Dica do dia:
Confie em Deus e siga em frente...
Para quem gosta de panquecas, trago uma receita simples e prática. A massa é básica e combina com inúmeros recheios. Recheei com bacalhau, requeijão cremoso e muçarela.
A receita da massa peguei no blog da amiga Maria Ferreira (Cantinho Passatempo), um cantinho recheado de delícias. Aproveitem o fim de semana e façam, todos vão amar, aqui em casa foi sucesso total!
Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de azeite (usei óleo de girassol)
sal a gosto
Recheio:
400g lascas de bacalhau dessalgado e desfiado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 colher (sopa) de óleo
coentro, salsinha e louro em pó a gosto
sal a gosto
250g de requeijão cremoso
150g de queijo muçarela ralado
molho de tomate pronto ou caseiro a gosto
Modo de preparo:
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos, até ficar uma massa lisa.
Aqueça uma frigideira média untada com óleo, despeje 1/2 concha da massa e espalhe, girando bem a frigideira. Espere a massa soltar do fundo, em fogo baixo, depois vire a massa para dourar o outro lado. Coloque em um prato. Repita até terminar a massa e reserve.
Recheio:
Aqueça uma panela com o óleo, doure a cebola e o alho levemente; acrescente o bacalhau, os tomates e temperos a gosto. Deixe no fogo por uns 10 minutos.
Coloque uma colher (sopa) de requeijão cremoso sobre as panquecas e recheie com o bacalhau e queijo muçarela. Enrole e coloque em uma travessa, leve ao forno preaquecido 200°C por 10 a 15 minutos e sirva a seguir com o molho de tomate quente. Polvilhe queijo parmesão a gosto.
Rendimento: 8 unidades
FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥
Boooom dia!!!! Que panquecas deliciosas. As fotos falam por elas. Estão lindas. Um beijo, minha linda e ótimo findi.....
ResponderExcluirBoooom dia!!!! Que panquecas deliciosas. As fotos falam por elas. Estão lindas. Um beijo, minha linda e ótimo findi.....
ResponderExcluirComeçar o dia com essa delícia é uma maravilha! Suas panquecas ficaram de dar água na boca amiga! Muito atrativas e com uma apresentação lindíssima, amei! As fotos ficaram perfeitas e tenho certeza que o sabor é nota 1000
ResponderExcluirDesejo um fds cheio de paz, alegrias e muitas coisas boas em sua vida! Fica com Deus! Bjos!
Que maravilha!
ResponderExcluirFicou uma panqueca deliciosa e com um recheio divinal!
Beijinho!
Cláudia L.
Andréa, minha querida!
ResponderExcluirAs fotos dizem tudo ficaram fantásticas e com certeza uma maravilha...um beijinho e um lindo fim de semana. Fica com Deus.
Bom dia, amiga!
ResponderExcluirÓtima sugestão e simplesmente, deliciosa. Já anotei!
Bjs e um excelente final de semana para você e família!
Que apresentação linda e deliciosa, adorei a combinação de sabores
ResponderExcluirBom dia quelida, amo panqueca com frango sempre, mas vc deu uma ótima ideia .
ResponderExcluirDia com sol mas vento frio.
Obrigada para vc tb um ótimo final de semana com sua familia abençoada.
Obrigada pela visita
Tenho uma ótima 6ª feira!
Beijos Coloridos!♥♥♥
Una cenita estupenda me daba yo con este plato.
ResponderExcluirDelícia, Andrea!
ResponderExcluirBom fim de semana,
Lylia
Olá minha querida,
ResponderExcluirAdorei a receita, me parece uma delícia!!
Mil beijos e sucesso sempre
Que Maravilhaaa... Atorooommm Panquecas com Recheio de Bacalhau! E esta Primeira Foto? Rs! Beijos e fique com Deus! Que o seu Final de Semana seja Cheio de Paz, amor, alegria e deliciosos quitutes!
ResponderExcluiroi Andreia simplesmente deliciosa bjs Rosinha
ResponderExcluirOlá Andréa!!!!
ResponderExcluirPor aqui sou a rainha das panquecas, realmente foi o primeiro prato que aprendi a preparar na infância. Mas te confesso que nesse recheio você me surpreendeu, eu NUNCA tive a idéia de fazer com bacalhau...AMEI a dica!!!!
Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)
Panqueca linda amiga, massa, recheio, molho e apresentação impecável, babei !!!, te desejo um fds mega abençoado, bjs, Ana ♥...
ResponderExcluirHummmm, muito bom p/o FDS. Sucesso garantido. Mais uma p/levar...
ResponderExcluirBjsssss amiga e um FDS lindo e abençoado p/vcs
Che ghiottoneria.... Sempre bravissima!!!
ResponderExcluirAndrea,
ResponderExcluirParabens pela apresentação do prato! Linda demais! Eu amo panquecas, mas nunca pensei em panquecas de bacalhau! Novidade e vou querer fazer. adoro!!
Beijos
ADriana
Que delícia! Adoro pratos de bacalhau.
ResponderExcluir______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha
OI AMIGA TÃO QUERIDA
ResponderExcluirNossa que maravilha de panqueca. Só vc para fazer essa delicia. Passando para te desejar uma fnal de semana bem gostoso."E tem gente que é tão transparente que floresce em luz, tem tanta doçura na alma que parece algodão.
Algumas pessoas sem dúvidas tem um céu no coração.
Essas são as que mais me encantam, por mostrarem tão fácil o que é ter essência divina."
- Vitor Ávila
Vc para mim eu vejo assim
Ana
Maravilhosa tua sugestão Andrea! Deve ser deliciosa essa panqueca de bacalhau!
ResponderExcluirBom final de semana amiga, bjus!
Querida Déia, estou passando para desejar um fds rico em bençãos pra vc junto a sua família! Que Jesus te cubra de paz e alegrias! Fica com Deus! Bjos no seu lindo coração!
ResponderExcluirQue receita maravilhosa!!!
ResponderExcluirAinda não comi, panqueca de bacalhau!!!!!
Ficou irresistível!!!!
Bom fds!!!
Bjs...
Boa tarde andrea
ResponderExcluirGosto muito de panquecas , o recheio que eu sempre troco , vou fazer este.
beijinhos e bom fim de semana.
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Querida Andrea: adoro panquecas e crepes e assim recheados de bacalhau sabes que nunca comi? Claro que é imperdoável,pois gosto muito de bacalhau ,mas nunca me tinha lembrado de rechear as panquecas deste modo. Gostei imenso da ideia.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Obrigada amiga
ResponderExcluirQue bom que gostou da massa de panqueca,com esse recheio de bacalhau acredito que ficou impossível comer uma só.
Beijos,ótimo final de tarde e um excelente domingo
Andrea panquecas é sempre bom, e com esse recheio com certeza ficou divina, pelas fotos ficaram maravilhosas.
ResponderExcluirAndréa, que panquecas tão apetitosas e, como sempre, tão bem apresentadas!!!
ResponderExcluirBeijinhos, querida, bom domingo!
Bom dia e que delicia de prato
ResponderExcluirlinda fome da vontade de comer por aqui mesmo, eita cozinheira maravilhosa bjuss minha linda
(¯`:✿:´¯)♪Bom domingo
░(_.^._)*•.¸¸.•*`*• .¸.✿
Rita
Minha mãe já fez e é uma delícia, amo panqueca!
ResponderExcluirwww.rockcomluxo.com
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Minha doce Loirinha,
ResponderExcluirJá fiquei aqui cheia de vontade em experimentar estas suas panquecas... que coisa tão boa essa sugestão que nos trouxe ! :)
Uma delicia mesmo !
Tenha um bom início de semana,amiga,
Beijinhos
Oi quelida, levantei e fui votar. Depois tive visita a tarde que me encheu de alegria.
ResponderExcluirDia nublado mas nem vi o dia direito.
Ótima semana para vc!
Beijos Coloridos!♥♥♥
Obrigada pela visita
Querida e linda amiga, bom dia!
ResponderExcluirUau, essa é a panqueca mais chic que já vi, parabéns pela excelente receita!
Amei a apresentação do prato, de muito bom gosto!
Te desejo uma ótima semana.
Bjim
Léia
Andréa querida,
ResponderExcluirgosto tanto deste tipo de comidas, e de bacalhau adoro, que lindas que estão e tão bem apresentadas dignas de um verdadeiro chef., perfeitas mesmo.
O recheio tem tudo que eu gosto.
boa semana,
Beijinho
Bom dia Andréa,
ResponderExcluirLindas fotos, apetitoso visual, deliciosa receita, parabéns.
Beijo, boa semana,
Vânia
Eu adoro panquecas, e da forma como escreve já vou degustando o passo a passo!
ResponderExcluirsó rechearia mais vegan, vc sabe
mas as panquecas são deliciosas pra quem gosta do bacalhau! aprovado!
bjo
zizi
Adoro panquecas,deste me mesmo vontade de experimentar, tambem gosto muito de bacalhao. Fiquei com agua na boca. :)
ResponderExcluirBeijinho de Toronto
http://claudiapersi.blogspot.ca/2014/10/baby-2-in-oven.html
amo panquecas... essas estão lindas.
ResponderExcluirTestei hoje, maravilhosa, Obrigada por compartilhar.
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