PUDIM DE MILHO

1 de junho de 2015 39 comentários

" Não importa ao tempo o minuto que passa, mas o minuto que vem."

  (Machado de Assis)


Chegamos no sexto mês do ano. Os dias estão voando e passando muito rápido, misericórdia, rsrs.
O milho é um cereal bem apreciado e faz inúmeras receitas, sejam doces ou salgadas. E no mês de Junho é indispensável por fazer pratos típicos da época. Podemos fazer, curau, bolos, pudins, pamonha, sopas, sucos, saladas e muito mais!
Pudim de milho tem um sabor especial, cada fatia pede bis, hummmmmm...!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado Mococa (395)
a mesma medida de leite (usei o de caixinha integral)
3 ovos (gemas sem a película)
50g de coco ralado (opcional)
1 lata de milho em conserva sem o caldo  (200g)
1 colher (sobremesa) de amido de milho 

Calda: 
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água 

Modo de preparo:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter (não deixe queimar), acrescente a água e deixe no fogo até formar um caramelo. Forre uma fôrma de 20 cm de diâmetro com o caramelo e reserve.
No liquidificador acrescente todos os ingredientes do pudim e bata por 5 minutos até o milho dissolver completamente. Despeje o líquido sobre o caramelo, cubra com papel alumínio, leve ao forno preaquecido 200°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja firme. Desenforme depois de frio. 

Dica: quem quiser um pudim mais lisinho é só bater o milho com o leite no liquidificador e depois coe com auxílio de uma peneira. Bata novamente com os outros ingredientes. Eu prefiro assim mais grosseiro.  





DESEJO QUE JUNHO SEJA UM MÊS REPLETO DE PAZ, SAÚDE E BOAS NOTÍCIAS PARA TODOS NÓS!
ÓTIMA SEMANA!
BEIJOS ♥♥♥

39 comentários :

  1. Tenho de experimentar este pudim! Há muito tempo que tenho curiosidade pois não consigo imaginar o sabor! Só provando mesmo mas parece muito bom! Pelo menos o seu ficou bem cremoso como eu gosto! Beijo

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  2. Eu adoro milho! Nunca pensei em fazer pudim, mas com esse aspecto delicioso dá vontade de comer e repetir!

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  3. Que delícia começar o mês de junho com essa receita maravilhosa amiga! Ficou perfeitinho seu pudim e a textura parece perfeita, amei! As fotos ficaram lindas, só posso dizer que essa sobremesa tem gostinho de quero mais! Desejo um dia feliz, uma semana cheia de surpresas boas e um mês abençoado junto a sua família! Fica com Deus! Bjos!

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  4. É verdade, Andréa! Dias corridos, estamos vivendo. Ainda bem que temos a doçura das suas receitas para adoçar o nosso dia! Beijo carinhoso! Renata e Laura

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  5. Que bom aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/dia-um-na-cozinha-e-uns-cupcakes-de.html

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  6. hummm mas que delicinha adorei a receita bjokas doces

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  7. Se hace la boca agua al ver este rico pudding.

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  8. Bom dia querida amiga que saudades do seu cantinho. Mas essa semana aqui em casa foi barra com meu Giginho mais minha viagem a São Paulo atrasou por demais minhas visitas. Graças a Deus tudo acabou bem. Já andei vendo o que perdi, aqueles lombos de salmão parecem deliciosos, e dois doces que adoro de leite e abóbora com coco são meus preferidos. Só gostosuras como sempre encontro aqui. E esse pudim de milho ficou lindo, claro que vou levar a receita, adoro milho em tudo. Adorei todas suas receitas e não tem como não gostar. Beijinhos, um a ótima semana que seja linda e abençoada

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  9. Delizioso questo dolce con il latte condensato.... copio, grazie cara!!!!!

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  10. Nunca fiz mas já comi, E mesmo muito bommmmmm. Bjs

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  11. Que delícia, vou tentar...
    Adoro tudo que tenha milho.

    Bjos

    http://chuvadecamelias.blogspot.com.br/

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  12. Oi Déa!
    Milho e leite condensado é de fato uma dupla imbatível, aí acrescenta a essa dupla o teu capricho na receita, e o resultado é um pudim hiper delicioso como esse.
    Bjsssss amiga e uma semana muito abençoada p/vcs

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  13. Oh cantinho goxxtoso, sô!! Novidade atras de novidade.. amooo... beijão...show...

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  14. Oi Andrea
    Receitas com milho são tudo de bom e esse pudim só pode ter ficado delicioso.O aspecto perfeito.
    Beijos,ótimo e feliz mês de junho

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  15. Querida Andrea: este pudim deve ser muito saboroso. Por cá não é muito comum fazer receitas com milho e, no entanto, gosto imenso de o comer em saladas e pratos salgados. Fiquei curiosa com esse pudim,pois é diferente,mas pelos ingredientes, parece ser muito bom. Mais um para a minha coleção,rsrs
    Bjn
    Márcia

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  16. Querida Andrea: este pudim deve ser muito saboroso. Por cá não é muito comum fazer receitas com milho e, no entanto, gosto imenso de o comer em saladas e pratos salgados. Fiquei curiosa com esse pudim,pois é diferente,mas pelos ingredientes, parece ser muito bom. Mais um para a minha coleção,rsrs
    Bjn
    Márcia

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  17. Este pudim é novidade pra mim. E deve ser uma delícia!
    Não sou muito de pudim, mas adoro um milho rsrs
    Bjns e uma ótima semana!
    :)

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  18. Olá Dedeia, minha doce amiga!
    Você tem toda razão os dias estão passando tão depressa que a gente fica até assustada. Eu planejo fazer várias coisas, mas não tenho acompanhado o tempo e acaba ficando coisas por fazer, ainda. Ou será que to ficando velhinha e mais lenta?pode ser!Rsrs.
    Olha, você me deixou com água na boca com esse pudim, amo tudo que leva milho. Mas a sogra do meu filho é apaixonada por milho e vou fazer esse pudim pra ela. Tenho certeza de que vai amar!
    Bjus mil e, que esse novo mês que se inicia traga tudo de muito bom pra vc e sua família.
    Re

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  19. Que pudim maravilhoso amiga, lindo demais e mega delicioso com certeza, bjs e uma semana mega abençoada, Ana ;)...

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  20. Querida Andrea,
    Ainda não conhecia esse pudim, mas já deu vontade de fazer.
    Bj,
    Lylia

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  21. Olá amiga Andréa :)
    Gosto imenso de receitas feitas com milho, tenho grandes exemplos já testados daqui do seu blogue. Uma sugestão que me agrada mesmo muito :D
    Bjs e boa semana

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  22. Adoro pudins e o teu está divinal!!!!!!
    Bjs :)

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  23. Nunca comi pudim de milho, que aspecto delicioso tem!
    Vou levar a receita comigo, quero experimentar :)
    Beijinhos*
    Ana Filipa Costa - Petiscana

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  24. Minha querida,
    esse pudim está simplesmente maravilhoso!
    Com uma cor fantástica :)
    Deve ser irresistível!
    Um grande beijinho :)
    (Que lugar lindo o da última fotografia)

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  25. Pudim de milho deve ser fantástico Andrea, eu nunca provei mas acho que iria gostar porque o milho já tem um sabor doce e deve ficar óptimo como pudim!
    Beijinhos

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  26. Adoro tudo que é feito com milho e seus derivados, o sabor é sempre muiiito bom e esse pudim deve ser assim, delicioso.
    Bjs Andréa e linda semana pra vc.

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  27. Bom dia, querida amiga! Nossa, que lindo o seu pudim e de milho? Adoro milho, imagino que tenha ficado delicioso! Levo a receita!
    Linda a foto, que o mês de junho nos traga beleza, paz e alegria!

    Bjs e uma ótima semana, amiga! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  28. Hummmm, que bom!!! Adorei a textura com furinhos! Grande ideia, vou fazer :)
    Beijinhos, querida amiga!

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  29. Amiga querida
    Amei essa receita e vou levá-la comigo, pois quero experimentá-la em breve!
    Um grande e forte abraço
    Léia

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  30. Oi, Andréa!
    Eu tenho essa receita e ela é muito prática!
    Tenho feito algumas experiência com o milho e a cenoura que possuem a mesma textura. A receita do bolo de cenoura tradicional de liquidificador também fica muito boa com milho :)
    Boa semana!!
    Beijus,

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  31. Querida Andréa!
    Adorei seu pudim, eu adoro pudim, mas raramente faço porque cá em casa ninguém gosta. Mas quando vejo um assim gostoso, fico de água na boca.
    Beijinho e boa semana

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  32. Oi Andréa,
    Nunca experimentei, mas deve ser maravilhoso.
    Bjs

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  33. Verdade amiga, o minuto que vem é sempre o mais importante , vejo como um segunda chance,adoro receitas que levam milho é muito versátil mesmo , eu ador.
    beijinhos


    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  34. Bom dia Andréa,
    Adoro receitas de milho, tanto salgadas quanto doces e esse pudim ficou uma verdadeira tentação, apropriado para qualquer época do ano.
    Beijos,
    Vânia

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  35. Que maravilla de receta amiga Andréa, pasa ahora mismo a engrosar mi lista de pendientes, adoro esta mezcla.
    Besos

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  36. Huuummm!!! Amo tudo o que é de milho. Parece-me muito cremoso. Bjs

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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