ARROZ DOCE CREMOSO COM CASTANHA-DO-PARÁ

Senhor dos Exércitos, bem-aventurado o homem que em ti põe a sua confiança. 

 (Salmo 84:12) 

Arroz doce pra mim tem sabor de infância; minha mãe fazia um bem simplesinho com leite, açúcar, uma pitada de sal e polvilhava canela na hora de servir. Era a melhor sobremesa que existia, eu adorava. Hoje em dia as receitas estão mais sofisticadas, podemos acrescentar inúmeros ingredientes e fica ainda melhor. Acrescentei na minha receita castanha-do-pará,  ficou ainda mais saborosa. Espero que gostem, fiquem à vontade!

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado  (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pau de canela
2 colheres (sopa) de castanha-do-pará moída
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe o arroz junto com a água e a canela, em fogo médio, quando a água começar a secar acrescente o leite, o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e o sal. Deixe no fogo baixo mexendo sempre até o arroz ficar macio. Desligue o fogo e acrescente a castanha e misture. Transfira para uma travessa ou em taças individuais. Finalize polvilhando canela em pó ou castanha moída a gosto. Sirva morno ou gelado.
Rendimento: 6 porções

Dica: além da castanha-do-pará podemos fazer também com nozes, amêndoas, castanha de caju, amendoim, ou seja fica ao gosto de cada um.

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJINHOS ♥=♥