22 fevereiro 2016

BACALHOADA

" Dizem que a vida é para quem sabe viver, mas ninguém nasce pronto, 
  a vida é para  quem é corajoso o suficiente para se arriscar e humilde 
  bastante para aprender." 


Que tal iniciarmos a semana com uma receitinha bem gostosa? Hummmmmmm...bom demais, não é?
Com ingredientes simples podemos fazer uma deliciosa bacalhoada e, o melhor, é fácil de preparar. 
Existem vários tipos de bacalhau; o mais nobre  de carne clara e suculenta que tem um preço bem mais salgado e o bacalhau mais barato ao qual podemos fazer pratos deliciosos e ficam tão bons quanto aos nobres, inclusive uma boa bacalhoada. Quando o meu bacalhau estava no forno o cheirinho estava deixando todos com água na boca. A minha receita é simples, espero que gostem!

Ingredientes:
800g de bacalhau em postas ou em lascas dessalgado 
1 cebola rocha cortada em rodelas
1 cebola branca cortada em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
1 pimentão amarelo em rodelas
2 tomates cortados em rodelas
500g de batatas cozidas e cortadas em rodelas 
250 ml de azeite extra virgem 
3 dentes de alho picados 
pimenta-do-reino, salsinha desidratada e coentro seco moído a gosto
azeitonas verdes e  pretas a gosto


Modo de preparo:
Deixe o peixe de molho na água por aproximadamente 12 horas sempre trocando a água até retirar todo o sal. 
Em um refratário, coloque camadas de cebola, pimentão, tomates e batatas. Em seguida coloque o bacalhau, tempere com pimenta-do-reino, salsinha e alho picado. Cubra com o restante da cebola em rodelas, tomates e pimentão vermelho, amarelo e as azeitonas. Regue com azeite, cubra o refratário com papel alumínio, leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel, deixe no forno por mais 15 minutos. Sirva a seguir.  




Deixo aqui mais uma foto desta cachoeira linda a qual tive o prazer de dar bons mergulhos.
Tenha uma semana cheia de paz e luz! 


BEIJINHOS, FIQUEM COM DEUS! ♥ ♥ ♥

33 comentários:

cozinha100segredos disse...

Adoro bacalhau, nunca me farto! Ainda sexta foi o almoço! Que cascata linda e maravilhosa! Beijo

Natacha Rodrigues disse...

Que delicia Andrea! Cá por casa fazemos algo do género com bacalhau, com alguma frequência! Adoro, torna-se lindo aos olhos e super saboroso!
Beijinho e boa semana!

Marlene Ferrari disse...

Hummm bonito, colorido e o melhor, parece muitíssimo saboroso! As fotos ficaram lindas e o sabor só pode ser de quero mais! Vou almoçar com vc minha amiga hehe. quero desejo um dia super feliz e uma semana cheia de realizações e muita paz junto a sua família! Fica com Deus minha querida! Bjos!

Mary - Strawberrycandy disse...

Adoro bacalhau e esta sugestão iria agradar cá em casa,....
Adorei a foto da cachoeira,...linda,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

O cantinho dos Gulosos disse...

excelente prato bem saboroso.


O Cantinho dos Gulosos

Pedrita disse...

está aí um prato que não me identifico. beijos, pedrita

MARIA disse...

Ficou um prato maravilhoso. Um beijo««

Cozinha Caseira disse...

Um prato que faz as delicias cá de casa. Com ingredientes que adoro e cheio de cor. Amei. Beijos

Oslaine disse...

Bom dia amiga!
Que bela bacalhoada, hummmmmmm... adoro esse prato, agora na quaresma é uma sugestão perfeita! Adorei a foto da cachoeira, linda demais, a sua foto do perfil também ficou ótima!
Boa semana, bjs!

Sadhia Hage disse...

amiga querida bom dia tudo bem? como vc está ?
amiga eu amo bacalhoada eu gosto assim sabe bem colorida ..que delicia aguei auqi bjus

Tânia Tiago disse...

Fantástica refeição. Adorei.
Beijinhos Andréa!! :)

http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

Andrea Bitencourt disse...

Oi amiga linda!!!
Como filha e neta de portugueses, nem preciso dizer que esse belo prato tomou toda a minha atenção!!
Adoro assim, colorido e rico de aromas e texturas! Você arrasando como sempre!!!
Beijos mil e ótima semana pra ti! =)
www.deliciasdavodeo.com.br

Avelã disse...

Imagino esse cheirinho! A combinação de sabores deve resultar tão bem :D

piteis da dinha disse...

Oi Dea!
Já almocei, mas confesso que se estivesse por aí almoçaria novamente com vcs kkk
Maravilhoso o seu prato!
Deixo uma mensagem p/vc no face...
Bjssss amiga e obrigada pelo carinho

Prata da casa disse...

Querida Andrea: só de ler o modo de fazer já estava com água na boca.Gosto de bacalhau de qualquer jeito e este está de se comer com os olhos. Adoro as cores dos pimentões e do tomate. Imagino o cheirinho tão bom que se espalhou pela casa.
Bjn
Márcia

Islene Teles disse...

Oieee
Bacalhau é muito bom. Amo e sua sugestão é ótima....um beijo minha queridoca

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Começando a semana e já me deparo com essa receita deliciosa.Como não gostar,o sabor da bacalhoada é bom demais e com seu toque pessoal melhor ainda.
Beijos,tenha uma semana feliz amiga!

Yves disse...

Aqui em casa todos gostamos muito de bacalhau. .. esse tá lindo , colorido, deve está maravilhoso! Receita anotada!
Que linda essa cachoeira Andrea! Sonho em conhecer uma assim...
Feliz semana amiga, bjus!

Aromascom Amor disse...

Este bacalhau deve ficar maravilhoso! Costumo fazer uma receita que é muito semelhante à tua mas é feita no tacho e chama-se bacalhau à Espanhola!
bjns

Zizi Santos disse...

Oi Andrea
que bom ver você aqui!
seu carinho comigo está sempre presente no meu coração! obrigada pelas palavras la no blog
Volto aqui e vejo que a cozinha ja esta em pleno vapor!
fumegante e saborosa como sempre! Prova disso é esse bacalhau , bem temperadinho e rápido de se fazer!
Bom apetite!

bjs

Lia Teixeira disse...

Essa cachoeira é um sonho querida Andréa e dar uns mergulhos nela só pode ter sido um privilégio enorme.
Adoro as tuas frases de início de post e amei esta em especial!!
Quanto à tua bacalhoada, estou a babar, pois adoro bacalhau, como boa portuguesa que sou e com todos esses sabores e esse azeite que só dá vontade de molhar o pão...
Enfim... AMEI!!!
Um beijinho minha querida,
Lia

Eloisa disse...

Andrea que lindo que ficou o seu bacalhau! Olha ai uma receita boa pra Pascoa! A minha receita é na panela e não no forno, mas também vale ne? a Lia Teixeira tem toda razão, deu vontade de molhar o pão! Um beijo a todas!

Simone Felic disse...

Perfeito querida Andrea para começar a semana,
adoro este prato.
beijinhos e uma abençoada semana

http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Maria Célia disse...

Querida Andréa
Hoje não vou apreciar seu prato, não gosto de peixe de espécie nenhuma, desculpe-me.
Um beijo.

Sileni Machado disse...

Querida amiga, bom dia! Eu adoro bacalhau e bem feitinho assim é irresistível! Uma ótima opção de prato neste tempo quaresmal. Receita mais que aprovada! Essa cachoeira é linda demais, bela foto!

Bjs e feliz terça-feira, fique com Deus! =)

Roselia Bezerra disse...

Bom dia, querida Andrea!
Bacalhoada é meu prato favorito... que maravilha de sabor!
Bjm muito fraterno

Maria Rosa Sonhos disse...

Ei Andréa!

Peixe é carne saborosa demais! Saudável, leve também.

Beijos carinhosos!

Renata e Laura

Maria Luiza disse...

Amo bacalhoada feita assim,fica insuperável! E essa cachoeira é demais de linda! Um refresco para os olhos e para a alma! Parabéns! Beijocas! Tudo de bom!

Cristina disse...

Andrea querida, bacalhau é sempre especial se preparado assim com carinho e capricho, seu prato pronto ficou com uma apresentação linda e as batatas que acompanham com aquele azeite, hummm, delícia!!
Bj e ótima semana!

piteis da dinha disse...

Oi amiga!
Estou passando p/deixar bjss e desejar um ótimo finalzinho de tarde.

Teresa Newman disse...

Bacalhoada com cara de casa de mãe! Delicia!!!
Suas fotos então, estão de parabéns!

Júlia Evelyn disse...

Bem apetitoso!
Linda cachoeira!

http://juliamodelodemodelo.blogspot.com.br/

Fátima Oliveira disse...

Oi Andréa querida, duas coisas maravilhosas, esse prato delicioso e um mergulho e banho nessa cachoeira, amoooo!!!!
Beijos.