TORTA DE ATUM E QUEIJO

" As pessoas comuns pensam apenas em passar o tempo.

  Uma pessoa inteligente tenta usar o tempo."

  (Arthur Schopenhauer)

Todo mundo gosta de praticidade na cozinha, não é? E quando é uma receita que não precisa colocar a mão na massa, melhor ainda. Essa torta é bem simples de fazer, sendo a massa de liquidificador; fiz com recheio de atum e queijo, mas pode ser feito com sardinha, salmão, presunto, peito de peru defumado, carne-moída, cogumelo, palmito ou seja recheio a gosto. Pode ser servida na hora do lanche ou até mesmo na hora do almoço ou jantar acompanhada de uma saladinha de folhas verdes, fica perfeito! Espero que gostem, fiquem à vontade! 

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo de girassol

3 ovos

1/2 colher (café) de sal marinho 

2 colheres (sopa) de queijo ralado (usei queijo minas)

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de atum sólido ao natural Gomes da Costa escorrido

1/2 lata de ervilha escorrida

1/2 lata de milho escorrida

1 tomate higienizado picado 

1 cebola pequena picada

150g de queijo branco picado 

ervas frescas ou desidratadas a gosto

sal e pimenta-do-reino a gosto

100g de queijo muçarela ralado 

Modo de preparo:

Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes do recheio menos a mussarela ralada; misture bem e reserve. 

No liquidificador misture todos os ingredientes da massa  (exceto o fermento em pó) e bata bem. Por último adicione o fermento e bata novamente. 

Coloque a mistura em uma fôrma redonda  de (25 cm de diâmetro) unta e enfarinhada, acrescente o cheio e cubra com queijo muçarela e salpique orégano a gosto.  Leve para assar em forno preaquecido 180°C por 40 minutos ou até dourar. 

FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS PAI TODO PODEROSO!
ABRAÇOS ♥=♥