"Ajuda-me, Senhor, a expressar com minhas palavras
Tua verdade envolta em Tua beleza."
(Khalil Gibran)
Este pão é o mesmo processo do pão folhado, a diferença é que eu usei manteiga ao invés da margarina para folhados. A margarina deixa a massa folhada mais gostosa, porém mais gordurosa. Sempre faço massa folhada para não perder a prática e uso manteiga; para deixar os pães menos gordurosos, de vez em quando eu uso a margarina.
O pão é um alimento sagrado e está sempre presente em nossas mesas seja comprado na padaria ou feito em casa, todos são bem vindos. Eu amo estas maravilhas!
Ingredientes:
1 ovo
1 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal marinho Vitao
30g de fermento biológico fresco
700g de farinha de trigo peneirada (aproximadamente)
1 gema para pincelar
100g de manteiga ou margarina para folhados gelada (eu usei manteiga)
Modo de preparo:
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar, acrescente o leite, a água, o sal, o óleo e o ovo ligeiramente batido. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos. Passe para uma bancada enfarinha, sove bem a massa até que fique lisa e macia. Cubra com um pano deixe descansar até dobrar de volume. Polvilhe farinha de trigo na bancada, abra a massa com um rolo, espalhe a manteiga ou margarina por toda a massa e dobre várias vezes como se fosse um embrulho. Abra a massa novamente sempre polvilhando farinha de trigo; faça 4 dobras, abra novamente com o rolo e corte triângulos; dê um pequeno talho na parte mais larga, puxe as pontas para os lados e enrole em formato de meia lua. Coloque-os em um tabuleiro grande (não precisa untar). Deixe descansar até dobar de volume. Pincele com gema e leve para assar em forno preaquecido 180°C até dourar levemente.
Receita de massa folhada aqui:
Servi com doce de goiaba cremoso, hummmmmm...bom demais!
FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
FORTE ABRAÇO...
Deliciaaaaa.....Bom dia!!!! Beijinhos, amiga
ResponderExcluirficaram mesmo muito bonitos e com aspeto delicioso.
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Que bonitos, perfeitos para começar o dia
ResponderExcluirPessoalmente não sou fã de margarina, mas confesso que por esses pãezinhos passava a ser :)
ResponderExcluirFicaram bem apetitosos.
Beijinhos*
Petiscana
Amo pães, esses então... me deram água na boca.
ResponderExcluirVou copiar sua receita.
Bom dia amiga.
Bjus
Estael
judia nãooooo, hummmm ficou de babar Déia! Parece muito fofinho e só pode ter gostinho de quero muitos hehehe.
ResponderExcluirDesejo um dia doce minha linda amiga! Bjos no seu core!
Splendidamente lievitato, molto invitante, una delizia!!!!
ResponderExcluirDa um trabalhinho mas fica bem bonito este pão hein!! pode usar sal normal Andrea?
ResponderExcluirbeijocas
Querida Déia adorei seus pães semi folhados. Vc tem razão a margarina deixa os pães mais gordurosos. Gostei da utilização da manteiga. Vou levar a receita para experimentar, ficaram lindos e fofos por dentro. Com essa goiabada cremosa me deu água na boca. Vc sempre arrasando em suas receitas amiga. Beijinhos
ResponderExcluirBom dia Andréa!!!
ResponderExcluirEsses pãezinhos estão de babar!!! Qdo era criança, lembro da minha mãe fazendo massa folhada caseira, ela passava uns 2 dias abrindo massa, passando manteiga, dobrando massa, guardando na geladeira, esperando umas horas e fazendo tudo de novo...kkk Mas lembro que, depois de muito trabalho, resultavam em croissants deliciosos!!!
Só de olhar as suas fotos me lembrei disso, boas lembranças!!!
Beijos e lindo dia pra ti! =)
Que beleza de receita de pão, Andrea! Vendo as fotos, ficaram tão lindos! Esses pães aerados são os meus favoritos, apesar de que gosto de qualquer tipo de pão! rs rs rs Eu ainda pretendo fazer sua receita. Um grande beijo, Paula
ResponderExcluirQue delícia!! Não é muito prático de fazer mas fica muito gostoso...Adoreiii!!
ResponderExcluirQuem sabe eu me arrisco a fazer de novo hehehehe!
bjus!!!
Andréa, estou sempre de olho em suas massas folhadas, parece tão simples de preparar e ficam lindos e apetitosos.
ResponderExcluirPreciso deixar essa cisma de que é difícil e experimentar!
Bjs
Gélia Carvalho,
ResponderExcluirpode usar o sal normal sim, é que eu só uso sal marinho.
Bjão ♥
Ei Andréa! Eu gosto muito desses pãezinhos! E o seu, lindo como sempre é tudo o que você prepara. Sabe, não sou de comer muito não, procuro comer de tudo um pouco. Mas, na sua casa acho que eu comeria o dia inteiro! rsrs Beijo carinhoso! Renata e Laura
ResponderExcluirAndrea que pãozinho mais lindo e saboroso! Ficaram perfeitos!!!!
ResponderExcluirBjs
Mel
Querida Andrea: muitos parabéns por uns pãezinhos tão perfeitos que parecem de compra! Lindos e com um interior bem fofinho!Adorei!
ResponderExcluirBjn
Márcia
Oi Andréa
ResponderExcluirNormalmente,esse é o horário que costumo visitar os blogs,bem na hora do lanche e dou de cara com esses pãezinhos.Aí é muita tortura né amiga.
Vou guardando a receita.Como te disse fiz a ricota,depois o pão de queijo de liquidificador,ficou uma delícia,acabou rapidinho.Posto assim que passar as fotos para o pc.
Beijos
* Minha mãe lia muito Kalil Gibran..:)
ResponderExcluirQue delícia amiga, eu amo pão com café a tarde no inverno, ainda mais folhado.
Adorei.
Ótima 4ª feira para vc!
Obrigada pela visita
Beijos Coloridos!!!♥♥♥
que receita maravilhosa Andréa bjs Rosinha
ResponderExcluirFicaram com um aspeto tao guloso... que maravilha. O interior está fabuloso. Bjs
ResponderExcluirAndréa querida,
ResponderExcluirnunca fiz massa folhada, tenho muita vontade de fazer mas aquelas voltas todas fazem com que desista!!
Perfeitos e gulosos, que bons, o interior estáa bem apetitoso.
beijinhos
Que lindos Andréa, e com certeza gostosos!
ResponderExcluirEssa foto com ele recheado com doce de goiaba, é de babar!
Boa noite amiga, bjus!
Há anos que não faço massa folhada
ResponderExcluirFicaram tão lindos,perfeitos para o pequeno almoço
bj
Olá Andréa,
ResponderExcluirmaravilhosos esses pãezinhos.
meio folhados e meio fofinhos, adoro esse tipo de massa e esse interior fofinho!
Tenho de experimentar por mãos na massa um dia e fazer massa folhada!
Rendo-me sempre à preguiça e à falta de tempo, mas deve ficar tão boa caseirinha.
Um beijinho.
Oi Querida
ResponderExcluirTudo bem???
Esta semana estou fazendo um monte de visitas medicas, exames... vamos ver no que da'... Sempre pelo fato da alergia...
Com o novo blog estou devagarzinho entendendo como funciona....
Vou colocar um cafezinho no fogo e vou pegar um paozinho folhado desses, eu adoro........
Aqui se chama "Cornetto".... bom demais.
Um abraço
Fica com Deus
Thais
Boa tarde Andrea
ResponderExcluirQue delicinha com café e neste frio adorei.
beijinhos
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Gostei muito desses pãezinhos!
ResponderExcluirBoa tarde Andrea! Que delicia este pão, eu vou tentar fazer, pois nunca fiz pão folhado, apenas o comum.
ResponderExcluirGostei muito da dica!
Beijos
CamomilaRosa
Oi Déa, pão já é comigo!
ResponderExcluirAdoro fazer pães e cada receitinha encontrada é uma curiosidade p/mim. Claro que eu vou experimentar essa delícia, pq se a receita é tua, já sei que 99,9999999999999% é a probabilidade
da receita dar certo kkkkk
Bjsss amiga e obrigada pela participação no sorteio
Minha querida amiga,
ResponderExcluirEsses croissants parecem de compra, bem poderiam estar numa montra de pastelaria pois ficaram lindíssimos e muito bem confeccionados !
Adorei a receitinha, deve ser uma delicia de comer e chorar por mais !
Beijinhos
Está aí uma receita que gostaria de fazer.
ResponderExcluirSó de ver já deu água na boca.
Parabéns Andréa =)
Beijos,
A Casa da Mãe Jana
Oi, Andréa,
ResponderExcluirAs massas folhadas e semi folhadas são muito saborosas e estes pãezinhos devem ter ficado uma delícia!
Beijoca
Oi, Andréa!
ResponderExcluirEssa receita requer muita prática e habilidade... Eu não me arrisco a fazer folhados, pois já tentei e não deu certo por 3x. Eu achava que a margarina deixava a massa pesada.
O pão foi o melhor alimento inventado pelo homem e também responsável pela minha gula!
:)
Beijus,
Minha querida,
ResponderExcluirpão é coisa que não falta aqui em casa :) É tão bom!
E esses folhadinhos ficaram um encanto! São tão deliciosos :) A massa ficou perfeita! (Eu costumo usar margarina quando faço a massa folhada)!
Um beijinho querida
Nossa ficou lindo seus pães!!!! Eu nunca fiz essa massa aqui em casa porque acho que ela é muito trabalhosa mas do jeito que você descreveu a receita não me pareceu tão difícil assim!!! Quando eu tomar coragem, faço aqui em casa e depois te conto!!! Bjks
ResponderExcluirAndréa, parabéns por estes pães folhados! Aqui chamamos-lhes croissants! Estão lindos e exigem esforço, mas o resultado compensa!
ResponderExcluirBeijinhos :)
Procurando receita de pão folhado, encontrei esse blog.
ResponderExcluirReceitas lindas e com mensagens de Deus. Ah!Não resisti...amei!
Obrigada! :)