TORTA SEM GLÚTEN COM ALHO PORÓ, QUEIJO CREMOSO E MUSSARELA

5 de outubro de 2015 44 comentários

" O riso é a estrela do horizonte da alma."

  (Castro Alves)


Dias atrás a amiga Oslaine (Fazendo Arte) me ligou, ficamos conversando um bom tempo, foi muito bom. No meio da conversa falamos sobre receitas sem glúten; eu sugeri à ela uma receita de pizza com massa de arroz. Ela desenvolveu uma receita de pizza que ficou maravilhosa. 
Eu fiz esta torta que ficou deliciosa. A receita é simples de preparar, a massa é fofinha, leve, saborosa e combina com inúmeros recheios. Eu recheei com alho poró, cream cheese e mussarela, foi uma das melhores tortas salgadas que eu já fiz e comi. Servir com salada de alface, vinagrete e um suco de cenoura, laranja e gengibre para refrescar o calor. Espero que gostem da minha receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:
1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cru
1 xícara (café) de óleo
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite 
1/2 cebola pequena 
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó 
1 pitada de sal 

Recheio:
2 talos de alho poró picados 
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picadinha
sal e ervas a gosto
150g de cream cheese
100g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:
Cubra o arroz com água quente e deixe de molho por 2 horas em uma vasilha com tampa.
Passado as  2 horas, lave bem o arroz até sair todo o amido, escorra numa peneira e reserve.
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola levemente acrescente o alho poró, tempere com sal e as ervas, deixe no fogo baixo por alguns minutos. Retire do fogo e reserve.
No liquidificador, o arroz, o óleo, os ovos, o leite, a cebola, o queijo parmesão e o sal. Bata por aproximadamente 3 a 4 minutos. Em seguida acrescente o fermento em pó e misture com auxílio de uma colher. Unte uma fôrma de 24 cm de diâmetro com óleo,  acrescente um pouco da massa, coloque o alho poró refogado, o cream cheese e o queijo mussarela ralado. Cubra com o restante da massa e leve para assar em forno preaquecido 200°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar. (Faça o teste do palito). Sirva quente ou fria.  Bom apetite!




DESEJO A TODOS UMA SEMANA CHEIA DE PAZ E MUITA ALEGRIA! 


FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
ABRAÇOS ♥ ♥ ♥

44 comentários :

  1. Tem um aspecto bem gostoso sim! Com arroz... deve ficar muito bom!! Ah e adoro alho francês :) adoro mesmo, acho que dá um sabor divinal a comida! Beijinhos, boa semana :)

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  2. Esta torta ficou fantástica,...adorei a receita!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Que sugestão deliciosa, podia ser o meu almoço de hoje... nham nham!

    Beijos

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  4. Qué jugoso y rico!!
    Un abrazo y feliz semana, Clara

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  5. Bom dia amiga!
    Uau... adorei esta receita, que torta linda, quero fazer, a massa parece muito fofinha mesmo hummmmmmmm!
    Uma ótima semana e obrigada pelo carinho de sempre amiga! Bjs

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  6. Che foto fantastiche Andrea, mi fai venire fame!!!!

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  7. Bem simples e reconfortante, perfeito para este dia cinzento que está por aqui.

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  8. Que delícia, amiga!
    Imagino a leveza da torta e o saborzinho delicioso!
    Bjs e ótima semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  9. que torta maravilhosa e ajuda muito quem precisa né amiga bjokas doces

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  10. Bom dia amiga linda!!
    Estou realmente encantada com essa massa, nunca fiz nada parecido! Já salvei nos favoritos, com certeza vou experimentar!! Obrigada a você e agradeço também à Oslaine, vocês sempre nos presenteiam com ótimas idéias!!
    Beijos e uma semana abençoada pra ti!! =)

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  11. adoro alho poró. beijos, pedrita

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  12. Oi Andréa,
    A torta deve ficar muito gostosa. Pela foto, a massa parece muito macia.
    Bjs

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  13. Duas receitas tão boas a derivar de uma conversa! A torta parece ótima, que bela escolha de sabores :)

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  14. Oi Dea!
    Quando eu vi a receita da pizza lá na Oslaine, achei maravilhosa e peguei. Agora vejo essa torta deliciosa aqui. Depois de ver receitinhas como essas vindas de cantinhos tão especiais, é claro que não posso deixar de experimentar né?
    Hummm, já me preparando p/essa difícil tarefa (experimentar delícias das amigas kkk).
    Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  15. Lindas flores amiga quelida.

    Adorei a torta pode substituir o arroz por farinha de arroz, aqui uso muito pra filha. Compro apesar do preço alto.
    Adorei a receita.
    Obrigada pela visita
    Tenho uma ótima 2ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  16. Eita que deliciaaaa...comidinha ótima...saudável...amo bjs

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  17. Querida Andrea: parece deliciosa e também já tinha visto a massa lá na Oslaine. Só fiquei com uma dúvida: o arroz bate-se crú no liquidificador ou tem que se cozer primeiro? Gosto muito de alho francês ( poró) e achei esta receita maravilhosa. Fiquei cheia de vontade de experimentar.
    Bjn
    Márcia

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  18. Márcia minha querida,
    O arroz é cru não precisa cozer, mas tem que ficar de molho na água quente por 2 horas depois é só lavá-lo e escorrer para batê-lo, ok?

    Bjs

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  19. Que sugestão maravilhosa querida Andréa e o aspecto é tão convidativo!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia

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  20. Oi Andrea, sua descrição faz a gente querer um pedaço já, está muito bonita, essa ideia de usar o arroz cru é sensacional, vi a pizza da oslaine, parabéns a vcs pela inovação e a partilha mais que produtiva!
    Bjs querida e ótima semana!

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  21. Andrea
    Pelo aspecto já posso imaginar a delícia que ficou.Amei a sugestão do arroz na massa.Sua mesa está muito convidativa.
    Beijos,tenha uma semana repleta de bençãos.

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  22. Que delicia!!!
    Está com uma cara ótima!Suas receitas são demais!!!

    Beijinhos!!!

    www.tititietrelele.com

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  23. Obrigada, querida amiga, pela resposta rápida.
    Bjs

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  24. Essa massa de arroz deve ficar uma delícia! Macia,levinha... Adorei a sugestão Andrea!
    bjus amiga, tenha uma linda semana!

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  25. Nossa adorei a sua receita!!! As fotos ficaram lindas!!!!! Eu amo esse tipo de torta porque são levinhas e você pode substituir um jantar pesado!!!! Bjks

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  26. O interior tem um aspecto delicioso, parece ter ficado muito macia
    Boa semana

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  27. Olá Andréa, pelo jeito ficou muito bom!
    Beijo e ótima semana!

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  28. Oi Querida.
    tudo bem???
    Adoro tortas salgadas. E' o meu prato preferido.
    Essa eu vou copiar descaradamente.....
    O tempo aqui esta mudando, de manha cedo é noite ainda, da' um sono danado....
    Mas ainda nao faz frio, mas serà por pouco tempo.
    Te mando um abraço e otima semana.
    Thais

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  29. Bom dia Andrea
    Eu vi a receita no cantinho dela,vou anotar ,para minha sogra.
    beijinhos


    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  30. Sugestão deliciosa! Não tenho problemas com glúten mas adoro experimentar receitas que seja alternativas ao glúten e ainda assim saborosas.
    Gostei bastante da escolha do recheio, vou levar a receita comigo :)
    Beijinhos
    Ana Costa || Petiscana

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  31. Oi Dea!
    Estou passando p/deixar bjsss e desejar uma noite abençoada p/vcs

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  32. Bom dia, Andréa!

    Você concilia perfeitamente saúde, sabor e beleza!

    Perfeito!

    Beijo carinhoso!

    Renata e Laura

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  33. Oi Andréa!
    Adorei a sugestão, dá vontade de fazer também, deve ser deliciosa, obrigada por compartilhar.
    Beijos!

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  34. Precisamos conversar mais mesmo. Estou com saudades.
    Filha viajou, foi a uma congresso tô só com a pequena em casa.
    Obrigada pela visita
    Tenho uma ótima 4ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  35. Será que se eu retirar da receita o leite e o parmesão a massa vai dar certo?

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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