" Faça a dieta da alegria:
um sorriso a cada manhã;
um agradecimento ao final do dia."
Minhas queridas (os), hoje trago para vocês a receita de ravióli caseiro; a massa é fácil preparar mas tem que ter paciência para recheá-la. Quem tem a máquina própria para fazê-los, fica mais fácil. É prazeroso ficar na cozinha e fazer a nossa própria massa, pra mim não dá trabalho algum, eu adoro. Podemos rechear com queijo, vegetais, carne moída, peito de frango, linguiça, bacalhau, atum, salmão, ou seja o recheio que a gente quiser. Eu recheei com carne-seca da Paneira, adorei o resultado. O prato é italiano mas com o toque brasileiro da carne-seca ficou bom demais! Aproveite que domingo é o Dia dos Pais e façam para o almoço, vai ser sucesso total!
Ingredientes:
Massa:
300 g de farinha de trigo
3 ovos
1/2 colher (café) de sal (usei sal light)
2 colheres (sopa) de água
Recheio:
300g de carne-seca Paineira dessalgada cozida e desfiada
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena ralada
pimenta-do-reino e salsinha desidratada a gosto
Molho de tomate caseiro ou de compra a gosto.
Modo de preparo:
Recheio: aqueça uma panela com o azeite, refogue o alho e a cebola, acrescente a carne-seca dessalgada, cozida e desfiada, tempere com a pimenta-do-reino e a salsinha. Deixe no fogo baixo até apurar o sabor dos temperos. Retire do fogo e reserve.
Obs: para dessalgar a carne-seca Paineira é só seguir as instruções da embalagem.
Massa:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, faça uma pequena cova e acresceste os ovos e o sal.
Misture até formar uma massa lisa, sovando-a bem com as mãos. Caso a massa fique dura ou seca acrescente um pouquinho de água. Abra a massa bem fininha em uma bacada enfarinhada. Corte com auxílio de um copinho, coloque o recheio e aperte bem as bordas.
Em uma panela grande, coloque um pouco de água para ferver com um pouquinho de sal, acrescente os raviólis até quando eles subirem. Escorra e sirva a seguir com molho de tomate. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
Rendimento: 3 porções.
FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS NO ♥ DE VCS!
Bom diaaaaaaaaaaaaaa!
ResponderExcluirMenina, que paciência você tem para fazer esta massa toda detalhadinha!
Imagino que o sabor deve ter ficado espetacular, pois, carne seca combina com tudo!
Um ótimo final de semana para você e família!
Bjs.
http://dedeartes-denise.blogspot.com
Gente do céu!! Fazer massa do zero, só você mesmo! Deve ter ficado uma delicia. Não teria essa coragem toda não! Parabéns!
ResponderExcluirBeijos
Adriana
Oi Andréa!!!
ResponderExcluirHmmmmm...eu amo, amo raviólis! Aliás, de todas as massas é a que mais gosto!
Nunca experimentei com recheio de carne seca, achei genial!!
Beijos e um final de semana abençoado pra ti, recheado de coisas boas!!! =)
Gustosi e saporiti, un ottimo piatto!!!!
ResponderExcluirNunca fiz ravioli! É uma receita para pôr em prática! Beijos
ResponderExcluirAndrea filha, ver uma foto dessa na hora do almoço é maldade.
ResponderExcluirNunca imaginei que essa massa fosse simples para fazer. Adorei isso!!
Beijos
http://mhilkadiniz.blogspot.com.br/
Ei Andréa! Delícia de ravioli! Já disse que não resisto a essas massas super deliciosas, né!!! São as minhas preferidas! rsrs Beijo carinhoso e lindo fim de semana! Renata e Laura
ResponderExcluirBoa tarde Andrea
ResponderExcluirUau,pelo aspecto e pelo molho suculento dá para imaginar a delícia que ficou.
Nunca fiz ravioli,pelo jeito dá um poquinho de trabalho,mas vejo que compensa.
Levo a receita.
Beijos,que o seu final de semana seja iluminado amiga!
Amiga, que fotos são essas... quase mordo meu tablet rsrsrs...
ResponderExcluirDelíciaaaaa!
Adorei Andréa, bjus!
Querida Andréa, ravioli com massa caseira, incomparável, delicioso!!Eu penso duas vezes antes de fazer, pois não tenho bancada, a pia é pequena e minha mesa é de madeira, mas sempre se dá um jeitinho né?!Sua receita ficou toda linda e saborosa, parabéns!!
ResponderExcluirBjs e um lindo final de semana.
Hum! Essa é novidade para mim , mas já fiquei com água na boca.
ResponderExcluirBj e ótimo fim de semana,
Lylia
Que delícia !!!, tudo super caseiro, fantástico, bjs e um lindo fds, Ana ;)...
ResponderExcluirFiquei curiosa, não acredito que na minha terra se venda esta carne mas agora que estou a viver em Londres e tenho uma amiga Brasileira vou-lhe perguntar :) deve ser do outro mundo. A comida brasileira é divina XD este DOmingo tem dia Brasileiro aqui em Londres com pão de queijo e muita alegria em Trafagal Square. Beijinhos, Teresa
ResponderExcluirwww.therasiathecook.blogspot.com
Oi Déa!
ResponderExcluirVou experimentar pq amei a receita. Pode até ser trabalhosa, mas pelas fotos se nota que a recompensa é maravilhosa.
Bjsss amiga, um lindo FDS e um feliz Dia dos Pais p/vcs
Oi Andréa, massa caseira e outra coisa o sabor e especial e com esse recheio esse ravioli ficou de dar água na boca bjs Rosinha
ResponderExcluirAmiga que beleza de massa em! Recheada com carne seca, ai ai ai é pra sair da dieta, não tem jeito, bjs querida.
ResponderExcluirAmiga querida, adoro ravióli, mas nunca preparei a massa em casa, deve ficar ainda mais saboroso! Adorei a sugestão!
ResponderExcluirFeliz Dia dos Pais pra vc e td família!
Grande beijo e um ótimo final de semana! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas
Andréa,
ResponderExcluirAdorei a frase de abertura do post! :D
E adorei estes raviolis feitos com carinho. Devem ser uma delícia!
Um beijinho,
Sara.
No Conforto da Minha Cozinha
Querida Andrea: quanta paciencia para fazer esta comida delicada e de aspeto delicioso! Gostei e admiro muito quem, tal como tu,faz estas maravilhas.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Hummm as fotos falam por si. Que delicia, Dea! Vou levando bj
ResponderExcluirque delicia!!!! adorei a receita :)
ResponderExcluirBeijokas da Camila e Carol
Vamos Papear
Andréa querida,
ResponderExcluirQue bela massa!Suas fotos estão super tentadoras,mas eu quase não faço massa.dar muito trabalho,isto é para vc que é artista na culinária!!!Te
desejo um feliz dia com seu pai com muitas bençãos.
Um super beijo
Oi quelida, só agora pude chegar aqui...rs
ResponderExcluirQue delícia eu adoro , nunca como com carne seca.
Esta semana brilhei na cozinha, mas to bem cansada.
Ótimo final de semana para vc!
Um bom domingo junto da sua familia e que seja festivo!
Obrigada pela visita
Beijos Coloridos!!!♥♥♥
Bom dia de domingo e desejando uma feliz dia
ResponderExcluirdos pais para aqueles que tem, e quem não tem
porque já viajou junto de Deus, que tenha um dia de Paz
Agradeço sua amizade elogio seu post e meu abraço de sempre
Bjuss com carinho!
└──●► *Rita!!
Do feito em casa eu ainda não fiz , mas deve ser uma delicia .
ResponderExcluirbeijinhos e uma ótimo domingo.
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Que delícia de raviolis.
ResponderExcluirTambém faço de vez enquando os meus em casa.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/08/gelado-de-ginjinha-com-muffins-da-casa.html
Hummmmm, adorei e acho que vou fazer com atum!!!
ResponderExcluirBeijinhos, querida Andréa, e um belo domingo :)
Faz tempo que não passo por aqui, ai que delicia, amo ravióli, aqui somos loucos por massa. Este seu esta com uma cara ótima.
ResponderExcluirBjs
Oi Amore! Isto é que é gostar de cozinhar hein? Eu já compro a Massa Pronta! Rs! Não como Carne... Será que daria certo com Atum ,salmão ou camarão? Huuuummm... Acho que sim! Beijos e fique com Deus!
ResponderExcluirÓtima semana para vc!
ResponderExcluirObrigada pela visita
Beijos Coloridos!!!♥♥♥
* Já estou com o ninho vazio...rs
Nossa amiga que lindo que ficaram seus raviolis!!!! Adorei o recheio, as fotos ficaram muito bonitas!!!! Tenha uma semana abençoada!!!! Beijinhos
ResponderExcluirReceita incrível Andréa...muita água na boca!
ResponderExcluirAdorei a massa, vou tentar fazer!
Desejos de uma ótima semana...
Beijos!
CamomomilaRosa
Que delicia amei
ResponderExcluirvenha participar do sorteio 03 anos do blog.
Canal:https://www.youtube.com/watch?v=EgeQXJjUpSQ
Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
Uma massinha caseira eh sempre muito bem-vinda, neh? Eu gosto muito de preparar massinhas caseiras aqui em casa, o sabor e a textura são incomparavelmente melhores do que as que compramos, e esse seu recheio e molho estão tentadores! Bjinhos mil
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