STRUDEL DE MAÇÃ E UVAS PASSAS

8 de outubro de 2014 42 comentários

   " Faze-te sem limites no tempo."

    (Cecília Meireles)

A todos, paz e bem!
Desde que aprendi a fazer massa folhada, sempre a coloco em prática para não esquecer. As vezes compro massa folhada pronta para facilitar o meu dia a dia. Porém as massas caseiras deixam as receitas com um sabor especial. 
O strudel é uma sobremesa tradicional germânica, com massa folhada, que se tornou popular internacionalmente. O Apfelstrudel (que significa folhado de maçã) é a receita mais conhecida da Europa central principalmente na Alemanha e Áustria. 
A arte de preparação consiste em fazer a massa muito fina e elástica. 
A tradição sugere que o doce seja servido ainda quente, polvilhado com açúcar e acompanhado de sorvete de baunilha, chantilly ou regada com calda de baunilha. 


Ingredientes:
500g de massa folhada
6 maçãs descascadas cortadas em cubos
1/2 xícara (chá) de uvas passas escuras sem sementes
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (chá) de canela em pó
suco de 1 limão
açúcar de confeiteiro para polvilhar
1 gema para pincelar

Modo de fazer:
Em uma panela, coloque 1 colher (sopa) de manteiga, acrescente as maçãs picadas, o caldo do limão, e os outros ingredientes. Deixe no fogo até secar a água. Deixe esfriar e reserve.
Disponha a massa em uma bancada, dando o formato de um retângulo. Passe a manteiga derretida com auxílio de um pincel culinário, espalhe o recheio em uma das laterias, no sentido do comprimento. Enrole como se fosse um rocambole, com delicadeza sem apertar. Transfira para uma assadeira untada com papel manteiga. Pincele com gema e leve ao forno preaquecido 200°C por 35 a 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva a seguir com sorvete ou sirva em temperatura ambiente com chantilly. 
A receita da massa folhada caseira está aqui


FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJOS ♥

42 comentários :

  1. Começar o dia vendo essa delícia é tudo de bom né não minha gente!? Hummmm ficou com uma apresentação linda e o sabor mais que tentador, uma verdadeira perdição! Eu quero amiga, será que sobrou uma fatiazinha pra mim? Esse recheio ficou divino e deu água na boca! Querida Déia desejo um dia mega feliz e abençoado pra vc e sua família! Fica com Deus! Bjos!

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  2. Essa receita é que é tudo de bom! Desde ao aspecto delicioso à combinação de ingredientes, é maravilhosa!

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  3. Que beleza, seu strudel... Está lindo... de vez em quando faço por aqui. bjs

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  4. Hummmmm, deve ser uma delícia! Eu amo massa folhada! Aliás, eu amo todas as massas, oh santa gordice!
    Amiga, vim lhe desejar uma excelente quarta-feira, repleta de bençãos e muitas gostosuras!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  5. Bom dia minha querida e doce amiga, que belezura é essa meu Deus!!! Amo strudel de maçã. Minha mãe fazia muito, e a casa ficava perfumada com canela e maçã assando. O seu ficou lindíssimo, ainda mais com uvas passas. Adorei a receita, quem sabe faço pro meu pessoal aqui de casa hehe. Beijinhos miga

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  6. Bom dia, querida amiga!
    Sempre que vejo ou ouço falar de strudel me lembro da minha lua de mel que passei lá na Serra Gaúcha, foi a primeira vez que comi strudel de maçã, mt bom, né?! Aqui em casa eu já fiz strudel salgado, mas doce ainda não fiz, fiquei com vontade! rs
    Bjs querida amiga e uma ótima quarta pra vc! =)
    www.viveraprendendo.com

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  7. que delicia minha amiga e maravilhoso parabens querida bjokas doces

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  8. OM DIA AMIGA QUELIDA, JÁ FIZ TUDO E ESTOU NA NET AGORA, FORAM TOMAR SOL..KKKKKK

    Arrasou na receita eu AMOOOOOO Strudel vc nem imagina, mas nunca fez só compro.
    Dia com sol mas tem vento frio.
    Obrigada pela visita
    Tenho uma ótima 4ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  9. Olá minha querida Déa!
    Muito muito muito tempo mesmo que não como um bom strudel, amei a receita :)
    Mil beijos, saúde e sucesso sempre.
    Layla da Fonseca | Coisa de Menina

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  10. Querida Andréa!
    A tua receita ficou mesmo uma verdadeira delicia eu amei de coração...um beijinho e resto de uma boa semana. Fica com DEUS.

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  11. Olá moça bonita,

    Lembrou o tempo que eu trabalhava na cidade e pedia comida claro acompanhado de sobremesa. Claro que a sobremesa era Strudel. Delicioso.

    Um beijo carinhoso
    Felizes são os que ouvem a palavra de Deus e a guardam!
    Lucas 11:28 -

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  12. delicia vou fazer.
    vou procurar massa folhada por aqui ta dificil.
    bjs.

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  13. Sem dúvida que massa caseira é diferente, mais saborosa e e mais bonita também. Ficou lindo!

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  14. QUe delícia, Andrea!
    Um dos meus doces preferidos.
    Confesso que não tenho paciência para fazer massa folha caseira, mas, você tem razão, é bem mais gostosa.
    Vou levando essa delícia comigo.
    Bj,
    Lylia

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  15. Que delicia amei peguei a receita
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br
    Canal de youtube: http://www.youtube.com/NekitaReis

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  16. Ei Andréa! Se eu já comi dessa sobremesa, comi sem saber o nome! Super diferente, chique e deliciosa! Beijo carinhoso! Renata

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  17. nossa, Andréa, que perfeição! Eu amo um strudel com sorvete e chantili, esse seu está com a cara mais deliciosa do planeta, principalmente na última foto! Com esse polvilhado de açúcar, então, meu Deusssss!

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  18. Oi Andréa,
    Amo receitas com fruta, doces são uma perdição.
    Esse strudel tem um lindo visual, pela aparência e ingredientes, ficou delicio.
    Beijo,
    Vânia

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  19. Fiquei aqui salivando amiga.Amo receitas com maçã.Ficou maravilhosa sua receita.
    Beijos,boa tarde!

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  20. Andrea querida: eu adoro esta sobremesa. É simplesmente irresistível e o teu strudel está uma maravilha! Eu, que ando a evitar os doces, confesso que ia comer várias fatias,rsrs.
    Bjn
    Márcia

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  21. Amiga, sobrou algum pedacinho para mim dessa maravilha de strudel? Acho que não , neh! Eu adorooooo strudel, aqui na Alemanha é bem comum e sempre como! Sua receita é divina, aliás tudo o que vc faz é divinoooo! Beijinhos mil

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  22. Minha amiga, o seu strudel ficou perfeito, que delicia de recheio, adorei!
    O dia foi corrido hoje, é aniversário do meu filho, estou preparando uns quitutes pra ele rsrs!
    Bjs

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  23. Déa, strudel é muito gostoso. Fiquei daqui só pensando o cheirinho que deixa na casa. Fiquei imaginando mais ainda, o strudel feito por você, aiiiiiiiii que pena que a gente mora tão longe.
    Te desejo muita sorte no concurso!
    Bjsssssssss amiga

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  24. E' il mio preferito, golosissimo, complimenti!!!

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  25. oi Andréa strudel e tudo de bom minha avó fazia muito esse doce era maravilhoso bjs Rosinha

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  26. Amiga que delícia deste Strudel, eu amo.
    Já tentei fazer uma vez mas não ficou bom, vou fazer sua receita de massa. Já vou copiar.
    Ó você me deixou de água na boca.
    Tenha uma linda noite
    Bjs

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  27. Com esses ingredientes só pode ser muito gostoso! Esse seu tá divino amiga,de comer com os olhos...e ainda servido com sorvete hummm!!!
    Amei Andréa!
    Boa noite amiga!
    bjus!

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  28. Amo de paixão...hummm! Vou copiar essa receita, que show!!

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  29. Querida amiga
    Amo strudel!
    Aqui na Itália faz-se muito esse doce, principalmente no norte!
    Nunca fiz massa folhada, sempre compro pronta, pois é muito difícil de fazer!
    Te desejo um ótimo dia.
    Bjim
    Léia

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  30. Minha querida, é verdade!
    A massa folhada caseira é tão melhor! Mas também tenho sempre uma das outras no frigorífico para desenrascar!
    Ficou lindo! Eu adoro strudel :)
    E eles na alemanha servem-no com um creme (tipo leite creme sem ser queimado que fica simplesmente magnífico!)
    Adorei essas fatias, já fiquei cheia de vontade de comer.
    Um beijo

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  31. Gosto tanto de strudel, mas é pena ser só eu cá em casa que gosto... assim é raro fazer...

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  32. Gosto tanto de strudel minha querida, e o seu ficou perfeito :)
    Fiquei com uma vontade de fazer...
    beijinhos

    http://ratatuidospobres.com/

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  33. Olá Andrea

    Amo!!!!
    O blog VIAGENS DA KINHA, já está no ar. Vou aguardar a sua visita e de suas leitoras.
    http://amigadamodaviagens.blogspot.com

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  34. Andrea
    Que delicia essa , tá com cara de quem quero quero.
    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  35. Amiga, amo muito strudel, tenho uma receitinha antiga, geralmente faço no Natal, mais tenho que estar muito inspirada, pois dá um trabalho incrível, já a sua é super mais fácil, vou levando comigo, bjs e uma tarde abençoada, Ana ♥...

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  36. Uma das minhas sobremesas preferidas! Quentinha e com gelado então...irresistível!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  37. Huuuuuuuummmmmmmmm... Mande um pedacinho pra mim vai... Adoooro!!!
    A amizade é como as estrelas... Não às vemos toda hora, mais sabemos que existem.
    Mil Beijocas Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com.br

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  38. Oi Andréa!
    Ando in love com a maçã, nos últimos dias fiz bolo e torta de maçã, e adoramos, e sua receita é bem tentadora, me pareceu deliciosa...
    Beijos!

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  39. Ai que receita mais chique. Fiquei com muuuita vontade de fazer. Parece delicioso!


    Beijinhos, Pri
    http://www.receitaesperta.com.br/

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  40. Andréa querida,
    que bom voltar aqui:)
    eu gostava muito de fazer massa folhada em casa tenho muita vontade de experimentar mas confesso que me faz tanta confusão aquelas voltas todas, mas tenho mesmo que experimentar pois é bem melhor que as de compra.
    Um lindo strudel e que eu adoro, com uma bola de gelado é uma combinaçãao perfeita, ficou mesmo muito lindo e guloso.


    beijinhos

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  41. Ola Andrea
    Que delicia...amo...
    Nunca fiz,cá compro congelada
    e asso e gosto,imagina este teu tudo feito em casa? Obrigada por partilhar a receita e um feliz final de semana.Ah..Cecilia...adoro!
    Beijinhos

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  42. Eu amo strudel de maçã...
    Fiquei com água na boca com essas fotos.
    Adorei
    Beijos e um ótimo final de semana!
    Nath

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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