O escondidinho é um prato delicioso e recheado com carne seca melhor ainda.
As porções individuais são mais convidativas e enche os olhos de quem vai saborear. Aqui em casa é sucesso garantido. Para facilitar ainda mais a minha vida, tenho sempre porções de carne seca e peito de frango cozidos desfiados no freezer, pois, assim, fica mais fácil para preparar as receitas.
Aproveitem e façam para o almoço. Surpreendam suas famílias, todos vão amar!
Ingredientes:
600g de batatas cozidas e amassadas
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de noz-moscada
sal a gosto
Recheio:
400g de carne seca Paineira cozida e desfiada
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho picadinho
1 tomate grande maduro sem sementes picado
2 colheres (sopa) de molho de tomate
Sal a gosto
cheiro verde a gosto
100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Depois de amassar as batatas ainda quentes, acrescente a manteiga, o leite, a noz-moscada e o sal.
Leve ao fogo até soltar do fundo da panela e reserve.
Recheio: Aqueça uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola, acrescente a carne seca e deixe fritar um pouco. Em seguida acrescente o tomate picado, o molho de tomate e o cheiro verde até dar uma leve murchada. Acerte o sal se achar necessário. Em um refratário médio ou potinhos individuais, faça uma camada de purê, o refogado de carne seca e cubra com o restante do purê. Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido 180°C por 15 a 20 minutos, até dourar. Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
"Dica do dia:
Faça o melhor que puder.
Seja o melhor que puder.
O resultado virá na mesma proporção e esforço."
BEIJOS... ♥
Bom dia amiga,
ResponderExcluirmaravilhoso este escondidinho de carne seca, adoro, as porções individuais são práticas e mais atrativas, ótima sugestão!
Bjs
Bom dia Andréa,
ResponderExcluirLinda apresentação certamente é um delicioso escondidinho, seria um almoço perfeito.
Beijo,
Vânia
Que aspecto magnífico querida Andréa, eu que estou aqui a comer uma sopinha, até fiquei a salivar com fome, só de olhar para o aspecto deste teu escondidinho!
ResponderExcluirUm grande beijinho,
Lia.
Adoro escondidinho.
ResponderExcluirUma das minhas comidas preferidas.
Bjoo
Bom dia, linda!
ResponderExcluirHummmmm...sempre uma boa pedida! Amo carne sêca, de todo o jeito!
Bjs e ótima quarta-feira!
http://dedeartes-denise.blogspot.com
Andréa minha querida como sempre a tua receita ficou um espectáculo como dizem as fotos...um beijinho. Fica com Deus.
ResponderExcluirUmmm que rico¡¡¡¡ besos
ResponderExcluirQue delicia, nunca faço,obrigada pela preciosa dica. A família vai ficar muito feliz com uma refeição assim.
ResponderExcluirBjos e fique com Deus.
Oi, lindoana! Vi no face e passei para conferir. Como sempre. A M E I.... bjsss
ResponderExcluirOi Andréa!
ResponderExcluirVc disse tudo!
A biblia não nos impede de fazer nada, só nos ajuda a enxergar o melhor da vida!!
bjs e ótima quarta!
É uma delicia escondidinho, Fazendo o melhor tudo de bom também volta á nós.
ResponderExcluirbeijinhos e uma ótima tarde.
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Fiquei mesmo encantado com a sua receita maravilhosa amei de coração. Bejokas:
ResponderExcluirAndrea
ResponderExcluirescondidinho revela surpresas para quem saboreia. Parabéns pelo prato. Como sempre imagens bonitas e a decoração do prato muito delicada. parabéns bjo Zizi
Que delícia amiga, super cremosinho, adorei, bjs e uma tarde abençoada, Ana ♥...
ResponderExcluirDéa, vamos combinar assim...
ResponderExcluirVocê guarda um pouquinho dessa delícia p/janta e eu levo o licor, ok?
Então tá, me aguarde! kkkk
Bjssssssss amiga
Ótima sugestão, Andrea! Eu também tenho sempre umas porções de frango e carne moída prontas, ajudam muito no nosso trabalho.
ResponderExcluirAdorei a dica de hoje, é isso mesmo.
Bj,
Lylia
Andrea,
ResponderExcluirjá tinha visto o com mandioca, mas este não deixa nada a desejar. Tudo de bom!
Mais uma receita para meu livro virtual. Obrigada por compartilhar ;)
Fique na graça de Deus também!!!!!
Beijooos,
A Casa da Mãe Jana
Essa carne seca é muito versátil e imagino que uma maravilha
ResponderExcluirGostei do escondidinho em versôes individuais , tem um aspecto delicioso
bj
Ola querida Andrea mais que delicia eu adoro esse prato, ainda mais carne seca ainda nem me fale viu.....Beijokas
ResponderExcluir...
http://www.estilopropriobysir.com
Que excelente ideia! :) Tão bom
ResponderExcluir-
Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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Que maravilha este escondidinho e ,em doses individuais, ficou um charme! Imagino a delícia que deve ser.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Olá Andréa! :)
ResponderExcluirComo está tudo?
Bem eu adoro escondidinho ou mais vulgar aqui empadão...Mas o Sarinho não acha lá muita graça... tenho tantas saudades de um! :)
Este ficou deliciosamente convidativo e parece-me uma boa ideia apresentar assim em doses individuais! :)
Beijinho :D
Un piatto gustoso, molto ghiotto!!!!
ResponderExcluirUn piatto gustoso, molto ghiotto!!!!
ResponderExcluirBuenas noches Andrea, esta es una de las recetas que en casa más gustan, es sencilla y además es un exito entre toda la familia, me encanta la presentación y las fotos te han quedado muy bonitas, besos
ResponderExcluirSofía
Querida Andréa!
ResponderExcluirEste seu escondidinho está de babar.
A carne seca dá um gostinho que nada pode igualar, o que eu gostava quando aí estive. E nessas dozes individuais fica muito atrativo e faz uma mesa linda. Gostei muito amiga.
Um beijinho muito grande
Oi Andréa,
ResponderExcluirEu só comi uma vez e adorei!
Beijos
Que delícia quelida, curto mais com queijo e frango , mas comeria este agora..kkk
ResponderExcluirDesculpe quelida só agora consegui me levantar, tive um dia ruim com esta gripe. Mas vou melhorar.
Ótima quarta-feira para vc!
Obrigada pela visita.
Beijos Coloridos!♥♥♥
Minha amiga, com estas receitinhas deliciosas, não tem como errar uma refeição completa, apetitosa e saudável! Adoro escondidinhos! Bjos mil.
ResponderExcluirFabiola
Hummmmm.....que maravilha!!!!!
ResponderExcluirBjs :)
que delicia minha amiga amei bjus doces
ResponderExcluirUn pastel salado que incluye sorpresa,je,je.
ResponderExcluirMinha querida amiga Andrea, meu tempinho anda tao escasso pro causa da festinha do Enzo, que nunca mais vim aqui nesse seu cantinho que eu tanto adoro, mil perdaoe, viu! Mas organizar um festa sozinha nao é tarefa fácil, estou fazendo tudo da decoracao ao salgados, tudo sozinha, e ainda tenho 3 criancas pequenas em casa, entao tenho que me transformar em mil, mas quando passar a festinha dele, sei que tudo irá se normalizar!!! Acho que nao sobrou um potinho para mim dessa sua maravilha de escondidinho, né? Snif, snif, estou babando aqui com as imagens, receita maravilhosa, como todas as que você prepara!!!! Beijinhos doces
ResponderExcluirOi Andréa!!!
ResponderExcluirAdoro escondidinho, principalmente de carne seca! São pratos leves e fáceis de combinar!!!
Adorei a apresentação, ficou um mimo!!!
Beijos e lindo dia pra ti!!! =)
Ei Andréa! E põe convidativa nisso!!! Estou daqui saboreando cada foto mais linda que a outra! Beijo carinhoso! Renata
ResponderExcluirHUMMMM, PERFEITO!!!!
ResponderExcluirESSE NÃO TEM ERRO!!!!
SUCESSO GARANTIDO!!!
BJS.....
Mas ficou com uma cara ótima!!!
ResponderExcluirBjos!!
Bom demais da conta hummm vou fazer.
ResponderExcluirola minha querida amiga estou passando porque nao podia deixar de fora esta maravilha humm esta 5* o interior ele esta uiui adorei sem mais minha querida tudo de bom na graça de deus mais uma vez obrigada por tudo pode mandar mais se quiser ok bjs adoro-a
ResponderExcluirOi querida, sempre venho aqui eu fico apaixonada pelas suas receitas.
ResponderExcluirArrasou Andrea!
Beijos
Hoje o dia foi melhor apesar do antibiotico que me dá enjoos.
ResponderExcluirMas vou melhorar obrigada quelida
Ótima 5ª feira para vc!
Obrigada pela visita.
Beijos Coloridos!♥♥♥
Hummmm mas que delícia! Ficou de babar, manda um tiquim pra mim amiga rsrs
ResponderExcluirUma combinação perfeita de ingredientes e uma apresentação maravilhosa! Desejo uma linda noite na doce presença de Jesus! Bjos!
Coincidencia!! Hoje comi escondidinho de carne seca mais com macaxeira mesmo! Esse seu ficou muito apetitoso! Adorei
ResponderExcluirBeijos
ADriana
Que delicia arrasou
ResponderExcluirBlog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br
Canal de youtube: http://www.youtube.com/NekitaReis