ALMÔNDEGAS

16 de março de 2015 26 comentários

" Mas os que esperam no Senhor renovarão as forças, subirão com asas como águias;
  correrão, e não se cansarão; caminharão, e não se fatigarão. "

  (Isaías 40,31)


Olá, minhas queridas (os)! Paz e bem!
Para o início desta semana, trago a receita de almôndegas de carne bovina.
A minha receita é bem simples, eu não coloco ovo e nem pão amolecido para dar liga, e também não gosto de fritá-las. Cada pessoa tem a sua maneira de preparar, mas é sempre bom inovar as receitas. Sem o pão e o ovo na receita, as almôndegas ficam mais saborosas; mesmo assim, não tenho dificuldade nenhuma para fazer as bolinhas. Sempre faço assim e dá certinho. Espero que gostem da minha sugestão!

Ingredientes:
500g de carne bovina moída (usei alcatra)
1 cebola pequena ralada
tempero de alho e sal caseiro a gosto
coentro em pó, cominho em pó, louro em  pó e salsinha desidratada a gosto
1 colher (sopa) de vinagre

Molho:
340g de molho de tomate (sei molho pronto)
1/2 xícara (chá) de água
1/2 lata de ervilha escorrida (100g)

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque a carne e acrescente o restante dos ingredientes, misture bem até dar liga. Faça bolinhas, coloque-as em uma panela média aquecida em fogo baixo, deixe cozinhar com a panela tampada até que a carne solte uma água. Quando a água secar acrescente um pouquinho de óleo ou azeite, deixe fritar até dourar levemente e reserve.

Molho:
Em uma panela, coloque o molho de tomate, a água e a ervilha. Leve ao fogo, deixe engrossar um pouco, acrescente as almôndegas e deixe no fogo por mais alguns minutos.
Sirva com arroz branco e salada ou macarrão.





FELIZ SEMANA E FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS NO ♥ DE VOCÊS!

26 comentários :

  1. Bom dia amiga!
    Uau... prato lindo e super apetitoso, adoro almôndegas, fiquei até com vontade almoçar rsrs!
    Belas receitas amiga, voce é muito criativa, parabéns!
    Uma ótima semana, bjs!

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  2. Comidinha de comforto, caseira e bem saborosa!

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  3. Bom dia querida Andrea!
    Gostei da sua forma de preparar as almondegas, parecem ter ficado super suculentas!
    beijinhos e boa semana
    Mel

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  4. prato magnifico eu adoro almondegas mesmo.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  5. Andréa querida,

    uma boa semana para si.
    parece-me que a sua sugestão é bem melhor assim do que com ovo e pão, sempre é mais saudável, adoro o molho, é uma sugestão perfeita para envolver na massa, que bom.

    beijinhos

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  6. Querida Andrea: esta é realmente uma forma diferente de preparar almôndegas e ficaram com um aspeto maravilhoso!!Nada como experimentar outras receitas e ir enriquecendo os nossos menus para a família.
    Amiga: tal como já suspeitava, o meu marido adorou os docinhos de coco.Vamos lá a ver se ainda esta semana os partilho,OK?
    Bjn
    Márcia

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  7. Querida amiga que delicia e lindas ficaram suas almondegas, gostei da forma que vc fez, devem ficar bem levinhas, diferente da minha. Vou experimentar qualquer hora fazer igual a sua. Estão irresistíveis. Adorei. Beijinhos, uma linda e abençoada semana

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  8. Andrea,
    faz tanto tempo que não como uma almondega!! Essa sua me deixou com vontade! Linda! E deve ficar mesmo uma delicia! Adorei a receita!
    Beijos
    Adriana

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  9. Andrea
    Gostei da praticidade,ficaram suculentas,a cor maravilhosa e o sabor já posso imaginar.
    Bjs,que sua semana seja iluiminada.

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  10. Adoro! Ficaram excelentes! Que delicia.

    Beijinhos

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  11. Ficaram lindas e certamente uma maravilha vindas da tua cozinha um beijinho e uma boa semana.

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  12. Molto invitante, con questo sughino, una bontà!!!!

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  13. Adoro almondegas, ficaram com um aspecto mesmo tenro e delicioso :)
    Mais um excelente prato como sempre nos mostras :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  14. Oi Déa!
    Hoje eu custei, mas cheguei!
    Almôndegas com certeza é um dos meus pratos preferidos, e com esse talharim...

    Hummm, perfeito!
    Bjssss amiga e uma semana de paz e abençoada p/vcs

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  15. Querida Andréa, realmente devem ficar bem saborosas assim e o molho suculento deixa tudo mais gostoso!
    Tenha uma linda semana!

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  16. Nunca deitei pão ,as vezes deito ovo.
    Gostei dessas com esse molho estão mesmo deliciosas
    Boa semana
    bjs

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  17. Oi Querida
    tudo bem com voce???
    Eu estou bem melhor, depois eu te envo privadamente noticias.
    Esta chovendo tanto aqui e voltou o frio....
    Eu adoro almondegas, de carne, de ricotta, de frango... é um prato delicioso.
    Com este molhinho ficca bom demais, como tudo o que voce faz.
    Gostaria tanto de vir almoçar com voce, quem sabe um dia....
    Um abraço bem apertado.
    Thais

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  18. Eu também não lhes junto pão mas ovo costumo juntar!
    Estão lindas as suas almôndegas!
    Bem bonitinhas e com uma cor fantástica :)
    Um beijinho querida

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  19. Boa tarde, amigaaaaaaa!
    Passando para lhe desejar uma ótima semana, cheia de gostosuras e muitas bençãos!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  20. Muy ricas Andréa, las albondigas son muy apreciadas en mi casa, esa cazuelita en mi mesa sería todo un éxito.
    Besitos

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  21. Que delícia quelida eu adoro almondega e faço para Maria.
    estou bem de repouso na medida do possível.
    Ótima 4ª feira para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

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  22. Delícia, amiga!!! Eu costumo colocar um pouco de aveia para dar liga, mas adorei a sua sugestão, ficaram lindas e apetitosas!
    Bjão querida amiga, uma ótima quarta-feira pra vc! =)

    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  23. Ei Andréa! Almôndegas?! E com macarrão! Delicioso demais! Beijo carinhoso! Renata e Laura

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  24. Adoro almôndegas e as tuas estão com excelente aspecto!!!
    Bjs :)

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