EMPADINHAS CREMOSAS DE CARNE SECA

3 de fevereiro de 2016 36 comentários

" Abri os braços e me preparei para receber tudo que é do bem,
  tudo que me faz bem, hoje não quero nada além de coisas boas." 


Nada melhor do que um salgadinho gostoso para agradar o nosso paladar. 
Eu adoro empadinhas, além de ser um salgadinho gostoso é fácil de preparar. A massa é versátil, combina com inúmeros recheios, inclusive essa de carne-seca ficou maravilhosa. Massa e recheio perfeitos! A carne-seca é muito gostosa e deixa as receitas com gostinho de quero mais! Espero que vocês gostem da minha receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:
Massa:
200g de manteiga gelada
1 ovo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (café) de fermento em pó químico 
sal a gosto 
1 gema para pincelar 

Recheio:
400g de carne-seca Paineira dessalgada cozida e desfiada 
1 cebola média picada
molho de alho a gosto
pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de maionese 
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso 
10 azeitonas picadas 
azeite a gosto

Modo de preparo:
Comece pelo recheio:
Aqueça uma panela com azeite, doure a cebola levemente, acrescente a carne-seca desfiada, tempere com o molho de alho e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo, deixe esfriar, acrescente as azeitonas, a maionese e o requeijão cremoso; misture bem e leve à geladeira até a hora de rechear as empadinhas. 

Massa: Em uma tigela, coloque a manteiga e o ovo, misture bem com auxílio de uma colher; acrescente o fermento, o sal e a farinha de trigo aos poucos. Amasse até formar uma bola macia que não grude nas mãos. Pegue pequenas porções da massa e forre as forminhas de empadas, (eu usei de 6cm x 2cm), não deixe muito grossa. Acescente o recheio, abra um pouco da massa em uma superfície enfarinhada, corte em círculos e cubra as forminhas apertando bem as bordas para o recheio não sair. Pincele com gema, coloque as forminhas dentro de uma assadeira grande e leve para assar em forno preaquecido 200°C, por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até dourar. 
Rendimento: Aproximadamente 25 empadinhas. 





BEIJINHOS NO ♥ DE VOCÊS, FIQUEM COM  DEUS!

36 comentários :

  1. ciao andrea!! bentornata!! ottima questa ricetta , da provare assolutamente! ciao buona serata, Andrea

    ResponderExcluir
  2. Que boas que devem estar, ficaram com otimo aspeto. Nunca experimentei carne seca, mas um dia destes compro e experimento. Beijos

    ResponderExcluir
  3. Posso levar uma empadinha?! Ia saber-me muito bem para o lanche! Beijos

    ResponderExcluir
  4. Meu Deus do céu!!!! Que delícia...
    Beijinhos, ótimo dia.

    ResponderExcluir
  5. Ficaram fantásticas. Esse recheio cremoso... humm.. que bom.
    Bela apresentação.
    Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  6. Oi Andrea
    Eu adoro empadinhas, de qualquer sabor, é meu ponto fraco.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  7. Eu amo empadinhas! E nunca fiz... :(
    Essas suas ficaram muito saborosas! Amei!!
    Beijos
    Adriana

    ResponderExcluir
  8. Andrea, minha amiga, vc e suas empadinhas tentadoras, acredita que nunca fiz empada?!Sua sugestão parece simples e as fotos me deixaram com fome no meio da manhã!!Está aí algo para fazer na minha cozinha.
    Bjs querida e um lindo dia pra vc.

    ResponderExcluir
  9. Acho que minha amiga vai gostar de uma surpresa dessas: empadinhas para o lanchinho da amizade.

    : )

    Obrigada pela ideia, Andréa.

    ResponderExcluir
  10. não sou muito fã de carne seca, ficam lindas. empadinhas me lembraram meu amigo. ele não mora no brasil e qd veio disse q é fã da iguaria. deu saudades dele, mandar um email. beijos, pedrita

    ResponderExcluir
  11. Que delícia!!!
    Com certeza vou fazer, já estava aqui combinando com o marido de fazer no fds!!!

    bjs...

    ResponderExcluir
  12. Ai amiga, corri muito p/chegar ainda em tempo de pegar umas empadinhas dessas. Humm que delícia!
    Mais uma receitinha que eu levo!kk
    Bjsssss e um ótimo finalzinho de tarde p/vcs

    ResponderExcluir
  13. Como eu adoro este tipo de salgadinhos!
    O interior destes que apresentas ficou uma delícia! Que bom aspecto :)
    Beijinhos
    Ana Costa || www.petiscana.com

    ResponderExcluir
  14. Deu água na boca, Andrea! Delícia!
    B,
    Lylia

    ResponderExcluir
  15. Olá Andrea: estas empadinhas devem ser deliciosas. Este recheio deixa-me sempre curiosa e com vontade de experimentar.Que pena não haver cá.
    Bjn
    Márcia

    ResponderExcluir
  16. Oi Andrea :)
    Adorei essas empadinhas... ficaram uma tentação para o olhar :D
    Bjs

    ResponderExcluir
  17. Olá querida amiga, eu fico babando nas empadinhas que você faz! Eu evito fazê-las por achar trabalhosas, mas vc ensina de um jeito tão simples que muito me anima! Esse recheio de carne seca com requeijão ficou maravilhoso! Adorei!!!

    Bjs, uma ótima noite! =)

    ResponderExcluir
  18. Oi Andréa,
    Adoro massa de empadinha, mas comecei minha reeducação alimentar e tão já não vou chegar perto destas gordices.
    Bjs

    ResponderExcluir
  19. O aspecto destas empadinhas é delicioso, deu vontade! rsrs.

    Bjs

    ResponderExcluir
  20. Ei Andréa!

    Gostei demais deste lanche com empadinhas super no capricho, delícia!

    Beijo carinhoso!

    Renata e Laura

    ResponderExcluir
  21. Amiga adoro empadinha de qualquer sabor e essa que você preparou ficou uma perfeição!! bjss

    ResponderExcluir
  22. Parece muito boa *O*

    http://meubaudeestrelas.blogspot.com.br/
    https://www.facebook.com/blogmeubaudeestrelas/

    ResponderExcluir
  23. Olá Andréa :)
    Adoro empadas e as tuas estão com um aspecto delicioso ;)
    Bjs :)

    ResponderExcluir
  24. Mamma mia quanto sono invitanti e gustose!!!!!!

    ResponderExcluir
  25. Bom dia, amiga!
    Hummmmmmm...meu recheio preferido! Posso ir aí fazer um lanchinho?
    Empada é o meu fraco, amiga!
    Bjs e um ótimo carnaval para vocês!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

    ResponderExcluir
  26. Bom dia Andrea
    Também sou fã de empadas e com recheio de carne seca,que delícia deve ter ficado.Com gostinho de quero muitas.Bem pertinho do almoço,fiquei com mais fome,olhando para essa empada aberta e super cremosa.
    Beijos amiga

    ResponderExcluir
  27. Ai, que fome! E com carne seca...ahhh....

    Grande abraço, Andreia!

    ResponderExcluir
  28. Querida Andréa,
    Estou a babar muito com o aspecto destas tuas empadinhas e com o interior cremoso e essa massa que se percebe, desfaz-se na boca...
    Fabulosa esta tua sugestão amiga (como todas, mas pronto...)...
    Um beijinho,
    Lia

    ResponderExcluir
  29. Oi minha quelida eu amo empadinhas.

    Não vou viajar ele está cansado e lá fica longe, vamos descansar e Maria tb.
    Bom carnaval para vc e divirta-se
    Obrigada pela visita
    Tenho uma ótima 5ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

    ResponderExcluir
  30. Oi minha Linda! Eu não como carne...Vou fazer com Recheio de Queijo! Deve ficar muito boa também! Huuummm... Você sempre arrasa! Parabéns e que Deus Abençoe cada vez mais os trabalhos das suas mãos! Beeeiiijooossss e fique com Deus! Mudando de assunto... Você já foi assistir o Filme Os Dez Mandamentos? É Lindo e muito Envolvente! Uma Grande Benção! Eu me apaixonei por este Filme!

    ResponderExcluir
  31. Bom dia Andréa,
    Ficaram lindas, perfeitas, são um apetitoso aperitivo, amei.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderExcluir
  32. Que delícia! A foto do interior ficou fantástica :)

    ResponderExcluir
  33. Querida Andréa, tão perfeitinhas estas empadas! Ultra-apetitosas com um sumo ou uma cervejinha :)
    Beijinhos!

    ResponderExcluir

Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

Topo