BOMBOM DE AMENDOIM E COCO

" Aprendi e agradeço pelas belas lições que tive na vida, 

  como amar as pessoas e não usá-las, respeitá-las naquilo que elas são;

  usar e cuidar das coisas, essa é a formula da sabedoria. " 

É tão bom fazer docinhos de festa principalmente bombons. Além de gostosos são ótimos para dar de presente. Tem muita gente que acha difícil fazer bombons caseiros por causa do chocolate, pra quem vai fazer pela primeira vez eu recomendo um chocolate  para cobertura; fracionado de boa qualidade , é bem mais fácil para banhar os docinhos. Espero que gostem da minha receita!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395 g)

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

3 colheres (sopa) de coco ralado

3 colheres (sopa) de amendoim torrado granulado ou moído 

300g de chocolate para cobertura 

forminhas e tapetinhos para colocar os docinhos 

Modo de preparo:

Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e o amendoim. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga faça bolinhas e reserve. 

Derreta o chocolate no microondas ou no banho-maria; banhe os docinhos, retire com auxílio de um garfo e dê uma batidinha de leve para retirar o excesso do chocolate; deixe secar em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve à geladeira por 10 minutos ou até secar. Corte o excesso de chocolate das bordas dos bombons e coloque nas forminhas forradas com os tapetinhos.

O rendimento vai de acordo com o tamanho dos doces,  os meus renderam 25 docinhos. 

Dica: quem quiser pode substituir o amendoim por nozes, avelã, castanha-do-Pará ou outra castanha. 

Agradeço a todos pela companhia durante este ano de 2015, graças a Deus estamos vivos para celebrar mais um ano que se aproxima. 

Desejo a todos um Feliz Natal e um 2016 repleto saúde, paz e muitas bençãos junto aos seus familiares e amigos! 

Despeço-me cheia de gratidão! 

Um grande beijo no ♥ de vocês!

Até breve!

Andréa ♥ 

  

QUE JESUS CRISTO O NOSSO SALVADOR POSSA RENASCER A CADA DIA EM NOSSAS VIDAS!