BACALHOADA

" Dizem que a vida é para quem sabe viver, mas ninguém nasce pronto, 

  a vida é para  quem é corajoso o suficiente para se arriscar e humilde 

  bastante para aprender." 

Que tal iniciarmos a semana com uma receitinha bem gostosa? Hummmmmmm...bom demais, não é?

Com ingredientes simples podemos fazer uma deliciosa bacalhoada e, o melhor, é fácil de preparar. 

Existem vários tipos de bacalhau; o mais nobre  de carne clara e suculenta que tem um preço bem mais salgado e o bacalhau mais barato ao qual podemos fazer pratos deliciosos e ficam tão bons quanto aos nobres, inclusive uma boa bacalhoada. Quando o meu bacalhau estava no forno o cheirinho estava deixando todos com água na boca. A minha receita é simples, espero que gostem!

Ingredientes:

800g de bacalhau em postas ou em lascas dessalgado 

1 cebola rocha cortada em rodelas

1 cebola branca cortada em rodelas

1 pimentão vermelho em rodelas

1 pimentão amarelo em rodelas

2 tomates cortados em rodelas

500g de batatas cozidas e cortadas em rodelas 

250 ml de azeite extra virgem 

3 dentes de alho picados 

pimenta-do-reino, salsinha desidratada e coentro seco moído a gosto

azeitonas verdes e  pretas a gosto

Modo de preparo:

Deixe o peixe de molho na água por aproximadamente 12 horas sempre trocando a água até retirar todo o sal. 

Em um refratário, coloque camadas de cebola, pimentão, tomates e batatas. Em seguida coloque o bacalhau, tempere com pimenta-do-reino, salsinha e alho picado. Cubra com o restante da cebola em rodelas, tomates e pimentão vermelho, amarelo e as azeitonas. Regue com azeite, cubra o refratário com papel alumínio, leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel, deixe no forno por mais 15 minutos. Sirva a seguir.  

Deixo aqui mais uma foto desta cachoeira linda a qual tive o prazer de dar bons mergulhos.

Tenha uma semana cheia de paz e luz! 

BEIJINHOS, FIQUEM COM DEUS! ♥ ♥ ♥