CHAPATI - PÃO INDIANO SEM FERMENTAÇÃO

1 de maio de 2015 36 comentários


"Feliz daquele, que tem o dom de usar as palavras para elevar seu próximo!"

  (Odair Flores)


Tem coisa melhor do que ir pra cozinha fazer receitas gostosas? Eu adoro. Quando vejo uma receita que me agrada, logo a coloco em prática. 
No início dessa semana eu vi a receita de pão indiano no programa Cozinha Prática com Rita Lobo. 
Amei a praticidade da receita, já fiz duas vezes e farei muito mais. 
Aproveitem o fim de semana e façam, garanto que todos vão amar!
O passo a passo da receita está aqui:

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral peneirada 
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Numa tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal.
Regue com a metade da água e misture com a mão, até formar uma farofa grossa.
Adicione o óleo e misture com as pontas dos dedos. 
Aos poucos, junte o restante da água, sovando a massa com a mão. Aperte, amasse, estique e amasse novamente, dentro da tigela , por cerca de 5 minutos, até atingir uma textura macia e elástica. Se preferir sovar na bancada, polvilhe a superfície com uma camada bem fina de farinha de trigo. Mas evite colocar mais farinha na massa. Ela fica bem molenga inicialmente e, à medida que vamos sovando, ela fica no ponto. 
Polvilhe uma bancada com farinha de trigo branca e faça um rolinho com a massa. Com uma faca (ou espátula) divida em 10 porções. Enrole com as mãos cada pedaço, como se fosse um brigadeiro. 
Abra a bolinha com o rolo de macarrão, até formar um disco fino. Se a massa gruda no rolo ou na bancada polvilhe mais farinha de trigo.
Quando abrir os discos, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, sem untar. 
Quando estiver quente, coloque o disco da massa e deixe o pão assar por cerca de 20 a 30 segundos, até começar a formar bolhas. Vire o pão e deixe mais 15 segundos na frigideira. 
Tire o pão da frigideira com uma pinça e coloque diretamente na chama da outra boca do fogão para inflar e chamuscar levemente. 
Transfira o pão para um prato e repita com os outros discos. 
Quem quiser finalizar os chapatis na frigideira, basta deixar cozinhar por mais tempo e depois virar. 
Sirva a seguir.

Dica: para manter os pãezinhos macios, conserve em saco plástico por até 3 dias. 

Obs: eu usei na minha receita farinha de trigo comum e integral, coloquei 1/2 xícara (chá) de cada uma.
O modo de preparo é grande, mas, depois que vocês assistirem o vídeo da receita, vai ver como é fácil e fica pronto rapidinho. 





DESEJO QUE MAIO SEJA UM MÊS PRÓSPERO E REGADO DE PAZ PARA TODOS NÓS!
BOM FINAL DE SEMANA, FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS ♥=♥

36 comentários :

  1. Booooom dia!!! Cheguei cedinho.... também vi a Rita preparando essa e outras delícias nesse episódio... amei.... ela é nota dez em suas receitas. bjss

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  2. Querida Andrea: adorei esta receita!!! Parece bem fácil mesmo e, com farinha integral é bem saudável. Fiquei com vontade de ir a correr para a cozinha e penso que ainda este fim de semana a irei experimentar. Obrigada por mais esta excelente partilha.
    Bjn
    Márcia

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  3. Ei Andréa! Que beleza exótica hein, fiquei com vontade de experimentar!! Parece muito bom! Também com a excelência das suas mãos, nada fica ruim. Beijo de ótimo feriado e mais um novo mês debaixo da proteção de Deus. Renata e Laura

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  4. Nunca fiz esse pão. Fiquei tentada a experimentar.
    Levo a receita comigo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/dia-um-na-cozinha-e-uma-tarte-de-frango.html

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  5. Eu tb vi essa receita, mas preparada por vc, vejo que ficou mesmo com uma aparência convidativa.
    Nem preciso dizer que vou experimentar né? kkk
    Bjsssss amiga e um lindo FDS p/vcs

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  6. Minha doce amiga,

    Uma receita de mestre.
    Fiquei também cheia de vontade de experimentar esta receitinha tão simples, prática e decerto tão saborosa !
    Vou anotar a receita e experimentarei em breve !

    Beijinhos, bom fim de semana

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  7. Oi Andrea
    Também vi o programa,agora vendo os seus fiquei com vontade de colocar em prática.Como sempre seu toque deixa tudo com aspecto maravilhoso e com certeza gostoso também.
    Beijos,feliz final de feriado,bom fim de semana e que Maio seja de muitas bençãos para você e familiares.

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  8. Adoro. É um pão que gosto bastante mas nunca me aventurei a fazer. Esta com tao bom aspeto...

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  9. Oi Déa!

    Hoje deu tilde nos blogs. Sumiram os seguidores kkkkk
    O teu ainda não foi caçado. Acho que teu pc lento deu canseira neles e aí n/conseguiram tirar os teus kkk
    Haja paciência!
    Bjsssss

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  10. Andréa, quando vi a Rita Lobo fazendo a receita fiquei doida para experimentar, que delícia ver que fez e aprovou!
    Bjs e um lindo fds.

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  11. Mi piace moltissimo questo pane, bravissima cara!!!!

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  12. Tiene un aspecto de lo más apetecible Andréa, y el vídeo está genial... gracias por compartirlo.
    Un beso amiga y buen fin de semana

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  13. Hummmm delicious!
    Parece um pouquinho com pão sirio não é amiga? E deve ser delicioso quanto! Vou me atrever a fazer hehe amei! Desejo uma noite de muita paz e um final de semana feliz junto a sua família! Fica com Deus! Bjo

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  14. Deve ser uma delicia!! :)
    Mia*

    http://www.miascuisinemf.blogspot.pt/

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  15. Oi Andréa!
    Que diferente!! Parece gostoso e já imaginei provando com geléia e chá! rsrs
    Beijão!

    "Construindo Minha Casa Clean"

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  16. Hacia mucho que no pasaba por aqui, pero para que veas que no me he olvidado de ti, aqui te dejo un mensajin...
    Voy a echar un vistazo de las recetas que has publicado el ultimo mes.
    Un besito
    Motivada con la cocina

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  17. Olá amiga!
    Passei para apreciar suas postagens deliciosas, matar saudade e deixar o meu abraço e desejar-lhe um Domingo de muita paz e um início de semana abençoado.
    Abraços da amiga Lourdes Duarte.
    http://filosofandonavidaproflourdes.blogspot.com.br/


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  18. Minha querida,

    Este vou fazer, simplesmente adorei o aspecto !
    E muito versátil também !

    Beijinhos

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  19. Oi Andréa!
    Eu também adoro ir pra cozinha fazer uma receitinha que gosto, no meu caso fazer bolos, amo! Mas de tanto acompanhar você e as meninas da cozinha, ando motivada e tô fazendo várias comidinhas, rsrs. Essa vou experimentar fazer, assim que poder.
    Beijos!

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  20. Andréa, adoro esses pães, comidos com um bom molho picante ou chutney! Fiz uma vez, mas os seus estão muito mais bonitos e perfeitos!
    Beijinhos, boa semana :)

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  21. adoro este pão mas nunca fiz, acho que vou ter que experimentar.


    O Cantinho dos Gulosos

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  22. Só fiz uma vez, num workshops onde aprendi e os esses ficaram perfeitos! Bem fininhos e tostados, fantásticos.

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  23. Oi Andréa,
    Eu adoro este pão e não sabia como era feito.
    Bjs

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  24. Que delícia encontrar esse blog. Há tempos que procuro essa receita e vc explicou tão bem, de uma forma tão simples. Adorei! OBrigada.

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  25. Vou roubar esta receita, Andréa!
    Adoro este pão. Costumo comprar já feito, e depois em casa basta aquecer. Este, caseiro e tal como ficou, é certamente muito melhor!
    Bjs
    Vanda

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  26. Ai que delícia.
    Sou apaixonada por este paõzinho. Sempre que vamos numa pizzaria aqui da cidade, eles servem como petisco. Amo demais. Adorei a receita! Beijocas

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  27. Vou fazer agoraa,essa receita me salvo viu,amo seu blog e suas receitas deliciosas !!!

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  28. Vou fazer agoraa,essa receita me salvo viu,amo seu blog e suas receitas deliciosas !!!

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  29. Vou fazer agoraa,essa receita me salvo viu,amo seu blog e suas receitas deliciosas !!!

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  30. Vou fazer agoraa,essa receita me salvo viu,amo seu blog e suas receitas deliciosas !!!

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