BOLO DE IOGURTE SEM GLÚTEN

10 de abril de 2015 36 comentários

" Não é a altura, nem o peso, nem os músculos que tornam uma pessoa grande,
  é a sua sensibilidade sem tamanho."

  (Martha Medeiros)


Sempre recebo e-mails de seguidores me pedindo pra fazer receitas de bolos sem glúten. 
Esse bolo de iogurte e farinha de arroz ficou super fofinho e muito gostoso.
A farinha de arroz é um substituto da farinha de trigo e mais saudável; além dos bolos, podemos fazer, pães, biscoitos, tortas, massa de pizza, torradas, bolinhos e muito mais!
Esse bolo é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Aproveitem o fim de semana e façam, todos vão amar!

Ingredientes:
2 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
1 copo de iogurte natural (170g)
2 xícaras (chá) de farinha de arroz 
2 colheres (sopa) de amido de milho 
1 pitada de sal (usei sal marinho) 
1 colher (sopa) de fermento em pó químico 

Modo de preparo:
No liquidificador bata, os ovos, o açúcar, o óleo e o iogurte.
Bata por alguns minutos e acrescente a farinha de arroz, o sal e o amido de milho; bata novamente e por último acrescente o fermento em pó e misture levemente. Despeje a massa em uma fôrma com furo central untada e enfarinhada de 24 cm de diâmetro e leve para assar em fono preaquecido 180°C, por 40 a 45 minutos, (faça o teste do palito).  Retire da fôrma depois de frio.

Dica: quem quiser pode servir com calda de chocolate, fica ainda melhor.

Calda de chocolate:
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
100g de chocolate meio amargo picado

Coloque em uma panela todos os ingredientes, leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até engrossar.






DESEJO A TODOS UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA, FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJINHOS ♥=♥

36 comentários :

  1. Amiga que bolo fantástico e essa última foto não me sai do pensamento :) que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Era tudo o que eu precisava! Vou fazer! obrigada!
    beijos

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  3. Andréa queria,

    adoro bolo de iogurte, e adoro usar farinha de arroz, realmente os bolos ficam mais leves, fofos.
    Um bolo lindo e bem guloso com essa cobertura, e que lindo está,lindas as suas canecas de esmalte.

    Um beijinho e bom fim de semana

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  4. Ficou fofo e além disso bem mais saudável, adorei e...anotei!


    Beijos e bom fim de semana!

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  5. Olá Andréa :)
    O bolinho está com um aspecto mesmo convidativo para ser comido ;)
    Bjs e Bfs :)

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  6. Querida amiga quando vi esse lindo bolo lá no face não deu pra resistir e vir correndo ver a receita. Nunca fiz bolo com farinha de arroz, e é muito mais saudável. Ficou lindo, muito fofo e as fotos estão lindas com essa cobertura e os morangos. Adorei. Um belíssimo bolo. Beijinhos, um lindo e abençoado final de semana pra vc tbém

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  7. Ficou lindo e certamente uma delicia...um beijinho minha linda. Fica com Deus.

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  8. Bom dia Andrea!
    É dificil ver uma receita de bolo sem glutem que pareça apetitoso! Mas o seu está lindo e parece delicioso!
    Bom final de semana
    Mel

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  9. Andrea,
    que fofo que ficou esse bolo! Essa farinha de arroz é fácil encontrar? Nunca vi, ou melhor, nunca procurei...rsrs..
    Beijos
    Adriana

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  10. Hum eu adoro um bolo com café amiga.
    Quando for te visitar faz um para mim.
    frio aqui, eu não gosto..kkk
    Ótima 2ª feira para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

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  11. il a l'air super bon avec le chocolat j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  12. Amiga
    Tudo perfeito,dispensa comentário.
    Bjs,que o seu final de semana seja lindo, de bençãos sem medida.

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  13. Adriana,
    a farinha de arroz vende em alguns supermercados ou em lojas de produtos naturais. Eu comprei no supermercado.

    Bjs ♥

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  14. Vou testar. Tenho q comprar a farinha de arroz. :)

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  15. Andréa querida, com iogurte faço sempre, mas com farinha de arroz ainda não provei, tem um aspecto fofinho e aerado, ótima sugestão!
    Bjs e ótimo final de semana.

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  16. Que delicia y desde luego muyyy esponjoso.Bssss

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  17. Dá pra ver que é bem fofinho! E como essa caldinha de chocolate hummm, deve ficar uma delícia!
    Bom final de semana amiga, bjus!

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  18. Oi, Andrea!
    Além de saudável, feito no liquidificador? :) Super prático e com aspecto muito bom!
    Sempre que venho aqui saio com fome!
    Beijus,

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  19. Un dolce golosissimo, perfetto per colazione!!!!

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  20. Olá Andréa,
    é importante conseguirmos fazer bolos e refeições sem glúten, eu noto que quando o faço, tenho melhor digestão.
    E adoro bolinho de iogurte, com a farinha de arroz ficará bem fofo e leve, que maravilha.
    E claro, com calda de chocolate tudo fica melhor, até um dia cinzento!
    Um beijinho.

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  21. Que rico, y para que pueda tomarlo todo el mundo.

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  22. Super fofinho. Amei a receita.

    Beijos amiga,

    Daniana
    Blog Cozinha sem drama

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  23. Querida Andrea: espero que a tua Páscoa tenha sido muito feliz na companhia da tua família. Eu gostei de passar a minha com a minha filha e, agora já de volta, aos poucos vou visitando as amigas.
    Este teu bolinho vê-se que é bem fofinho e delicioso. Gosto muito de usar a farinha de arroz e o teu com a calda de chocolate ficou maravilhoso! Apetece comer já uma fatia.
    Bjn
    Márcia

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  24. Oi Déa!
    Fiquei um pouquinho fora do ar por conta do meu pc problemático kkk
    Ainda bem que voltei p/pegar essa receitinha deliciosa.
    Bjssss amiga e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs

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  25. Que lindo bolo rústico! Vou levar a receita.
    bjns

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  26. Este comentário foi removido pelo autor.

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  27. Bom dia!
    Fiz o bolo e achei que só aparece o gosto da farinha!
    Uma pena, não gostei.

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  28. Amei a receita. Já fiz esse bolo umas 4 vezes, inclusive agora eu tô com um assando no forno ��
    Antes eu fazia a receita de arroz cru mas essa de farinha de arroz é muito boa também �� obrigada pela receita

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