PASTEL ASSADO

   " O amor é um ato de fé, e todo aquele que tem pouca fé também tem pouco amor."

      

     (Erich Fromm)

 Olá minhas queridas (os), paz e luz!

 Eu adoro pastel assado e cada receita pra mim é única. Essa massa ficou leve, gostosa e combina com inúmeros recheios. Neste tempo de calor é um ótimo aperitivo para acompanhar uma cervejinha gelada, e na hora do lanche com sucos ou refrigerantes, hummmmmm...bom demais!

Ingredientes:

Massa:

2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga (usei creme vegetal becel sabor manteiga)

2 colheres (sopa) de creme de leite

1 ovo 

1 colher (café) de sal marinho

1 colher (café) de fermento em pó

Recheio:

1 filé de salmão Gomes da Costa com azeite de oliva e alcaparras (125g)

1 tomate picado 

1 cebola pequena picada

Modo de fazer:

Recheio: retire um pouco do azeite e desfie o salmão, pique as alcaparras, junte a cebola e o tomate, misture bem e reserve.

Massa: Em uma tigela, coloque a manteiga, o creme de leite, o ovo e  o sal. Acrescente o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos, misture até formar uma bola. 

Abra a massa com auxílio de um rolo, não muito fina, corte com um cortador de pastel ou com auxílio de um copo. Coloque o recheio e aperte bem as bordas. Pincele com gema e leve para assar em forno preaquecido 200°C, por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourarem levemente. 

Rendimentos: 20 pastéis médios

FIQUEM COM AS BENÇÃO DE DEUS!
ABRAÇOS...