QUIBE DE FORNO + SUCO DE LARANJA E ACEROLA

30 de outubro de 2015 40 comentários

Espera no Senhor, anima-te, e ele fortalecerá o teu coração; 
espera, pois, no Senhor. 

(Salmo 27:14)


Minhas queridas (os), hoje trago duas receitas deliciosas e saudáveis. 
O quibe é salgadinho gostoso e digestivo; sendo assado, melhor ainda.
Eu adoro quibe e, quando vi a receita no blog da querida Cristina (Abóbora Menina), logo a coloquei em prática. Aqui em casa já virou vício, faço sempre. Já fiz até com filé de frango moído, ficou tudo de bom! A receita é super fácil, a massa é maravilhosa para modelar. Recheei com pedacinhos de mussarela e a Cristina serviu com molho de iogurte e hortelã. É perfeito para acompanhar uma cervejinha gelada, hummmmmmmm...delícia! Eu servi com um suco refrescante de acerola, laranja e gengibre, ficou tudo de bom! 

Ingredientes:
330g de carne bovina moída (usei patinho)
200g de trigo para quibe
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
salsa, cebolinha, manjericão e hortelã (ou seja tempero verde a gosto)
sal e pimenta-do-reino a gosto
cominho em pó, canela em pó e orégano desidratado a gosto
cebola e alho a gosto
mussarela cortada em cubinhos ou outro queijo de sua preferência 


Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho em água quente, suficiente para cobri-lo, por no mínimo 1 hora.
Enquanto isso bata no processador, a cebola, o alho, a salsa, o manjericão e a hortelã.
Escorra bem o trigo com ajuda de um pano limpo ou passe pela peneira apertando um pouco para drenar a água. Junte a carne moída, a manteiga, os temperos processados, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho, o orégano e a canela. Por último acrescente a cebolinha verde bem picadinha. 
Misture muito bem, o segredo é usar as mãos para agregar bem os ingredientes.
Pegue pequenas porções da massa, abra nas mãos como se fosse um bolinho, coloque um pedacinho de queijo, modele os quibes, coloque em um tabuleiro untado com azeite e regue cada um com um fio de azeite. Leve para assar em forno preaquecido 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem. 


Suco:
8 laranjas higienizadas  espremidas
1 xícara (chá) de acerola higienizadas
100 ml de água gelada
1 colher (chá) de gengibre ralado ou gengibre em pó
cubos de gelo a gosto
açúcar mascavo, mel ou adoçante a gosto 

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, passe em uma peneira e sirva a seguir. 

Dica: a acerola pode ser em polpa aquelas que vendem congeladas. 




BOM FINAL DE SEMANA PROLONGADO, FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJINHOS ♥ ♥ ♥

40 comentários :

  1. Que boa receita para o fim de semana! Beijos

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  2. Combinação perfeita, uma delicia para receber os amigos em casa

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  3. Desconhecia esse salgado,..mas tem bom aspecto!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Amiga, quibe é bom demais, adoro e ainda recheado assim como voce fez deve ficar maravilhoso hummmmmmmmm... delicia, acompanhado desse suco refrescante fica perfeito!
    Um ótimo fds, te ligo na próxima semana!
    Bjs

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  5. Andrea querida, que alegria ver minha sugestão aqui na sua cozinha e saber que foi super aprovado! \o/
    E ainda valorizou a receita recheando os quibes, que delícia deve ser!Agradeço seu carinho, vc é especial!
    Bjss e um lindo fds.

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  6. Que manjar delicioso, fiquei cheia de fome só de ver o recheio do quibe!
    Excelentes receitas.
    Beijinhos
    Ana
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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  7. minha amiga querida esta receita é mais que maravilhosa pois é assada e adro receitas assim assadas gostei bastante
    bjokas

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  8. que delícia, adoro quibe de forno. beijos, pedrita

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  9. Que sugestões magníficas, como sempre, Andréa!!
    Esse quibe está de dar água na boca e ainda esta semana vi uma receita de quibe no Masterchef Austrália, que me deixou cheia de vontade de experimentar esta iguaria.
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia

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  10. Oi Andrea,

    Perfeito para fazer no feriado.
    Adorei.
    Bom final de semana
    beijos

    "Porque o bom é viver para desenhar na vida das pessoas momentos lindos e dignos de serem lembrados para sempre."

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  11. Olá amiga linda!!!
    Eu adoro quibe de tudo que é jeito!! Essa receita parece realmente deliciosa com o plus de ficar longe do óleo e das frituras!!
    Beijos mil e um ótimo final de semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  12. Amo comida arabe. E kibe então... Bom demais. Mas nunca fiz em casa. Só compro feito mesmo. Adorei a receita!
    Beijos
    Adriana

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  13. Kibe!! Adoro!! Aqui só algumas brasileiras vendem, mas é frito!! Já pensei em fazer mas não sei como! Adorei a sugestão :) Beijinhos

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  14. Pronto,cheguei na hora certa.Aceito alguns quibes e um copo duplo de suco,pode ser?Tudo saudável e já sei que é delicioso.
    Beijos,feliz e abençoado final de semana amiga.

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  15. Sfiziosissime queste polpettine!!!

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  16. Hummm, tudo que eu gosto!
    Quibe já é uma maravilha e ainda por cima assado, aí não tem como, a gente cai mesmo no pecado kkkk
    Bjsssss amiga e um maravilhoso FDS p/vcs

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  17. Hun... e esse queijo no meio hein kk
    Com esse suco... combinação perfeita
    bjs
    http://detalhesminhacasa.blogspot.com.br/

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  18. Aceito uma porção com toda certeza amiga !!!, e um copinho desse suco maravilhoso também, arrasou !!!, bjs e um lindo fds, Ana ;)...

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  19. Amo quibe de todo jeito....assadinho é mais saudavel sim. O suco tá show.....bom finde amiga

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  20. Querida Andrea: não conheço este prato,mas pela aparência deve ficar muito bom e se é feito no forno é ainda mais saudável.O sumo também é muito bom. Delícias!!!!
    Bjn
    Márcia

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  21. Nossa Andréa, não vai farinha de rosca?
    Achei muto prático esse.
    Aqui em casa os meninos adoram.
    Beijos
    http://morandocomamor.blogspot.com.br/

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  22. Oi Andrea
    Eu gosto muito de quibe,sou suspeita de falar.
    beijinhos e bom fim de semana.

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  23. Oi quelida eu fiz quibe hj, de forno e recheado, mas na travessa...rs.
    Fiz 2x esta semana e fiz hj novamente para domingo é bom demais.
    Realmente o ano está voando né?
    Não vou a lugar nenhum, queria ir para praia neste feriado, mas ele foi ver a mãe que está no hospital muito mal. Minha menina foi para casa contra a vontade...:(
    Obrigada pela visita
    Tenho uma ótima 6ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  24. Querida Andréa, estão demasiado tentadores estes quibes!!! E que bela companhia a do sumo, adoro as suas sugestões de sumos saudáveis :)
    Beijinhos ♥

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  25. Amiga querida, adoro quibe e assado certamente é ainda melhor e recheado? huummm... tudo de bom! Esses dias tbm preparei um suco com gengibre, só que de abacaxi com couve, ficou muito bom! Adoreii as receitas, saudáveis e saborosas!

    Bjs recheados de paz pra vc e sua família!
    Ótimo final de semana! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas
    Ah! Tem sorteio rolando lá no Fotos e Prosas! Espero por você! ;)

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  26. che delizia!! sembrano davvero buone!! grazie per la ricetta e buon sabato!

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  27. super kebab appétissants et bien parfumés j'aime bien
    bonne soirée

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  28. Olá Andréia!
    Quibe comum já é uma delícia e com esses outros ingredientes, ficará maravilhoso.
    Muito bacana sua receita.
    Bjus
    Estael

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  29. Passando para desejar um bom final de semana
    um feriado tranquilo e uma semana de paz
    Volto no final do mês para fazer sorteio, deixe la
    seu recadinho abraços com meu carinho de sempre

    └──●► *Rita!!

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  30. Oi Andréa, voltei pra comentar direitinho, rsrs.
    Seus quibes estão tentadores, eu adoro,mas nunca fiz, tenho sempre alguma dificuldade pra fazer salgados.
    Um bom feriadão, fica com Deus.

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  31. Olá Andrea,
    esta receita está perfeita para este feriado.
    Simples e deliciosa.
    Huuuuummm
    Um final de semana abençoado'
    Jana =)

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  32. Nunca fiz quibe (nem comi), mas parece muito bom! Assim como o sumo, mesmo refrescante :)

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  33. Querida Andréa, gosto muito de kibe mas não sabia como fazê-lo. Vou levando sua receita comigo. Me parece delicioso acompanhado com o suco. Sugestões saudáveis e saborosas para este clima que está cada vez mais quente. Faz um tempinho que não deixo comentários por aqui mas saiba que estou sempre apreciando suas postagens no Facebook. Um grande beijo, Paula

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  34. Ei Andréa!

    Eu também sou fã de quibe, adoro! Suco de laranja também, super delicioso com acerola!

    Aqui em casa tinha um pé de acerola, era meu deleite! Agora ficou o pé de pitanga, delícia também! rsrs

    Beijo carinhoso e ótima semana!

    Renata e Laura

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  35. Oi Dea!
    Estou passando p/desejar uma semana muito abençoada p/vcs!
    Bjsssss amiga

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  36. Oi Andréa, obrigada pelo carinho de sempre, você é uma querida viu?
    Uma ótima semana também pra você e sua família.
    Beijos e fica com Deus.

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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