TORTA INTEGRAL DE ABOBRINHA E QUEIJO

" Senhor, afasta de mim tudo aquilo que me afasta de ti."

Para quem gosta de receita integral, trago essa torta prática e gostosa para vocês se inspirarem.  

Os alimentos integrais são ótimos aliados para quem quer perder peso e oferece inúmeros benefícios à saúde. Claro que as atividades físicas são importantes também, rsrs. 

Então não deixem de fazer essa delícia para o seu lanche ou jantar; garanto que vai ser só elogios, aqui em casa foi sucesso total! 

Ingredientes:

Massa:

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca

1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral 

1/2 xícara (chá) de óleo (usei de girassol)

1 xícara (chá) de leite

2 ovos

50g de queijo parmesão ralado (ralei na hora, mas pode ser o de pacotinho) 

1 cebola pequena

1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

sal a gosto (eu usei sal light) 

Recheio:

1 abobrinha grande higienizada cortada em rodelas

2 colheres (sopa) de azeite

sal, pimenta-do-reino e mix de ervas (manjerona, sálvia, alecrim, salsa, louro e tomilho)

200g de queijo mussarela fatiado

Modo preparo:

Comece pelo recheio: aqueça uma frigideira grande com azeite, acrescente as rodelas de abobrinha, tempere com sal, pimenta-do-reino e as ervas, misture bem e deixe no fogo por alguns minutos. Desligue o fogo e reserve. 

Massa: no liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite, o sal, o queijo e a cebola. Bata por uns 3 minutos. Em seguida acrescente as farinhas de trigo e o fermento, bata mais um pouco, ou misture com auxílio de uma colher. Despeje a metade da massa em uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, por cima da massa coloque as rodelas de abobrinha, fatias de queijo e cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo mussarela e parmesão ralado na hora por cima da massa. Leve para assar em forno preaquecido 200°C, por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar. 

Dica: quem quiser pode substituir a abobrinha por palmito, seleta de legumes, atum, carne moída, carne-seca, peito de frango, brócolis ou tomate seco, o recheio fica ao seu gosto.

DESEJO QUE A NOSSA SEMANA SEJA REPLETA DE COISAS BOAS! 

FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS PAI TODO PODEROSO!
FORTE ABRAÇO ♥ ♥ ♥