BACALHAU ASSADO CROCANTE

9 de fevereiro de 2015 36 comentários

  " Tudo posso Naquele que me fortalece."

    (Fl 4,13)

Olá amadas (os) de Deus! Graça e paz!
O bacalhau é um peixe que agrada a muitos paladares, aqui em casa é muito apreciado principalmente quando assado no forno. Esse bacalhau fica crocante por fora e macio por dentro, uma verdadeira delícia. Para acompanhar, fiz abobrinha grelhada com azeite e ervas finas, bom demais!

Ingredientes:
4 postas de bacalhau dessalgado, sem pele (em média 200g cada uma)
3 dentes de alho amassados
sal a gosto 
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado 
Azeite de oliva extra virgem (quanto baste)
1 xícara (chá) de farinha de rosca ou fubá

Modo de preparo:
Se o bacalhau for congelado e dessalgado, retire-o do freezer 3 horas antes do preparo.
Numa tigela, coloque o alho amassado, o sal, o gengibre e o azeite;  misture bem, acrescente as postas de bacalhau e deixe marinar por meia hora. Passe as postas do bacalhau na farinha de rosca ou no fubá, coloque em uma assadeira untada com azeite, tampe com papel alumínio e leve ao forno preaquecido 200°C por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar. Sirva a seguir com abobrinha grelhada, salada verde e arroz integral ou branco. 
Rendimento: 4 porções.





FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS, FELIZ SEMANA!
ABRAÇOS ♥=♥

36 comentários :

  1. Bom dia, amigaaaaaaaa!
    Hummmm, que delícia de receita! Ótima para os dias de folia que se aproximam!
    Uma ótima semana para você!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  2. Amiga querida, bom dia!!!
    Eu adoro bacalhau e assado é o meu preferido! Quase não compro em postas aqui, quase morri pra tirar a pele, dps que aprendi que basta aferventar que sai fácil, Vivendo e Aprendendo! Rsrs
    Adorei essa sugestão, levo a receita!
    Bjs e uma feliz semana! ❤️

    www.viveraprendendo.com
    silenimachado.blogspot.com

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  3. Adorei essa receita de bacalhau, bem simples e muito saborosa

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  4. Bom dia querida Andréa,
    Huumm, bacalhau e com essa aparência está de certeza delicioso e a receita é fácil, adorei.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  5. Ummm que pinta ams buena¡¡¡ besos

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  6. Oi quelidaespero que o raio X seja bom e tudo resolvido.

    Adorei areceita mas curti a abobrinha pq bacalhau eu como mas não sou apaixonada.
    Dias frios e muita chuva por aqui.

    Saio esta semana para praia e só volto dia 20 se Deus quiser e vamos nos falando
    Ótima semana para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos em 2015!!!♥♥♥
    http://www.unhassemprecoloridas.blogspot.com.br/ ( não tenho hábito de colocar endereço, mas me informaram que meu perfil está dando erro, me desculpe isto é para facilitar)

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  7. Oi, Andréa,

    Esta receita é um pouquinho diferente das costumeiras e deve ficar uma delícia! Gostei também do toque de gengibre, rsrs.

    Um beijo e ótima semana

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  8. Hummm Andrea.Amo bacalhau e este ficou com a minha cara.Fiquei com vontade. Beijos amiga e uma semana repleta de bençãos.

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  9. Querida Andrea: está mesmo apetitoso este belíssimo prato de bacalhau.Gosto imenso desse peixe ( é mesmo dos poucos de que gosto,rsrs) e é bem fácil de se preparar.
    Bjn
    márcia

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  10. Oi Andrea
    Que delicia,este prato , bom pra começar a semana om água na boca.

    beijinhos e uma abençoada semana.

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  11. Miga do céu esse seu bacalhau está divino. Amo bacalhau e pra ficar mais saboroso ainda vc colocou minhas queridinhas grelhadas. Adorei sua receita, está de babar.Beijinhos uma linda semana miga

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  12. Oi Dea!
    Trouxe um pedacinho do lombo p/trocar com um tiquinho desse bacalhau maravilhoso, aceita a troca? kkkkk
    Bjssss amiga e uma linda e abençoada semana p/vcs

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  13. Querida Andrea!
    Mas que sugestão mais gulosa, adorei a ligação da abobrinha grelhada com o bacalhau. Seu prato ficou lindo. Delicia!
    Beijinhos amiga

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  14. Amo bacalhau e essa receita não tinha, claro que vou levar hummmm.

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  15. Se tem bacalhau eu gosto! Com uma cebolada fica muito saboroso!
    Beijinhos

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  16. Oi Querida
    Tudo bem????
    Aqui esta bem frio... e estamos fazendo uma pequena reforma aqui em casa... que esta me deixando meia louca.... limpo, limpo e se suja em 2 segundos.... Mas vai ficar bonito... Estamos mudando os moveis do banheiro... trocando tudo...
    Estou tao cansada..... voce nem imagina...
    Depois com este tempo, deu uma tregua somente ontem...
    Como eu gostaria de comer este bacalhau... que gostoso...... eu tenho bacalhau na geladeira.... vou fazer.....
    Um abraço.
    Thais

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  17. Un piatto molto invitante e colorato, perfetto con tutte le verdure!!!!

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  18. Minha amiga doce :)

    Bacalhau é tão apreciado cá por Portugal, acho que já disse isto muitas vezes, mas é que ele é mesmo o nosso fiel amigo ! :)
    Este seu está com uma aparência divinal, deve ser delicioso e o acompanhamento também me agradou muito !
    Beijinhos querida

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  19. Nunca combinei bacalhau com gengibre e fiquei curiosa
    O aspecto esta super delicioso
    Boa semana
    bj

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  20. Un plato super delicioso y muy sano.Bssss y buenas noches.

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  21. Andréa, seu prato arrasou, eu adoro bacalhau e abobrinha tbm, mas nunca pensei em apreciá-los juntos...as ervas deram um toque especial! Eu quero provar!!!
    Bjs e uma linda semana pra vc!

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  22. Bacalhau crocante...uma delícia com certeza! E essa foto hummmm, tá de perder o juízo!
    Amei Andréa!
    Feliz semana amiga, bjus!

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  23. Hola Andréa! Que forma más original de preparar el bacalao, tiene un aspecto delicioso y está buenísimo seguro, es un alimento que me encanta.
    Un beso y feliz semana

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  24. Olá, querida
    Deve ter ficado muito bom pelo aspecto e pela combinação super gostosa que fez... Nunca fiz assim com a farinha de rosca passada... copei a sugestão...
    Bjm fratternal

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  25. Que belo aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/02/preparar-o-dia-dos-namorados-2-legumes.html

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  26. Ficou incrível amiga, douradinho e com toda certeza mega crocante, adorei o acompanhamento com abobrinha, lindo !!!, bjs e uma semana super abençoada, Ana ;)...

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  27. Passei para visitar seu cantinho já estou seguindo venha visitar e seguir o meu também.
    bjsss
    http://fernandacaterina.blogspot.com.br/

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  28. Oi amiga, estou passando p/desejar uma noite de paz e abençoada p/vcs
    Bjsssss

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  29. Oi amiga,
    eu adoro bacalhau, o seu prato ficou divino! Sugestão perfeita para a quaresma que já se aproxima.
    Amiga, estou na correria, a minha irmã esta vindo passar uns dias aqui em casa e o tempo tem ficado curto rs...
    Um grande abraço, fica com Deus!
    Bjs

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  30. En casa somos tres contra uno a los que nos gusta el bacalao y en cualquier forma, así que me llevo tu receta, porque esta tengo que probarla, besos y feliz semana,
    Sofía

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  31. Andréa querida,

    adoro bacalhau e de todas as formas, gosto mesmo muito, aqui em casa fazemos muitas vezes.
    Uma sugestão bem boa e com um ar tao bons, nuca utilizamos o gengibre mas parece ser muito boa.

    beijinhos

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  32. Oi minha quelida amiga, como vc está?
    espero que bem...
    E o dente já tem uma posição?
    Aqui tb fez um friozinho mas tá bom.
    Ele chega hj de madrugada e nós 3 vamos para praia quinta ou sexta e voltamos dia 20., se Deus quiser.
    Mas vamos nos falamos.
    melhoras.
    Ótima 5ª feira para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos em 2015!!!♥♥♥
    http://www.unhassemprecoloridas.blogspot.com.br/ ( não tenho hábito de colocar endereço, mas me informaram que meu perfil está dando erro, me desculpe isto é para facilitar)

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  33. Uau,babei Andrea
    Adoro receitas com bacalhau.
    Bjs

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  34. Linda Andréa, adorei este bacalhau com um toque bem tropical, muito bom!!!
    Beijinhos grandes :)

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