BIFE À CAVALO + LEGUMES SALTEADOS NA MANTEIGA

O Senhor é a minha força e o meu escudo; nele confiou o meu coração, e fui socorrido;

assim o meu coração salta de prazer, e com o meu canto o louvarei. 

(Salmo 28:7)

Olá minhas queridas (os), mais um final de semana chegou, então trago uma sugestão bem simples para vocês saborearem com a família. O bife à cavalo é muito gostoso, no entanto não pode faltar batata frita e uma saladinha para acompanhar. Se tiver arroz e feijão, o prato fica mais completo, não tem como resistir, hummmmmm...!

Legumes salteados na manteiga são ótimos para acompanhar assados e grelhados. É muito simples de preparar e fica uma delícia. Espero que gostem das minhas receitas, fiquem à vontade! 

Ingredientes:

3 bifes grandes de carne bovina 

tempero caseiro de alho e sal

pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de vinagre

1 colher (sopa) de óleo

3 ovos

óleo a gosto para fritar os ovos

Modo de preparo:

Tempere os bifes com o alho, sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Deixe marinar por 5 minutos. Aqueça uma frigideira grande com o óleo e frite os bifes, doure dos dois lados. Em seguida frite os ovos e coloque sobre os bifes. Sirva a seguir.

Rendimento: 3 porções

Legumes salteados na manteiga:

1 batata doce grande 

1 cenoura 

1 chuchu

alecrim, tomilho e salsinha a gosto (usei ervas desidratadas) 

sal a gosto

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Cozinhe os legumes com água e sal; assim que tiverem macios, escorra a água, deixe esfriar um pouco, pique-os e reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente com a manteiga e junte os legumes; adicione um pouquinho de sal, as ervas e mexa delicadamente até os legumes dourarem levemente. 

Dica: quem quiser pode usar brócolis, milho, vagem, cogumelo, couve-flor, ou seja o que tiver na geladeira. Pra quem gosta da gema do ovo mais mole é só fritar ao seu gosto, eu prefiro mais durinha.

DESEJO A TODOS UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA, FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
ABRAÇOS ♥♥♥