GELEIA DE CASCA DE LARANJA

19 de agosto de 2015 33 comentários

"Felicidade é a combinação de sorte com escolhas bem feitas."

  (Martha Medeiros) 


Gosto de aproveitar as cascas das laranjas para fazer doces. Sempre tenho casquinhas cristalizadas, amo saboreá-las com chocolate meio amargo derretido. A casca da laranja é rica em propriedades medicinais e faz muito bem à saúde. A geleia é deliciosa; podemos servir no café da manhã com torradas, queijos, bolos e iogurte. Podemos grelhar e assar carne de porco, frango e peru; rechear, bolos, tortas e biscoitos; o sabor do doce é levemente ácido, uma delícia! Então vamos aproveitar as cascas das laranjas e fazer esse docinho gostoso? A receita é de vocês, fiquem à vontade! 

Ingredientes:
casca de 4 laranjas sem a pele branca
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícaras (chá) de água filtrada 

Modo de preparo:
Coloque as cascas das laranjas em uma panela com água, deixe no fogo até levantar fervura. 
Lave em água corrente e leve ao fogo novamente com água e repita esse processo por mais 5 vezes. 
Depois de ferver por 6 vezes, coloque as cascas no liquidificador junto com a água e bata até formar uma polpa grossa. Despeje a polpa em uma panela média, acrescente o açúcar e mexa de vez em quando até engrossar. Guarde em um pote esterilizado. 
Dura 7 dias na geladeira. 

Dica: é necessário levar as cascas ao fogo e escorrer por 6 vezes para tirar o ácido. A pele branca deixa o doce meio amargo. 





FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
FORTE ABRAÇO... ♥

33 comentários :

  1. Também costumo fazer compota com a casca de algumas frutas! Recentemente fiz com cascas de figos! Essa de laranja também é muito boa! Beijinhos

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  2. Não costumo usar casca de laranja! Mas essa receita parece-me muito bem :)

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    1. Que delícia, Dea!!! Aprendendo sempre com vc. Um beijo

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  3. Bom dia amiga!
    Que doce lindo, imagino o sabor hummmmmmm, a minha mãe fazia um doce de casca de laranja em calda, era bom demais, o aroma perfuma a casa inteira!
    Grande abraço!

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  4. Una marmellata buonissima, complimenti Andrea!!!

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  5. Gosto de tudo de laranja, sua geleia ficou divina.
    Deu água na boca.
    Tenha um Bom Dia
    Bjs

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  6. Querida Andrea!
    Que bem ficaria essa geleia no meu pão, que estou a come. Ficou com um aspecto e textura, excelentes e beneficias-te ainda, de um bom aproveitamento. Continuação de boa semana e um beijinho

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  7. Adorei a sugestão Andrea, parece simples de fazer e aproveita-se em muitos outros pratos!Gosto de tudo que tem relação com laranjas!
    Bjss e uma linda tarde!

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  8. Pensei que fosse mais difícil Andréa.... vou fazer pra minha mãe, ela adora!
    bjus amiga!

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  9. Oi Déa!
    Nunca fiz geleia de casca de laranja, mas adorei a receita e não jogo mais as cascas fora. Já fiz com casca de banana e fica uma delícia!
    Bjssss amiga e uma tarde linda p/vcs

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  10. Ai Andréa, fiquei com água na boca com a ideia de saborear torradas com essa geleia de manhã! Adoro geleias!
    Beijinhos, querida :)

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  11. Querida Andrea: adoro doces caseiros e este é bem diferente.Tem uma cor lindíssima e imagino o gostinho a laranja numas tostas ou com pão . Mais uma bela receita que levo do teu cantinho.
    Bjn
    Márcia

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  12. Oi Andrea
    Eu costumava jogar todas fora, agora eu lavo bem e congelo para
    colocar na mistura do bolo, fica uma delícia, vou testar sua geléia.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  13. Que delícia Andrea.Já fiz com a casca em tirinhas,gostei muito dessa receita.Ficou linda,o sabor e o aroma já imagino.
    Beijos,boa noite

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  14. Adorei as suas sugestões para usar a geléia, ela ficou linda deve ter um sabor delicioso! bjss e boa noite

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  15. Que delicioso para mi merienda amiga huuuu.Bsss

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  16. Ficou com uma cor tão bonita.
    Geleia de laranja é a preferida do meu marido. Adoramos!

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  17. Eu uso muito as cascas para fazer um doce, mas retiro-as sempre!
    Ou uso a casca nas raspas!
    Nunca tinha visto mesmo só as cascas mas gostei bastante! Ficou com uma cor linda e parece bem cremosa!
    Um beijinho querida

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  18. Nunca tinha visto geleia de casca de laranja! Que tudo! Adorei as dicas
    Beijos
    Adriana

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  19. Oi Andréa!
    Adoro geleias com torradas e os sabores cítricos são os meus preferidos, vou pegar essa receita, amei!
    Beijos!

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  20. Oi Andréa,
    Adoro geléias e nunca provei a de laranja. Deve ser deliciosa.
    Bjs

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  21. Muito prática esta receita, apesar do cuidado de tirar o amargo da casca, o processo é muito simples, farei esta receita. Abraços.

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  22. Oh amiga, suas fotografias estão cada vez melhor esse quitute parece ser otimo beijokas www.estilopropriobysir.com

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  23. Querida Amdrea.
    Òtima ideia! Não sabia que poderia se usar as cascas de laranja com geleia.Deve ser bem gostosa.
    Bj,
    Lylia

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  24. Minha querida, suas geleias são um espetáculo! E feitas em casa são as melhores, não é mesmo?! Você arrasa sempre!

    Beijos e uma ótima noite! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  25. Andréa querida,

    também adoro laranja cristalizada e com chocolate que boa.
    Esta geleia está com uma cor tão boa e a textura perfeita, adoro com queijo e um pão sabe muito bem.


    beijinhos

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  26. Que tudo de bom eu adoro uma geléia.

    Aqui fro ainda quelida, mas dias de sol.
    Como vc est´?
    Obrigada pela visita
    Tenho uma ótima 5ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  27. Humm q delicia nunca comi assim de casca. Vou fazer.

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  28. Farei para meu tender! Economizarei e não precisarei fazer a via-sacra indo ede mercado em mercado e às vezes nem encontra a bendita geléia! Beijos!

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