16. Dé minha querida amiga, como sempre chegando tarde e essa delicia já acabou né? Primeiramente fiquei muito feliz por vc ter pego uma sugestão minha, para mim, vai ser sempre uma honra estar aqui no seu cantinho que gosto tanto. Como te disse a pouco, adoro seus recheios, sempre combinam muito bem entre si, eu adoro brócolis, e gostei muito da sua versão, na minha próxima farei assim. Ficou linda e bem recheadinha. Obrigada pelo carinho. Beijinhos

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  17. Humm parece muito bom.
    Com certeza vou levar Andrea para mim.
    beijos no coração

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  18. Olá Andrea: já tinha gostado muito da versão da Josy,mas a tua também está muito apetitosa. Gostei dos bróculos neste recheio. Deve ficar uma tarte bem saborosa.
    Bjn
    Márcia

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  19. Mais uma excelente receita, obrigado pela partilha.
    Beijinhos
    Maria

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  20. Além de linda tem um recheio delicioso
    bJ

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  21. Andrea
    adoro quando sua cozinha solta fumacinhas com legumes! Essa quiche está anotada! Ai que delícia!

    bjo
    Zizi

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  22. une belle quiche bien appétissante vraiment un régal
    bonne soirée

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  23. QUerida Andrea,
    Adoro quiches, e assim saudáveis, melhores ainda.
    Bj,
    Lylia

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  24. Oi Andréa! Eu sou apaixonada por quiches, e esse teu recheio está maravilhoso. Ficou muito linda !
    Bjos, Lú.

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  25. Que delicia de quiche :)
    ____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  26. ottima la tua torta salata, brava Andrea!!!

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  27. Amiga ficou divina sua quiche, super douradinha, um encanto, bjs e uma boa noite, Ana ♥...

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  28. quiche e tudo de bom e com esse recheio melhor ainda bjs Rosinha

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  29. Oi Déa, e olha a tal da abobrinha kkk
    Agora que já sou "quase" uma fã, adorei a receitinha e logo-logo eu tiro o quase.
    E receitinha da Josy, hummmm, já vi que o sucesso foi total por aí né amiga?
    Bjssss

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  30. Olá, Boa noite,amiga Andréa
    sim,eu adoro essas refeições práticas ,simples e gostosas...a sua quiche recheada com abobrinha, brócolis e queijo branco, está muito linda ..ficou meio dourada levemente,do jeito que adoro!
    Obrigado pelo carinho,belos dias,paz e luz, beijos!

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  31. Lindo e com toda certeza delicioso.
    Adoro quiche, com estes recheios ainda não comi.
    Tenha uma linda noite amiga
    Bjs

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  32. Hummm que delicia!!! Eu AMO quiche, receita anotada porque estou sempre procurando receitas novas!!!

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  33. Bom dia querida amiga!
    Adoro quiche e essa tua adaptação da receita da Josy ficou perfeita para o meu paladar!
    Te desejo um lindo dia.
    Bjim
    Léia

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  34. Bom dia

    Gosto bastante destas refeições. Saudáveis e deliciosas. Ficou com um interior lindo.

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  35. Andréa não vou mentir, amo comidinhas pratica e ainda deliciosa tipo essa.

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  36. Andréa, aqui cheguei por indicação do nosso amigo Felisberto, numa bonita e merecida homenagem ao seu blog. Adoro cozinhar, mas o faço só em proveito próprio ou para familiares e amigos mais chegados. Gosto de experimentar receitas novas e tomei a liberdade de copiar algumas do seu acervo. Adorei o seu jeito de 'ensinar' as receitas, bem como sensibilizou-me a tua forma carinhosa de se dirigir aos amigos que te visitam e os salmos que deixas nas postagens. Tudo aqui muito lindo, delicado, o que mostra a tua alma delicada e dedicada ao que se propõe.
    Deixo-te sorrisos e um punhado de estrelas, prometendo voltar outras vezes.
    Com carinho,
    Helena

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  37. Aiiii amiga, que belíssima quiche essa sua, fiquei babando de verdade!!!!!! Estou levando a receita comigo para preparar qualquer dia desses aqui em casa, já sei que será sucesso garantido, o meu pessoal vai amar!!!! Como sempre essa minha querida e linda amiga arrasandooooo!!! Beijinhos doces

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  38. Querida Andréa, que maravilhosa quiche!!! Adoro o formato e os brócolos: parece um jardim!
    Beijinhos :)

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  39. Querida Andréa!
    Que delicia de Quiche, mesmo como eu gosto, só com legumes. O recheio ficou cremoso e tentador, que bem sabia agora uma fatia assim gostosa.
    As fotos ficaram muito boas.
    Beijinho amiga.

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  40. Que delícia deve ser! Já estou salivando para tentar fazer,amooooo!!!
    Vi seu blog no top comentaristas do blog do Felisberto e vim conhecer.Já fiquei por aqui!!! Bjins

    http://simplesmentelilly.blogspot.com.br/

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  41. Dé querida amiga, obrigada pelo carinho no meu cantinho. Vim também desejar um lindo final de semana e um bom final de tarde. Bjos miga, fica com Deus
    PS: Nada da minha encomenda ai ai

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  42. Oi Déa, estou passando p/deixar bjsss e desejar uma linda noite p/vcs.

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  43. wuau mas que delicia de quiche humm adoro e com brocolos ainda mais esta amiga esta 5* adoreiiii beijinhos e um feliz semana tudo bem na graça deus

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  44. Olá minha querida Déa!
    Nossa, deve ser uma delícia, hein!? Receitinha anotada já :)
    Mil beijos, saúde e sucesso sempre. Um final de semana sensacional para você!
    Layla da Fonseca | Coisa de Menina

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  45. Que bela quiche Andréa, o recheio ficou perfeito e delicioso!! Feita por você e inspirada na receita da nossa super querida Josy, é sucesso garantido!!

    Beijinhos


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  46. Bom dia Andréa,
    Adorei a quiche, tem linda apresentação, é requintada, tem fácil preparação e é deliciosa.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  47. Sou suspeita, adoro quiches!!!

    Uma combinação perfeita!!!!

    bjs..

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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