QUICHE DE ALHO PORÓ

21 de agosto de 2015 33 comentários

" Boas palavras custam pouco e valem muito."

   (Georges Bernanos)


Minhas queridas (os), para esse final de semana trago a receita destas tortinhas para vocês se inspirarem e fazerem. Peguei a receita no blog da querida Josy (Cozinhando com Josy), um cantinho super especial ao qual gosto muito! Eu fiz em forminhas individuais; a Josy fez uma maior cortou em fatias. O importante é que a receita é prática e fica deliciosa! Servi como prato principal, foi o nosso jantar; fiz uma salada de folhas verdes e tomatinhos para acompanhar. As mini quiches são perfeitas para festas. Uma entrada de dar água na boca, eu adoro! 

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó 
4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
4 colheres (sopa) de água gelada

Recheio:
3 talos de alho poró cortado em rodelas bem fininhas (somente a parte branca)
200g de requeijão cremoso
3 ovos
1 caixinha de creme de leite (200g)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo prato ralado (usei mussarela)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (usei metade da xícara)
1 colher (café) de noz moscada
2 colheres (sopa) de margarina (usei manteiga)
1 pitada de sal 

Modo de preparo:
Massa: em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e a manteiga. Amasse com a ponta dos dedos alternando com a água, até formar uma massa homogênea. Faça uma bola, embrulhe num filme plástico e leve à geladeira por alguns minutos.
Recheio: aqueça uma frigideira com a manteiga e junto o alho poró; refogue por 3 minutos e desligue o fogo. Em uma tigela, bata os ovos, adicione a farinha de trigo, o creme de leite, a mussarela, o queijo parmesão, o requeijão cremoso, a noz moscada e o sal. Misture bem e acrescente o alho poró refogado. Reserve. 
Abra a massa em uma fôrma de fundo falso de 25 cm ou em forminhas individuais para quiche de fundo falso; faça pequenos furinhos com auxílio de um garfo e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e acrescente o recheio e polvilhe gergelim preto a gosto. Volte ao forno e asse por mais 15 minutos ou até dourar. Bon appétit! 
Rendimento: 14 tortinhas. 





DESEJO A TODOS UM FINAL DE SEMANA CHEIO DE PAZ E MUITAS BENÇÃOS!
FIQUEM COM DEUS!
ABRAÇOS ♥=♥

33 comentários :

  1. Ah minha querida amiga, que gostoso chegar aqui e ver uma receita minha que te inspirou. Adoro quiches e a minha preferida é de alho poró, fica super saborosa, e acompanha bem uma salada verde e tomates como vc sugeriu. Adorei assim em forminhas individuais, ficaram tão lindinhas e excelentes mesmo para festas ou mesmo para fazer bonito quando temos visitas em casa. Lindas! Obrigada pelo carinho amiga, vc sabe que é muito querida viu? Bjos um lindo e abençoado final de semana

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  2. Amiga, cada dia você me surpreende mais com suas receitas ♥
    O quiche já é uma delícia, imagine com esse recheio!!
    Beijos e ótimo final de semana
    http://mhilkadiniz.blogspot.com.br/

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  3. Querida Andrea: gosto imenso destas mini-quiches. Além de mimosas, ficam bem práticas e são excelentes para uma festa ( mas não só). Receitinha mais do que aprovada, vinda de quem é e feita por ti.
    Bjn
    Márcia

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  4. Oi Andréa,
    Eu adoro este quiche, mas acho que não tenho capacidade para tanto!
    Bjs

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  5. Oi amiga!!!
    Eu sou apaixonada por alho poró, ele combina com tudo e tem um aroma que enlouquece a gente!
    Eu também fiquei de olho nessa receita da Josy e agora também com o seu aval me deixou ainda mais com água na boca!
    Beijos mil e um ótimo final de semana pra ti!!!! =)

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  6. Oláááá
    que tortinhas lindas!! Deliciosas também, pois tem tudo para ser assim. Beijo grande e obrigada por ser essa pessoa maravilhosa. Bom finde ao lado de sua família.

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  7. wow buonissimi!! complimenti per la ricetta! buona serata, ciao Andrea

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  8. Ei Andréa!

    Deu mesmo, água na boca! Super lindas, caprichadas, deliciosas! Feitas com amor, como sempre. Por isso ficam tão apetitosas!

    Beijo carinhoso de excelente fim de semana!

    Renata e Laura

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  9. Hummmm,isso é bom demais!
    Agora mudou meu esquema p/o FDS kkkk. Amei a receita e o resultado.
    Bjssss amiga e um lindo FDS p/vcs

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  10. Que lindinhos esses mini quiches Andrea! Essas fotos estão de dar água na boca amiga!
    Feliz final e semana, bjus!

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  11. Ficaram lindas e perece serem deliciosas mesmo, um abraços, bom final de semana.

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  12. Oi Andrea
    Amiga,essa massa crocante com esse recheio douradinho,é muito tentador.Parece delicioso demais.
    Beijos,tenha um feliz e abençoado final de semana!!

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  13. Olá querida amiga! Meu marido torce o nariz para o alho poró, mas eu adoro e não tenho dúvidas que suas quiches ficaram deliciosas! O gergelim negro deu um toque especial! Duas queridas amigas mestras na cozinha a receita só pode ser sucesso!

    Bjs desejosos de um final de semana feliz e abençoado! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  14. Oi Andrea
    A cada receita vejo o quanto quero fazer uma visita por aí kkkkkkk
    Que del´cia.
    beijinhos e uma abençoado fim de semana.

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  15. comme elle doit être gourmande cette quiche
    bonne soirée

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  16. Querida Andrea!
    Também gosto muito de quiches e o teus ficaram perfeitos, de recheio e de aspecto, estás pois de parabéns pela esplêndida postagem. Desejo minha querida um final de semana com muito paz e amor.
    Beijinho grande

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  17. Adoooooooro alho poró amiga!!!, que delícia, muito apetitosas essas suas tortinhas, e essa sua geléia do post abaixo esta uma perfeição, lindos !!!, bjs e um super fds, Ana ;)...

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  18. Andrea querida, eu adoro a praticidade da quiche, tanto em tamanho grande ou assim individual, ficaram lindinhas e alho porró é um dos meus sabores preferidos!
    Bjinhos pra vc e um lindo final de semana!

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  19. Querida Andrea,
    Excelente sugestão para o fim de semana.
    Bj,
    Lylia

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  20. Così in versione piccola sono bellissime e sfiziose!!!!

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  21. Que bom aspeto, Adoro estas sugestões acompanhadas com uma deliciosa e colorida salada. Que maravilha. Beijos.

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  22. Nunca fiz uma quiche, mas esta parece estar ótima.
    Vou anotar a receita.
    Ótimo final semana para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos !!♥♥♥

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  23. Que cosa rica Andréa, y en versión individual aún mejor, tienen una bella presentación y son estupendas para servirse uno mismo.
    Un beso grande amiga mía y feliz semana

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  24. Oi minha quelida, que bom que teve um ótimo final de semana.
    Aqui tive tb um bom final de semana. A filha foi a uma corrida( hj ela é atleta) e eu fiquei na cozinha fazendo uma belo almoço para ela. E o almoço para todos.
    Dia lindo de sol e eu nem sai.
    Ótima semana para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

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  25. A-do-ro alho poró... comeria umas 10 dessas gostosuras agorinha mesmo, salivei aqui.
    Tenha uma semana abençoada, amiga!!!
    Bjuss!!!

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  26. Oi amiga!
    Estou passando p/desejar uma semana de muito sucesso e abençoada p/vcs
    Bjssss





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  27. Oi Deia...

    Eu amo quiche de qq sabor, e o seu está lindo demais.

    Bjs

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  28. Parecem mesmo ótimas, tenho de experimentar :)

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  29. Olá Andréa, Boa tarde!
    Fiz esta receita do Quiche de alho poró, muito fácil, ficou uma delícia.
    Abraços

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