PIZZA DE MASSA DE LIQUIDIFICADOR

"Com um sopro de fé o mal voa pra longe."

  (Tati Zanella)

Essa pizza é muito fácil de preparar, não precisa colocar a mão na massa é só acrescentar os ingredientes no liquidificador, despejar na fôrma e levar ao forno para pré assar. Já fiz várias vezes, desde que vi no cantinho da Manu (Manjares da Manu). A massa combina com inúmeras coberturas. Ao invés de colocar o molho de tomate, coloquei requeijão cremoso e acrescentei mussarela, filé de salmão desfiado, champignons, azeitonas pretas e tomates uvas. Fiz em uma fôrma grande de (35 cm de diâmetro), a massa ficou fininha, fofinha e deliciosa. A cobertura fica ao gosto de cada um, essa ficou tudo de bom! 

Ingredientes:

Massa:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (café) de sal marinho

1 colher (chá) de fermento em pó químico

1 ovo grande

Cobertura:

200g de requeijão cremoso

125g de filé de salmão Gomes da Costa

150g de queijo mussarela ralado

100g de champignons fatiados 

Azeitonas pretas e tomates uvas a gosto

orégano a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador bata todos os ingredientes da massa até que tudo se misture.

Despeje em uma fôrma de pizza média ou grande, untada e enfarinhada. Passe uma espátula ou colher para nivelar e leve ao forno preaquecido 180°C por 10 a 15 minutos ou até dourar levemente. Espalhe o requeijão cremoso, cubra com a mussarela, o salmão desfiado, champignons, azeitonas, tomates e polvilhe orégano a gosto. Leve novamente ao forno, até a mussarela derreter. 

Obs: eu usei uma fôrma grande a minha massa ficou fininha, mas a receita é para uma pizza média. 

Se não tiver fôrma de pizza, use uma fôrma de bolo redonda ou retangular. 

DESEJO A TODOS UM FINAL DE SEMANA RECHEADO DE COISAS BOAS!
UM FORTE ABRAÇO, FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!