BOLO RECHEADO COM DOCE DE LEITE E AMEIXA

27 de abril de 2015 41 comentários

" Um pouco de perfume sempre fica nas mãos de quem oferece flores."

   (Provérbio Chinês)


Olá minhas queridas (os), paz e bem! 
Um bolo quentinho e saindo do forno é bom demais! E quando ele é recheado, hummmmm...melhor ainda! No café da manhã ou no lanche da tarde, um bolinho gostoso não pode faltar, não é?  
O meu esposo me deu um livro com algumas receitas de bolos e tortas, eu amei e fiz esse bolo recheado com doce de leite e ameixa; a massa é super fofinha e o recheio é maravilhoso!
Aproveitem e façam para o lanche da tarde. A receita é simples e fica tudo de bom!

Ingredientes massa:
3 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico 
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio:
150g de ameixas secas picadas
400g de doce leite (usei o leite condensado cozido na panela de pressão)
200g de creme de leite (usei o de caixinha)
coco ralado para decorar

Modo de preparo:
Massa - Na batedeira bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e a essência de baunilha. 
Bata até obter um creme. Com a batedeira desligada, acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher de pau ou com uma espátula. Despeje a massa em uma fôrma redonda de 22 cm de diâmetros, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido 180°C, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja firme e dourada levemente. Retire do forno  e deixe esfriar para desenformar. 

Modo de fazer o recheio:
Em uma vasilha, coloque o doce de leite, o creme de leite e as ameixas picadas. Misture bem e reserve.

Montagem:
Corte o bolo em três partes, coloque uma das partes em um prato e acrescente um pouco do recheio. Coloque a outra parte do bolo e mais o recheio; acrescente a outra metade do bolo e cubra com o restante do doce e polvilhe coco ralado a gosto. 
Dica: quem quiser pode cobrir com chantilly.





DESEJO A TODOS UMA SEMANA CHEIA DE PAZ E LUZ!
FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS ♥=♥=♥

41 comentários :

  1. São 2 ingredientes que nunca pensei combinar, mas o resultado é muito tentador, uma delicia

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  2. Delícia, um dos meus recheios favoritos.
    Manuela Escariz. Manjares da Manu.
    Bjs

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  3. Ai ai Déia querida, eu amo bolo recheado com doce de leite e ameixas, sempre fazia nos aniversários aqui em casa, é realmente uma delicia. Ficou tão lindo e fofo o seu. Gostei demais, e achei lindo seu prato de bolo. Beijinhos minha amiga, uma linda e abençoada semana

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  4. Oi Andréa,
    Não faz assim comigo!!! Eu preciso emagrecer!
    Bjs

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  5. Andrea,
    e esse final de semana tentei fazer um bolo de ameixa que não deu certo, se tivesse visto esse antes... Mas como sou brasileira e não desisto nunca, próximo bolo será esse!
    Beijos
    Adriana

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  6. amiga querida este bolo é uma tentação sabe me lembro muito dele nas festas e sabe é o meu mais querido eu amo voltei a infancia bjokas doces desculpe a ausencia foi por uma boa causa bjus doces

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  7. Que dulces tan fantásticos nos traes siempre Andrea.

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  8. Ai que maravilha, querida Andrea. Os teus bolos deixam-me sempre a suspirar. Este parece fofinho como um pão de ló,mas o recheio é sublime!! Nunca tinha utilizado ameixas secas ( que adoro) com leite condensado. Que deliciosa combinação!
    Bjn
    Márcia

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  9. Ei Andréa! Que perfeição!! Cheinho de coco, do jeito que nós gostamos!! rsrs
    Beijo carinhoso! Renata e Laura

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  10. Olá Andréa!!
    Você viu que a idéia do maridão em te dar o livro de receitas foi um investimento, né? rsrsrs
    Esse bolo ficou tão lindo e saboroso com essas duas camadas de recheio!
    E o coco por cima finalizou com chave de ouro!!!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

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  11. olá, amiga!!!
    Teu esposo sabe das coisas. Amo livros de receitas. Teu bolo está muito apetitoso. As fotos falam por si. bjsss e boa semana

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  12. Nunca combinei o doce de leite com a ameixa, mas a olhar pela textura e aspeto do bolo, deve ser divinal. Adoro. Bjs

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  13. Em plena segunda feira e você já vem com essa maravilha de bolo.Fiquei babando só de olhar o recheio.
    Beijos,tenha uma semana de paz amiga.

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  14. delicia de bolo lembrei que sempre fazia para o anivesário dos meus filhos,bjs Rosinha

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  15. Hummmmmm...Este recheio, assim como o de goiabada, lembra os bolos da infância. Dia destes mesmo estive pensando que quero fazer um destes, assim que possível!
    Boa tarde,amiga!
    Uma excelente semana para você!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  16. Hummmm que presente bacana heim amiga!? Bom demais recebermos agradinhos dos esposos né!? Eu amo hehe
    Eu quero um pedacimmmm grandão hehe com uma xícara de café, to aguada e agora como faz!? rsrs Ficou com um aspecto maravilhoso amiga e tenho certeza que sua família amou! Desejo uma semana regada pelo amor do Pai e com muitas coisas boas! Fica com Deus! Bjoooo

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  17. Achei muito interessante esse recheio,doce d leite e ameixa.
    O bolo ficou lindo, a fatia esta uma verdadeira delicia
    Mesmo a pedir uma dentada
    Boa semana

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  18. Ai amiga eu adoro bolo com recheio de doce de leite e ameixa, é o meu preferido quando se fala de bolo recheado, adorei, massa linda, fabuloso, bjs e uma semana abençoada, Ana ;)...

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  19. Oi minha quelida que bolo delicioso meus recheio prediletos.Hoje estou na cozinha o dia todo fiz, pão, bolo ingles e berinjela ao forno, to inspirada.
    Final de semana bem graças a Deus minha menina chega hj , pq ele chega de viagem hj tb.
    É tb tenho que ir nas revisões..kkkk
    Ótima 2ª feira para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

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  20. Andréa querida, esse recheio me remete a infância e adolescência, onde bolos com ameixa e doce de leite eram os preferidos!Sempre gostei e procurava uma sugestão para fazer p minha irmã que adora, já favoritei!!
    Bjs e ótima semana pra vc.

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  21. Boa noite querida Andrea!!!
    Mas q delicia de bolo!!! Receita perfeita!!! Fiquei com água na boca!!!
    Beijos e boa semana
    Mel

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  22. Minha querida Andréa,
    Tem toda a razão, esse bolinho é irresistível e ficou com uma cor linda e com uma textura de nos fazer crescer água na boca.
    Adorei esta proposta com um recheio delicioso.

    Beijinhos grandes

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  23. Oi Déa!
    Hoje fiquei sem internet até agora e a tua melhorou?
    Esse bolo ia me fazer um bem tão grande, hummmmm...
    Acho que vou sonhar com ele kkk

    Bjssss amiga e uma noite bem linda p/vcs.
    Ah, depois mando meu tel ok?

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  24. Una golosa visione questo tuo dolce cara Andrea, sempre bravissima!!!!!

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  25. DEPOIS DPRONTO É SÓ SABOREAR, PENA QUE NÃO PROVEI, MAS DEVE TER FICADO COMO PLUMA DE MACIO DOREIIII

    Abraços com carinho!

    └──●► *Rita!!

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  26. Que pecado delicioso.
    Ficou com mt mt bom aspeto

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  27. Andréa querida, que bolo mais lindo!!!
    Óptima prenda do marido!
    Beijinhos ♥

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  28. Oi Amiga
    Tudo bem com voce???
    Sabe que este fim de semana nao estive bem..... Tive problema de pressao.. muito baixa, nao conseguia ficar em pè, tinha tontura..... Ontem me veio um sono danado.... Mas hoje estou bem. Passou.....
    Vi o teu bolo quase desmaiei... que delicia...... Muito bom.
    E' da tanto tempo que quero fazer o doce de leite na panela de pressao. vou fazer....
    Quanto tempo voce deixa cozinhando?????' uns 40 minutos????
    Vou fazer este bolo delicioso....
    Tudo bem por ai.?????
    Uma otima semana pra voce.
    Fica com Deus.
    Thais

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  29. Você sabe que eu estou devendo um bolo desses ao meu marido? E eu amei tanto sua receita que vou preparar e fazer uma surpresa pra ele!
    =)
    Depois te conto!
    Beijos

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  30. Que tentacao de bolo Andrea, rem tudo de bom,e ja levo a receita comigo, fiquei com agua na boca so de olhar! bjs

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  31. wow buonissima!! complimenti davvero ottima! buona serata, ciao Andrea

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  32. Oi Déa!
    A internet lenta irrita, mas se o problema é do pc, acho que é pior ainda né? kkkk
    Bjssss amiga

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  33. Que gostoso este bolo menina, adorei.
    beijinhos e fique com Deus.

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  34. Minha querida Andréa,
    que lindo bolinho :) Está um encanto! Com ingredientes fantásticos!
    Uma fatia dessas sabe bem a qualquer hora do dia!
    O seu esposo é um querido, acerta bem nos seus gostos!
    Um beijo querida

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  35. il est bien tentant j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  36. OI QUELIDA, QUE BOM UNHAS GRANDES EU ADORO, UM DIA MOSTAR.

    HJ FIZ TUDO DE MANHÃ, MANDEI ELA PARA O COLEGIO E FUI PARA RUA, VOLTEI TARDE FOI ÓTIMO. EU E A FILHA
    Ótima 3ª feira para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

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  37. Ei amada, tava com saudades, e esse bolo lindo? ta com cara de festa. parabéns. Bjs

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  38. Olha essa receita é uma tortura....kkkkk, fiquei com muita vontade eu sou a louca dos bolos AMO bolos e esse recheado então..hummm

    Beijos

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  39. Quase chorei com vontade de comer esse bolo. Que maravilha!!!
    bjs

    www.detalhesquevejo.com

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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