"Felicidade é a combinação de sorte com escolhas bem feitas."
(Martha Medeiros)
Gosto de aproveitar as cascas das laranjas para fazer doces. Sempre tenho casquinhas cristalizadas, amo saboreá-las com chocolate meio amargo derretido. A casca da laranja é rica em propriedades medicinais e faz muito bem à saúde. A geleia é deliciosa; podemos servir no café da manhã com torradas, queijos, bolos e iogurte. Podemos grelhar e assar carne de porco, frango e peru; rechear, bolos, tortas e biscoitos; o sabor do doce é levemente ácido, uma delícia! Então vamos aproveitar as cascas das laranjas e fazer esse docinho gostoso? A receita é de vocês, fiquem à vontade!
Ingredientes:
casca de 4 laranjas sem a pele branca
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícaras (chá) de água filtrada
Modo de preparo:
Coloque as cascas das laranjas em uma panela com água, deixe no fogo até levantar fervura.
Lave em água corrente e leve ao fogo novamente com água e repita esse processo por mais 5 vezes.
Depois de ferver por 6 vezes, coloque as cascas no liquidificador junto com a água e bata até formar uma polpa grossa. Despeje a polpa em uma panela média, acrescente o açúcar e mexa de vez em quando até engrossar. Guarde em um pote esterilizado.
Dura 7 dias na geladeira.
Dica: é necessário levar as cascas ao fogo e escorrer por 6 vezes para tirar o ácido. A pele branca deixa o doce meio amargo.
FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
FORTE ABRAÇO... ♥
Também costumo fazer compota com a casca de algumas frutas! Recentemente fiz com cascas de figos! Essa de laranja também é muito boa! Beijinhos
ResponderExcluirNão costumo usar casca de laranja! Mas essa receita parece-me muito bem :)
ResponderExcluirQue delícia, Dea!!! Aprendendo sempre com vc. Um beijo
ExcluirBom dia amiga!
ResponderExcluirQue doce lindo, imagino o sabor hummmmmmm, a minha mãe fazia um doce de casca de laranja em calda, era bom demais, o aroma perfuma a casa inteira!
Grande abraço!
Una marmellata buonissima, complimenti Andrea!!!
ResponderExcluirjá comia agora no meu lanche :D
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Gosto de tudo de laranja, sua geleia ficou divina.
ResponderExcluirDeu água na boca.
Tenha um Bom Dia
Bjs
Querida Andrea!
ResponderExcluirQue bem ficaria essa geleia no meu pão, que estou a come. Ficou com um aspecto e textura, excelentes e beneficias-te ainda, de um bom aproveitamento. Continuação de boa semana e um beijinho
Que delícia! Amei a receita!
ResponderExcluirBeijo
Dicas para Todas
Adorei a sugestão Andrea, parece simples de fazer e aproveita-se em muitos outros pratos!Gosto de tudo que tem relação com laranjas!
ResponderExcluirBjss e uma linda tarde!
Pensei que fosse mais difícil Andréa.... vou fazer pra minha mãe, ela adora!
ResponderExcluirbjus amiga!
Oi Déa!
ResponderExcluirNunca fiz geleia de casca de laranja, mas adorei a receita e não jogo mais as cascas fora. Já fiz com casca de banana e fica uma delícia!
Bjssss amiga e uma tarde linda p/vcs
Ai Andréa, fiquei com água na boca com a ideia de saborear torradas com essa geleia de manhã! Adoro geleias!
ResponderExcluirBeijinhos, querida :)
Querida Andrea: adoro doces caseiros e este é bem diferente.Tem uma cor lindíssima e imagino o gostinho a laranja numas tostas ou com pão . Mais uma bela receita que levo do teu cantinho.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Oi Andrea
ResponderExcluirEu costumava jogar todas fora, agora eu lavo bem e congelo para
colocar na mistura do bolo, fica uma delícia, vou testar sua geléia.
beijinhos
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Que delícia Andrea.Já fiz com a casca em tirinhas,gostei muito dessa receita.Ficou linda,o sabor e o aroma já imagino.
ResponderExcluirBeijos,boa noite
Adorei as suas sugestões para usar a geléia, ela ficou linda deve ter um sabor delicioso! bjss e boa noite
ResponderExcluirQue delicioso para mi merienda amiga huuuu.Bsss
ResponderExcluiroi Andréa ficou linda essa geleia bjs Rosinha
ResponderExcluirFicou com uma cor tão bonita.
ResponderExcluirGeleia de laranja é a preferida do meu marido. Adoramos!
Que color tan divino!
ResponderExcluirEu uso muito as cascas para fazer um doce, mas retiro-as sempre!
ResponderExcluirOu uso a casca nas raspas!
Nunca tinha visto mesmo só as cascas mas gostei bastante! Ficou com uma cor linda e parece bem cremosa!
Um beijinho querida
Nunca tinha visto geleia de casca de laranja! Que tudo! Adorei as dicas
ResponderExcluirBeijos
Adriana
Oi Andréa!
ResponderExcluirAdoro geleias com torradas e os sabores cítricos são os meus preferidos, vou pegar essa receita, amei!
Beijos!
Oi Andréa,
ResponderExcluirAdoro geléias e nunca provei a de laranja. Deve ser deliciosa.
Bjs
Muito prática esta receita, apesar do cuidado de tirar o amargo da casca, o processo é muito simples, farei esta receita. Abraços.
ResponderExcluirOh amiga, suas fotografias estão cada vez melhor esse quitute parece ser otimo beijokas www.estilopropriobysir.com
ResponderExcluirQuerida Amdrea.
ResponderExcluirÒtima ideia! Não sabia que poderia se usar as cascas de laranja com geleia.Deve ser bem gostosa.
Bj,
Lylia
Minha querida, suas geleias são um espetáculo! E feitas em casa são as melhores, não é mesmo?! Você arrasa sempre!
ResponderExcluirBeijos e uma ótima noite! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas
Andréa querida,
ResponderExcluirtambém adoro laranja cristalizada e com chocolate que boa.
Esta geleia está com uma cor tão boa e a textura perfeita, adoro com queijo e um pão sabe muito bem.
beijinhos
Que tudo de bom eu adoro uma geléia.
ResponderExcluirAqui fro ainda quelida, mas dias de sol.
Como vc est´?
Obrigada pela visita
Tenho uma ótima 5ª feira!
Beijos Coloridos!♥♥♥
Humm q delicia nunca comi assim de casca. Vou fazer.
ResponderExcluirFarei para meu tender! Economizarei e não precisarei fazer a via-sacra indo ede mercado em mercado e às vezes nem encontra a bendita geléia! Beijos!
ResponderExcluirPelo visto fui a primeira a fazer a receita antes de comentar hahaha. Então... Eu gostei bastante da receita, embora tenha precisado de atenção para interpretar a quantidade de água. Nas primeiras cinco fervuras vc tem que desprezar a água, e apenas na sexta vez é que permanecerá com uma xícara e meia : ). Eu coloquei menos açúcar do que a receita sugere (sempre faço isso) e ainda assim achei bastaaaante doce. Na próxima vou tentar colocar apenas 1 xícara e meia. E troquei o açúcar branco por mascavo, e fica ótimo. É muito legal poder aproveitar as cascas, e usei laranjas orgânicas, que dão menos preocupação quanto aos agrotóxicos presentes na casca. Gostaria de tirar uma dúvida, Andréa: como vc tira a pele branca da laranja? A minha geléia ficou bem gostosa, levemente amarga, mas acredito que isso possa diminuir se eu souber tirar essa tal da pele branca... Um beijo e obrigada por compartilhar essa delícia : D
ResponderExcluirVeja se te ajuda, deixo minhas cascas de molho e raspo com a ponta de uma colher. Sai fácil !
Excluirestou fazendo a receita, ainda esta no fogo.. vamos ver como vai ficar depois, espero q nao muito doce mas voltarei pra dizer o resultado final!
ResponderExcluirpessaol, eu queimei! minha panela nao é muito boa entao deu um pouco errado.
ExcluirBoa noite.
ResponderExcluirPode mesmo congelar as cascas??Por quanto tempo??
Estou fazendo. Tua receita.
Grata por compartilhar.
Bjis
Eu fiz seguindo a risca a receita... Não deu muito certo não.... Amargou mesmo eu tendo tirado a parte banca da laranja uma pena
ResponderExcluirOlá, tudo bem? É uma ideia interessante. O reaproveitamento dos alimentos. Bjs, Fabio www.blogfabiotv.blogspot.com.br
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