BACALHAU COM LEITE DE COCO

23 de março de 2015 35 comentários

" Gestos que valem mais que palavras. Enriquecem a vida. 
  Enobrecem a alma."

  (Larissa Romeika)


Pra quem gosta de peixe e está em busca de uma receita para a Semana Santa, trago esse bacalhau com leite de coco. Bacalhau é um peixe versátil podemos fazer inúmeras receitas e todas ficam saborosas. Essa é fácil de preparar e fica uma delícia. Pode fazer com outro tipo de peixe, fica ao gosto de cada um. 

Ingredientes:
600g de bacalhau dessalgado em pedaços 
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho amassados 
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1/2 xícara (chá) de vinho branco
sal, coentro moído, salsinha e pimenta-do-reino a gosto
200 ml de leite de coco

Modo de preparo:
Tempere os pedaços do bacalhau com sal, salsinha, coentro, pimenta-do-reino e reserve.
Aqueça uma panela com azeite, doure levemente a cebola e o alho; acrescente o bacalhau, o vinho, e o leite de coco; deixe no fogo até o leite de coco secar um pouco e o peixe ficar macio. 
Sirva com arroz branco, salada e batata assada ou batata palha. 



DESEJO A TODOS UMA SEMANA CHEIA DE PAZ E LUZ!
ABRAÇOS ♥♥

35 comentários :

  1. Ei Andréa, bom dia!!! Que receita linda, eu adoro bacalhau! Aliás, para mim, peixe é a carne mais saborosa que tem! E saudável também. Beijo carinhoso! Renata e Laura (hoje, especialmente, em festa! rsrs

    Mais beijos!

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  2. Bom dia amiga! Eu simplesmente adoro bacalhau, a maioria dos peixes eu gosto, mas bacalhau é o meu preferido. Adorei sua receita com leite de coco. O prato ficou suculento e me deu verdadeira água na boca. Bela e deliciosa sugestão Déia
    Beijinhos, uma linda e abençoada semana

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  3. que bacalhau tão cremoso e com bom aspeto delicioso.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  4. Bom dia, amiga!
    Passando para lhe desejar uma santa e abençoada semana, repleta de muitas gostosuras!
    Bacalhau, sempre sucesso!
    Bjs.
    http://dedeartes=-denise.blogspot.com

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  5. Que ideia maravilhosa! Nunca tinha pensado juntar leite de coco e bacalhau, deve ficar divino!

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  6. Grande ideia este bacalhau com leite de coco! Nunca experimentei, mas estará para breve :)
    Beijinhos, querida, e boa semana!

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  7. Bom dia Andréa!!!
    Hmmm...que dica ótima, assim nunca experimentei!!
    Ficou um banquete perfeito!
    Beijos e ótima semana pra ti!! =)

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  8. Que apetitoso.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  9. Uau, amei a receita, boa para a Páscoa! Adoro bacalhau. E esse deve mesmo ficar uma delicia!
    Beijos
    Adriana

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  10. Gosto imenso de bacalhau!
    Nunca experimentei fazê-lo com leite de coco, mas adorei a ideia, parece ter ficado bem delicioso :)
    Tenho que experimentar.
    Um grande beijinho querida e boa semana.

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  11. Que combinación tan curiosa y tan rica a la vez.

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  12. Boa tarde Andréa :)
    O bacalhau está com óptimo aspecto!!!!
    Bjs :)

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  13. No he preparado nunca el bacalao con leche de coco. Tiene que ser delicioso. Un abrazo, Clara.

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  14. Andréa, minha linda amiga, eu adoro bacalhau e leite de coco, então a combinação está perfeita e batata como acompanhamento é minha preferida!
    Bjs e boa semana!

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  15. Adorei a receita amiga, tão fácil e parece deliciosa... já copiei e pretendo fazer na Páscoa. Essas batatas de acompanhamento também Rsrsrs...
    bjus e uma ótima semana!

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  16. Boa tarde Andrea
    Maravilhoso,aspecto apetitoso.
    Estamos na mesma sintonia,fiz bacalhau,só que com molho de leite de coco e vai ao forno.
    Achei ótima sua sugestão.
    Beijos,tenha uma semana feliz!

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  17. Hummmm, receitinha já anotada p/Semana Santa!
    Delícia!
    Bjsss amiga e uma semana de muita paz p/vcs

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  18. Querida Andrea: gosto imenso de bacalhau e é como dizes,há inúmeras receitas deste peixe.O teu prato ficou belíssimo e nunca provei bacalhau com leite de coco. Fiquei curiosa.
    Bjn
    Márcia

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  19. Minha doce Andréa,

    Como sabe as pessoas em Portugal ADORAM bacalhau ! À excepção da pequenada, claro, esses engelham os narizitos...
    Mas este seu bacalhau com o leite de coco faria um sucesso cá por casa, tem um aspecto mesmo convidativo e delicioso !

    Beijinhos grandes amiga

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  20. Ma che idea deliziosa con il latte di cocco, da provare, grazie Andrea!!!

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  21. Que bueno, no conocía esta receta de bacalao.Se ve delicioso y muy sano.Bssss

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  22. Huuummmm... Vai fazer um Mega Sucesso na Páscoa hein? Rs! Que Foto!!! Beijos e fique com Deus!

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  23. Geralmente os pratos com bacalhau são tão elaborados, gostei da facilidade deste Otão Andréia, marido pediu bacalhau hj pra mim beijocas

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  24. Oi Querida.
    Tudo bem???? Eu tive uma recaida neste fim de semana.... A bronquite voltou.... Embora nao me sinto muito bem, estou em pe' hoje... e de tarde vou no medico...
    Posso dizer que nao aguento mais????
    Um dia passa......
    Neste caso voce poderia vir aqui no almoço???? Eu nao posso vir na tua casa....
    Um abraço.
    Thais

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  25. Oi Andréa querida,
    Adoramos bacalhau ao coco, é sem dúvida a garantia de uma refeição muito saborosa, esse ficou muito apetitoso.
    Beijos, boa semana,
    Vânia

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  26. Nossa! Que maravilha!!! Amo bacalhau e o seu ficou maravilhoso, essas batatinhas estão um arraso! Tudo perfeito!
    Vidinha corrida, amiga! Afff, dois blogs não tô dando conta, não! rsrs
    Quem mandou separar, né?! rs
    Bjão amiga e uma noite pra vc e sua família! =)

    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  27. Deixando meu beijinho de boa noite p/vcs!

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  28. Super diferente, Andrea!
    Bacalhau é versátil e não tem como ficar ruim.
    Me deixou babando... rs.
    Beijus,

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  29. Huuuuuuuummmmmmmmm... Que Delícia, e simples de fazer como eu gosto :0)
    A amizade é como as estrelas... Não às vemos toda hora, mais sabemos que existem.
    Mil Beijocas Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com.br

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  30. Querida Andrea, esta receita de bacalhau é muito apetitosa. Acho que leite de coco combina muito bem com peixes e imagino que com bacalhau, deve ficar espetacular. Ainda vou provar. Beijos!

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