BISCOITOS DE MEL E CASTANHA DO PARÁ

   " O passado é lição para refletir, não para repetir."

     (Mário de Andrade)

   

Nada melhor que iniciar a semana com uns biscoitinhos leves e saborosos, principalmente nesses dias de calor; são ótimos para acompanhar um chá gelado, suco, leite ou até mesmo um cafezinho, vai do gosto de cada um. A receita é simples, espero que gostem!

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/4 de manteiga sem sal  gelada (50g)

2 colheres (sopa) de mel orgânico Homemade 

1 pitada de sal marinho

3 colheres (sopa) de castanha-do-pará moída

1 colher (chá) de fermento em pó

1 ovo

Geleia de goiaba zero açúcar Homemade para rechear

Modo de preparo:

Peneire a farinha de trigo com o fermento e sal. 

Em uma tigela, coloque a manteiga, o mel, a castanha e  o ovo, misture bem. Acrescente a farinha de trigo assando até obter uma massa homogênea. Abra com auxílio de um rolo em uma superfície enfarinha e corte com cortadores de sua preferência, ou faça bolinhas e amasse com auxílio de um garfo. Coloque em um tabuleiro grande untado com manteiga e leve para assar em forno preaquecido 180°C, por 20 a 25 minutos. Retire os biscoitos do tabuleiro ainda quentes. Recheie com geleia de sua preferência ou passe-os no açúcar de confeiteiro a gosto.

Rendimento: 40 unidades

Dica: Caso a massa fique quebradiça, acrescente um pouquinho de água para dar liga.

Quem quiser pode substituir a castanha-do-pará por nozes.

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJINHOS ♥♥♥