FUDGE DE CHOCOLATE PRETO E BRANCO

" Quando a tristeza bater na sua porta, abra um belo sorriso e diga:

  Desculpa, mas hoje a felicidade chegou primeiro!"

Chocolate é bom o ano inteiro, mas no período da Páscoa fica mais chamativo, principalmente os ovos de chocolate. Eu estou viciada em fazer fudge, amo estes quadradinhos; é um doce simples de fazer e  fica pronto rapidinho.

É uma ótima sugestão para servir como sobremesa no almoço de Páscoa e também para dar de presente. 

Eu fiz com chocolate preto, branco e damasco; por cima, polvilhei castanha-do-pará ralada, ficou bom demais, hummmmmm...!

Ingredientes chocolate preto:

400g de chocolate meio amargo picado

200g de leite condensado 

150g de damasco seco picado

Chocolate branco:

300g de chocolate branco picado

150g de creme de leite (usei de caixinha) 

50g de castanha-do-pará picada ou ralada 

Modo de preparo:

Derreta o chocolate preto no micro-ondas, acrescente o leite condensado e o damasco picado, misture bem. Forre uma forma quadrada 20 cm com papel manteiga, espalhe bem até nivelar e reserve.

Chocolate branco: derreta o chocolate no micro-ondas, acrescente o creme de leite e misture bem. Coloque por cima do chocolate preto, cubra com papel filme e leve à geladeira por 1 a 2 horas. Derreta 50g de chocolate meio amargo no micro-ondas, espalhe por cima do chocolate branco, polvilhe castanha-do-pará e leve à geladeira por 10 minutos ou até endurecer. Retire o papel corte quadradinhos com auxílio de uma faca grande. 

O rendimento vai de acordo com o tamanho dos quadradinhos. 

Dica: para obter um bom resultado, o chocolate e o leite condensado tem que ser de qualidade. O leite condensado ralo estraga a receita e demora endurecer. Quem quiser substituir o creme de leite pelo leite condensado fica bom também. Eu prefiro o creme de leite para não ficar enjoativo. 

BEIJINHOS NO CORAÇÃO DE VOCÊS, FIQUEM COM DEUS! ♥ ♥ ♥