FRICASSÊ DE CARNE SECA

4 de setembro de 2015 37 comentários

Deus sabe o que é bom pra você. 

 (Eclesiastes 6:12)

Durante a semana o dia é corrido para muita gente, pelo menos aqui em casa é assim; o meu esposo e meu filho almoçam fora a semana toda e nos finais de semana eu faço pratos mais mais elaborados para saborearmos. O fricassê é um prato aconchegante, gostoso e agrada a muitos paladares. 
A minha receita foi inspirada no blog da querida Irene (Danni e Lype), que fez uma receita de fricassê de carne-seca. É claro que eu não perdi a oportunidade e logo a coloquei em prática, aqui em casa foi sucesso total!

Ingredientes:
500g de carne-seca Paineira dessalgada, cozida e desfiada 
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
500 ml de leite 
200g de milho verde (usei o enlatado cozido no vapor)
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso 
sal e pimenta do reino a gosto
100g de queijo mussarela ralado (por minha conta)
batata palha a gosto

Modo de preparo:
Prepare a carne-seca de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela, aqueça a metade do azeite, doure levemente a metade da cebola e refogue a carne-seca. Reserve.
No liquidificador bata o leite, o milho e o amido de milho. 
Em outra panela, aqueça o restante do azeite e doure levemente o restante da cebola. Acrescente a mistura do liquidificador, coloque um pouquinho de sal e a pimenta-do-reino a gosto, misture e mexa até engrossar. Em seguida acrescente a carne-seca e o requeijão cremoso. Distribua em refratários individuais e untados com azeite; polvilhe com a mussarela e leve ao forno até dourar. Sirva com batata palha, arroz branco e salada. 
Rendimento: 5 a 6 porções.





BOM FINAL DE SEMANA, APROVEITEM O FERIADO, FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJINHOS ♥= ♥

37 comentários :

  1. Gustosa questa ricetta, mi piace molto la carne secca!!!

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  2. Bom dia amiga!
    Que delicia de fricassê, tão cremoso hummmmmmmm, já comi o de frango, a sua sugestão com carne seca ficou maravilhosa!
    Um ótimo fds, bjs!

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  3. Oi Andrea minha querida

    Delicia de friquesse, so de olhar da vontade logo de pegar uma tacinha e trazer para o lado de cá da telinha!! Uma dica excelente para fazer tb lá por casa, pois tal como acontece com vc durante a semana eu nao almoço com o marido nem com os filhos, logo o final de semana é para aproveitarmos juntos.

    Beijo grande

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  4. Bom dia!! Abrir o computador e se deparar com essa delicía é muiiito bom.. bjssssss e ótimo finde

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  5. Que delícia de receita imagino o sabor!! bjs e bom fim de semana!

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  6. Oi Andréa essa receita fica uma delícia já tive a oportunidade de fazer,desculpa a ausência por conta da minha filha de 4 patas passou por cirurgia eu ainda estou por conta dela bjs Rosinha

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  7. Oi Andréa essa receita fica uma delícia já tive a oportunidade de fazer,desculpa a ausência por conta da minha filha de 4 patas passou por cirurgia eu ainda estou por conta dela bjs Rosinha

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  8. Nossa, que delícia! Já fiz de frango, mas nunca de carne seca! Amei!
    Beijo

    Dicas para Todas

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  9. Oi Andrea... é pena que por aqui eu não encontre esse tipo de carne, pois o aspeto é sensacional :)
    Beijinhos

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  10. Amei essa receita. Amo milho verde! E feitos com esses ramequins ficaram uma graça.
    Beijos
    adriana

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  11. Deve ser mesmo muito bom e adorei o facto de ser feito em doses individuais. Para além de ficar lindo é também muito prático. Esta garfada deixou-me a salivar.
    Bjn
    Márcia

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  12. Oi Andrea,
    A cara está ótima e o sabor com certeza está formidável.
    beijinhos e bom fim de semana.

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  13. Oi Andréa, que delícia de receita, hoje aqui está chovendo e friozinho esta comidinha cai como uma luva.
    Fiz a geleia de casca de laranja e achei deliciosa obrigada por sempre nos dar sugestões maravilhosas.
    Beijos e um ótimo final de semana.

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  14. minha amiga estou aqui babando viu como sempre divando na cozinha amei demais

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  15. Oi Dea!
    Empatamos hoje na carne seca. Mais uma receita que eu levo.
    Adoro carne seca!
    A Rosinha deixou um recado lá no blog, que estava vindo com você também p/almoçar. Eita TRIO bom que ia sair por aqui né não? kkkkkk
    Bjsssss amiga e um belo feriadão p/vcs

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  16. Oi amiga!!!
    Acho um charme servir assim nas cumbuquinhas pequenas!!!
    Mais uma receita de deixar a gente com água na boca!!!
    Beijos mil e ótimo final de semana pra ti com sabor de feriado!!! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  17. Deve ficar super saboroso e servido assim em doses individuais fica muito giro! Beijos

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  18. Oi Andrea
    Já fiquei aqui com água na boca,imaginando saborear uma dessas porções,claro que,raspando tudo,parece delicioso demais.
    Beijos,que o seu final de semana e feriado sejam de muita paz!!!

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  19. Olá,
    Amei tua dica e vou fazer no feriado. Adoro comidas assim com muito queijo.
    Bjos tenha um ótimo fim de semana.

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  20. Nossa que fantástico, linda receita amiga, bjs e um super fds, Ana ;)...

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  21. Boa noite Andrea, gosto muito de fricassê, mas só experimentei de frango, o de carne seca deve ser ainda mais saboroso, já está anotada!
    Bjs querida e um abençoado final de semana e feriado pra vc!

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  22. Que maravilha, adorei amiga!
    Tenha um feriadão abençoado Andrea, bjus!

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  23. Humm que delicia adorei
    Beijos
    http://michelimartins2929.blogspot.com.br/2015/09/wish-list-do-site-highqualitybuy.html

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  24. Parece gostoso! Boa receitinha

    http://meubaudeestrelas.blogspot.com.br/
    https://www.facebook.com/blogmeubaudeestrelas

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  25. Olá, querida
    Vou fazer hoje, animei-me!
    Tenha um excelente fim de semana!
    Bjm fraterno

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  26. Oi quelida eu adoro frocasse, mas de frango nunca comi de carne seca.
    Sabe que até esqueci do feriado.
    Meu anjinho foi hj e deve voltar amanha...:(
    Ótimo final de semana para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

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  27. Ouvi o vento e a música
    Procurando um porto na madrugada
    Ouvi a chegada de um navio
    Julguei sentir uma voz amada

    Meu Armando, meu amor...
    Uma criança jogando lama ao meio dia
    Embrenhada e perdida na alma
    Com rimas colorindo pálpebras de nostalgia

    Doce beijo

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  28. é pra matar de amores com uma receitinha dessa, pior que dá pra imaginar o sabor rsrsrsr hummmm beijokas www.estilopropriobysir.com

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  29. Só conheço o de frango!!! Muito interessante esse de carne seca!!! Peguei a receita!!! Bjks

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  30. De nuevo por la blogosfera y al pie del cañón , saboreando virtualmente todas tus creaciones culinarias, que ricas, feliz semana y feliz lunes, besos
    Sofía

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  31. eu gosto de fricassé de frango. beijos, pedrita

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  32. Hummmmm mais que maravilha :) adorei a receita!
    Beijokas da Camila e Carol

    Vamos Papear

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  33. Querida amiga,
    Tudo bom? Espero que sim.
    Fiquei tão FELIZ que você experimentou e gostou da receita!!! A carne seca Paineira deixa qualquer prato DELICIOSO, né??? ADORO!!!
    Muito obrigada pelo seu sempre carinho!!! ADORO você D++++!!!
    Espero um dia conhecê-la pessoalmente...
    Grande beijo, Irene

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  34. Ei Andréa!

    Adorei! Delicioso para o início, meio e fim de semana!

    Beijo e linda semana!

    Renata e Laura

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  35. Oi amiga, quanto tempo!!!
    Estou com muito trabalho, mas sempre que tenho um tempinho, venho matar as saudades de vocês! Eu faço o fricassê de frango, é um dos poucos pratos que eu sei fazer, mas esse de carne seca...hummm, deu vontade.
    Beijos

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  36. Mais uma das tuas sugestões com carne seca que me deixou a salivar. Um dia vou ter de provar essa carne seca!!
    Um beijinho querida,
    Lia

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  37. Que aspecto fenomenal amiga!
    Adorei, por aqui não usamos muito carne seca, mas vou tentar encontrar para poder provar.
    Beijinhos
    Ana
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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