CUPCAKES DE CENOURA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO CREMOSO

10 de outubro de 2014 43 comentários

   " A felicidade não depende  do que nos falta, mas do bom uso que fazemos do que temos."

     (Thomas Hardy)

 Eu vi uma receita de leite condensado cremoso no blog da amiga Teresa (Teretetê na Cozinha), achei interessante pela praticidade e o resultado é perfeito. É só bater no liquidificador e dentro de 3 a 4 minutos fica prontinho; não vai ao fogo. Acrescentei chocolate em pó para fazer a cobertura dos cupcakes. Tem que ser um liquidificador de boa qualidade, porque pesa um pouco e pode queimar o motor.
Aproveitem e façam esses bolinhos para o Dia das Crianças, a receita é super fácil e todos vão amar!
A receita da Tereza está aqui

Ingredientes:
3 ovos
2 cenouras grandes sem a pele, picadas
1 xícara (chá) de óleo (usei de girassol)
2 xícaras (chá) de açúcar (usei demerara)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (café) de canela em pó (opcional)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo:
No liquidificador bata os ovos, as cenouras, o óleo, açúcar, a canela e o sal. 
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó e acrescente a mistura batida no liquidificador e misture bem. Despeje a massa em forminhas próprias para cupcakes, preenchendo até 2/3 da altura e leve para assar em forno preaquecido 180°C por 25 (faça o teste do palito). Deixe esfriar, cubra com a cobertura e decore a gosto.
Eu decorei com pastilhas de chocolate Dori e com Tubetes recheados com creme de avelã da Barion.
Rendimento: 14 unidades

Cobertura:
1 lata de leite condensado (395g)
2 colheres sopa de chocolate em pó
Bata no liquidificador até engrossar, por 3 a 4 minutos.

Dica: para deixar os cupcakes mais atrativos, coloque-os nas casquinhas de sorvete; depois que esfriar, é só retirar das forminhas de papel e encaixe os cupackes nas casquinhas; espalhe a cobertura e decore com confeitos. Eu usei casquinhas de sorvete Barion.
Para fazer os cupcakes da casquinha de sorvete eu utilizei forminhas de mini cupcakes.

DESEJO A TODOS UM FINAL DE SEMANA SUPER ABENÇOADO!
FELIZ DIA DAS CRIANÇAS!
BEIJOS ♥♥♥

43 comentários :

  1. Que lindinhos!!! Devem estar uma delíciaaaa. Um beijo, querida

    ResponderExcluir
  2. A recita é uma delicia adorei a apresentação, principalmente nos cones, ficou com um aspecto ainda mais delicioso

    ResponderExcluir
  3. Gostei de ambos mas os cones deixaram com vontade de provar
    Bom fim de semana
    bjs

    ResponderExcluir
  4. Uau... que lindos, amei esta ideia de colocar os cupcakes nas casquinhas de sorvete, super divertidos e certamente deliciosos!
    Ótimo fds, bjs!

    ResponderExcluir
  5. Bom dia quelida, continuo exausta..kkkk
    Já adiantei tudo hj tá mais tranquilo .
    E vc acredita que ontem comprei estas casquinhas que eu amo. Ótima idéia e se conseguir ainda faço. Adorei esta ideias e ficaram lindos.
    Dia lindo de sol, mas ainda tem ventinho.
    Que tenhamos...
    Ótima sexta-feira para vc!
    Obrigada pela visita.
    Beijos Coloridos!♥♥♥

    ResponderExcluir
  6. Querida Andréa!
    Que bela ideia, as crianças vão adorar!
    Coloridos, com essa cobertura cremosa e uma casquinha crocante, só podem mesmo... Amar. Ficaram lindas as fotos. Adorei Andréa.
    Beijinho e bom fim de semana

    ResponderExcluir
  7. Querida Andréa!
    Que bela ideia, as crianças vão adorar!
    Coloridos, com essa cobertura cremosa e uma casquinha crocante, só podem mesmo... Amar. Ficaram lindas as fotos. Adorei Andréa.
    Beijinho e bom fim de semana

    ResponderExcluir
  8. Uma ótima opção para o dias das crianças que adulto também pode.
    beijinhos e um abençoado fim de semana.
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  9. Que ideia genial, amiga! Adorei!!!
    Eu vi esta receita da Teresa no G+, achei super interessante!
    Que delicia de massa, amarelinha e fofinha, bom demais!
    Mts bjs pra vc e um ótimo final de semana, fique com Deus! =)
    www.viveraprendendo.com

    ResponderExcluir
  10. Realmente uma receita fácil de fazer e linda aos nossos olhos. Pelo aspeto devem estar maravilhosos.

    ResponderExcluir
  11. Oi Andréa. Eu também vi este leite condensado cremoso lá no facebook, parece que fica muito gostoso. Sua idéia de colocar no blog de cenoura foi ótima :) Estou com saudades de visitar o seu cantinho, mas com o bebêzinho está um pouco (muito,rsrs) difícil, desculpe...
    Hoje tem post novo no blog (por um milagre, rsrs).

    Bom final de semana. Fabiana.

    ResponderExcluir
  12. ai, fiquei completamente aguada aqui, Andréa, que lindeza de cupcakes! Eu amo bolo de cenoura, fiz até a minha mãe encomendar um pra amanhã que eu vou almoçar na casa dela, hahaha, só espero que esteja bom!
    amei a apresentação deles, ficam mais que especiais no cone de sorvete. A meninada e os adultos vão amar, com certeza!
    um ótimo fim de semana para você, beijos

    ResponderExcluir
  13. Andréa, minha linda, que foto é aquela com o cupcake mordido!!!Eu amo bolo de cenoura, brigadeiro e confeti (cça pura,rs), ficou irresistível!
    Bj e um lindo fds pra vc!

    ResponderExcluir
  14. Amiga que fofos !!!, adorei a apresentação dentro da casquinha de sorvete ficou lindo, bjs e um fds mega abençoado, Ana ♥...

    ResponderExcluir
  15. Olá Andréa
    Além de ficarem lindos,macios,são nutritivos.Com certeza a criançada vai amar.Que ideia boa essa dos canudinhos.
    Beijos,tenha um abençoado final de semana.

    ResponderExcluir
  16. Amiga, que cups mais lindinhos e fofinhos, hummmmm...
    Amei demais!
    Parabéns pelo presentinho que vc está dando p/criançada.
    Bjsssss amiga e um FDS hiper abençoado p/vcs

    ResponderExcluir
  17. Olá Andrea: que tentação!! Gosto muito de receitas com cenoura, ficam com uma cor maravilhosa!!!Os teus cupcakes estão assim, lindos, tentadores,perfeitos!!! Adorei a calda: super prática!!
    Bjn
    Márcia

    ResponderExcluir
  18. Chegar aqui e encontrar essas delícias é tudo de bom! Ficaram sensacionais Déia, para o delírio da criançada e dos adultos também hehehe! Ninguém resiste a um bolinho feito com carinho e capricho, ficou de dar água na boca!
    Desejo um lindo e abençoado fds pra vc e sua fam´lia! Fica com Deus minha amiga! Bjo

    ResponderExcluir
  19. Originalissimi nei cornetti da gelato, brava Andrea!!!

    ResponderExcluir
  20. OI MINHA QUELIDAS, DIA CORRIDO TB.
    Ótima sábado para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥
    Obrigada pela visita

    ResponderExcluir
  21. Adorei a receita Andréa, e a apresentação ficou demais, muito legal mesmo!
    bjus!

    ResponderExcluir
  22. Hum, que lindos e que bons!
    Andréa, adoro bolinhos de cenoura e com cobertura de chocolate.
    Assim em cupcake ficam lindos.
    Adoro a massa simples de fazer num liquidificador e a cobertura gulosa de brigadeiro.
    Coisa boa!!
    Um beijinho.

    ResponderExcluir
  23. Que cor linda Andrea :)
    Dá vontade de provar :D
    Bjs e bom fim de semana

    ResponderExcluir
  24. Só de olhar a cor dessa gostosura já da pra saber que é uma delicia
    Eu quero provar deve ficar como o bolo bem saboroso

    Abraços de bom final de semana!

    └──●► *Rita!!

    ResponderExcluir
  25. Só de olhar a cor dessa gostosura já da pra saber que é uma delicia
    Eu quero provar deve ficar como o bolo bem saboroso

    Abraços de bom final de semana!

    └──●► *Rita!!

    ResponderExcluir
  26. ótimo fazer essa delicias melhor ainda se as crianças ajudarem. ótimo findi. bjussss!!!

    ResponderExcluir
  27. Oi Andrea
    Amei a receita e as fotos também
    Aproveita que tem um mosaico de links só com receitas lá no blog e posta essa por lá também.
    bjo

    ResponderExcluir
  28. Olá Andrea!!! Ficaram lindos e perfeitos para um dia especial como amanhã...dia de comemorar a criança que existe dentro de nós!!! Que Nossa Senhora Aparecida ilumine sempre seu caminho!!! Beijos! =)

    ResponderExcluir
  29. Eitcha, que é o 3.o blog que vejo cupcakes de cenoura. Será que é um aviso pra eu fazer? Já quero. rs
    Ficaram lindos! Adoro a forma como vc apresenta seus quitutes!
    Bjns
    :)

    ResponderExcluir
  30. Olá
    Amanhã, é um novo tempo.
    Passei para lhe desejar Paz, Saúde e Alegria.
    Todo tempo, é de reflexão. E este, nos convida sempre á refletir, principalmente, sobre nós mesmo.
    Feliz tudo.

    ResponderExcluir
  31. Oi, Andrea!
    A receita do cupcake é muito parecida com a receita do bolo de cenoura que sempre faço. A cobertura me deixou babando e também é bem diferente! Nunca pensei que ficar batendo o leite condensado no liquidificador, ele engrossaria :D Vivendo e aprendendo!!
    Gostei de saber que naturalmente já pratica o BookCrossing. É essa naturalidade que espero promover, mas vejo muitas pessoas arredias à prática. Quero parar de organizar o BookCrossing Blogueiro, pois não tenho tempo e dá muito trabalho, mas só farei isso quando conseguir incutir essa filosofia na cabeça de pelo menos uma boa porcentagem dos participantes.
    Feliz dia das crianças!!
    Beijus,

    ResponderExcluir
  32. Minha doce Amiga,

    Perfeitos para este Domingo, estes seus cupcakes tão elegantes e com ingredientes deliciosos serão os Reis do Dia ! :)
    Estão lindíssimos e muito convidativos !
    Resto de excelente Domingo, amiga, um grande beijinho !

    ResponderExcluir
  33. Ahhhhh que maravilhoso! Lindos demais Andrea! Parabens! Adorei!!! Muitos beijosssss

    ResponderExcluir
  34. Oi Andréa!
    Eu adoro essa frase de Thomas Hardy e concordo plenamente.
    Quanto aos bolinhos, amei essa de colocar na casquinha de sorvete, perfeito.
    Beijos!

    ResponderExcluir
  35. Querida
    Costumamos dizer que amigos de verdade são os que estão ao seu lado em momentos difíceis...Mas nem todos os amigos estão do nosso lado, como desejamos. Podem está em sintonia com nossos pensamentos e morando em nossos corações . Amigos virtuais são assim, separados por uma telinha, na maioria das vezes de lugares bem distantes, mas próximos de nós , unidos por um sentimento de amizade tão real como os que já nos abraçaram a apertaram a nossa mão. Obrigada amiga por fazer parte da minha vida.
    Grata pela visita e comentários nas minhas postagens, seja sempre bem vinda.
    Abraços, uma noite abençoada e um amanhecer feliz.
    Lourdes Duarte.

    ResponderExcluir
  36. Oi quelida dia maravilhoso e sol e eu só trabalhei em casa , minha mão doem da artrose..kkkkkk
    Minha visita foi e deixou saudade, até chorei.
    Ótima semana para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!♥♥♥

    ResponderExcluir
  37. Que delícia!
    Amei a sugestão na casquinha, fica fofo demais!!!

    Beijinhos e uma ótima semana! Pri
    http://www.receitaesperta.com.br/

    ResponderExcluir
  38. Olá,boa noite,querida amiga Andréa
    seus cupcakes de cenoura com cobertura de brigadeiro cremoso ficaram lindos.Devem ter ficado deliciosos.Receita simples ,mesmo!E gostei da sugestão da casquinha!
    Salvei,para um dia tentar fazer...
    Obrigado pelo carinho, bela semana,paz e luz, beijos!

    ResponderExcluir
  39. Oi Andréa Linda! Gostei muito da Frase do Thomas! E estes Cup Cakes na Casquinha estão muito Lindos e eu estou com vontade de comer todos agora mesmo! Rs! Beijos e fique com Deus! Tenha uma Semana cheia de Paz, Amor, Saúde, muita Fé em Deus e Grandes Alegrias! Que o Senhor Jesus lhe dê a Direção! Beijos!

    ResponderExcluir
  40. Bom dia Andréa,
    Lindos cupcakes, sem dúvida encantaram a criançada e também muitos adultos, ficaram perfeitos, o cone deu um toque especial.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

    ResponderExcluir
  41. Además de ser de lo más rico, te han quedado preciosos, entran por los ojos a primera vista ¡divinos!
    Un beso

    ResponderExcluir
  42. Ficou uma graça!!!! Achei muito fofo, e fica lindo para decorar mesa de festas d aniversário!!!

    ResponderExcluir

Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

Topo