ALMÔNDEGAS GRATINADAS COM PURÊ DE BATATAS

10 de junho de 2015 33 comentários

" A vida é como a natureza, pra colher bons frutos tem que plantar boas sementes."

  (Léo Castro)


Com poucos ingredientes podemos fazer um prato simples e gostoso. Carne moída e batata combinação perfeita, não é? Hummmmmmm...eu adoro! 
Para os dias corridos, nada melhor do que receitas práticas. Aqui em casa carne moída e batatas não faltam além de versáteis fazem pratos deliciosos. A criatividade dos pratos fica por conta de cada um. Não dá pra resistir a um picadinho de carne moída com batatas, acompanhados de um bom arroz e feijão, hummmmmmm...bom demais! 

Ingredientes:
Almôndegas:

400g de carne bovina moída
1 cebola pequena ralada
tempero de alho e sal caseiro
salsinha, pimenta-do-reino, louro em pó, tempero a gosto

Molho de tomate caseiro ou pronto 340g

Purê de batatas:
500g de batatas cozidas
1/2 xícaras (chá) de leite
1colher (sopa) de manteiga
sal a gosto
100g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:
Tempere a carne moída com todos os temperos e misture bem até dar liga.
Faça bolinhas, coloque-as em uma panela aquecida em fogo baixo, deixe cozinhar com a panela tampada até que a carne solte uma água. Quando a água secar, acrescente um pouquinho de óleo e deixe fritar até dourar. Acrescente o molho de tomate e deixe no fogo por alguns minutos. Reserve.

Em uma panela, coloque as batatas cozidas e amassadas, acrescente o leite, a manteiga e tempere com sal a gosto. Leve ao fogo baixo até formar um creme grosso. Coloque o purê em um marinex (fiz em porções individuas, usei ramequins). Por cima do purê, acrescente queijo mussarela, as almôndegas com o molho de tomate, polvilhe queijo ralado e leve para gratinar por 15 a 20 minutos. Sirva a seguir. 
Bom apetite!




FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
ABRAÇOS ♥♥♥

33 comentários :

  1. Meu Deus! As coisas maravilhosas que encontro aqui! Mais uma receita para eu fazer! Beijinho

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  2. Combinação perfeita, verdadeira comida de comforto!

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  3. Que coisa boa, Dea!!! A cara tá ótima... bjsss

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  4. Que delicia Dé. Bom dia antes de qualquer coisa!
    Adoro purê de batata e almondegas são a escolha perfeita. Ficaram lindas nos ramequins e ainda gratinadas é sucesso na certa. Mais uma delicia que tiro daqui miga. Beijinhos, um lindo e abençoado dia

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  5. Nossa, que receitinha simples e fantástica! Do jeitinho que eu gosto!
    Bom dia, amiga!
    Uma ótima quarta para você!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  6. Mamma mia quanto è invitante così sugoso!!!!

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  7. Hoje eu cheguei bem cedinho, mas não tem problema, fico sentadinha aguardando a hora do almoço kk
    Eu adoro almôndegas e com purê, hummmm!
    Bjssss amiga e um dia bem maravilhoso p/vcs

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  8. Ei Andréa, bom dia! Desde que me separei, há nove meses, moro com meus pais. E outro dia mesmo comentei com a minha mãe que na cozinha dela nunca falta batatas e carne moída! E assim, Laura e eu nos tornamos fãs das almondegas da vovó!!!! E das suas receitas maravilhosas aqui também, sempre!!!! Beijo carinhoso! Renata e Laura

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  9. Amiga,que delícia.Fiquei salivando,combinação de ingredientes que adoro.
    Beijos,bom dia

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  10. Que delicadeza de prato! Amei!! Lindo demais que ficou, e deve ficar mesmo uma delicia.
    Beijos
    Adriana

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  11. Andreia, amei a maneira como vc serviu gostei mais ainda pq vou poder copiar rsrsr tenhos os ramequins, se bem que acho que os meus são pequenos rsrsrs.

    Bom quando fizer te aviso.

    beijocas

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  12. Que ricas Andrea¡¡, yo hoy tambien he publicado albondigas pero me llevo estas tuyas que seguro me encantaran, las probare, besos

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  13. Querida Andrea: adorei a ideia de fazer estas almôndegas nos ramequins. Que delícia assim em doses individuais. Mais uma excelente sugestão que levo do teu maravilhoso cantinho.
    Bjn
    Márcia

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  14. Oi Andrea
    um prato bem criativo com dois ingredientes!
    um sabor completa o outro!
    e a imagem ficou perfeita!
    bjss

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  15. Adorei já quero rs
    Beijokas da Camila e Carol
    http://www.vamospapear.com/

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  16. Que delícia Andréa, para mim um potinho desse funciona como uma refeição completa, adorei!
    Bjss

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  17. Olá, querida
    Nossa!!! Que apresentação mais bonita para alimentos simples!!!
    Me deu água na boca...
    BJm fraterno

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  18. Eu adoro almondegas e este ideia foi ótima.
    Já tentei fazer para ela , mas não gostou, me dá muito trabalho para se alimentar.
    Hoje passei deitada descansando estou exausta amiga
    Ótima 4ª feira para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

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  19. Não sabia que chamavam ramequins. Gostei. rs
    Escondidinho gormetizado... que delícia!
    O sabor deve ser incrível.
    Bjns
    :)

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  20. Amei essa combinação, e servida nesses ramequins fofos não há quem resista!
    Uma delícia tua sugestão amiga!
    Boa noite Andréa, bjus!

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  21. Oi amiga!!
    Demorei, mas cheguei por aqui...será que ainda sobrou um pouquinho pra mim? rs
    Adorei a receita, foge do trivial sem perder o charme!!
    Beijos e uma noite abençoada pra ti! =)

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  22. Que maravilha! Levo um ramequim desses comigo :)
    Beijinho*
    Ana Filipa Costa - Petiscana

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  23. Que saborosa delicia , amiga, adoro almondegas
    na verdade eu adoro comer.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  24. Querida Andréa, achei um mimo servir almondegas assim, nesse potinho e com purê. Muito saudável! Acabei de votar no seu pão de millho! hmmmm que delicia de receita (amo pão e amo milho). Torço para que ganhe o concurso. Um grande beijo! Paula

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  25. Amiga, gostei da apresentação, ficou caprichado, tipo de comida que eu gosto, fica sempre uma delícia! bjs

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  26. Bom dia Andréa,
    Que delicias, receita fácil com visual muito apetitoso, combinação perfeita.
    Beijos,
    Vânia

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  27. Bom dia Andréa,
    Que delicias, receita fácil com visual muito apetitoso, combinação perfeita.
    Beijos,
    Vânia

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  28. Querida Andréa, este prato é um verdadeiro exemplo de confort food!
    Cremoso e óptimo para quando o tempo começa a arrefecer :)
    Beijinhos

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