MACARRÃO GRATINADO COM CARNE SECA

2 de março de 2016 32 comentários

" Não coloque um ponto final nas suas esperanças,.
  Ainda há muito o que fazer, ainda há muito tempo 
  o que plantar, e o que amar nessa vida."

  (Pe. Fabio de Melo)


A carne-seca é versátil; com ela podemos fazer inúmeros pratos. Sempre inovando, as nossas receitas ficam deliciosas. 
Eu sempre tenho carne-seca dessalgada, cozida e desfiada no freezer; quando bate uma vontade de fazer uma receitinha gostosa eu descongelo no micro-ondas e faço um prato bem saboroso.
Macarrão todo mundo sabe que quebra um galho na cozinha, principalmente nos dias corridos; juntando com a carne-seca, fica uma massa irresistível, hummmmmmm...delícia!

Ingredientes:
250g de macarrão ( eu usei gravata tipo massa caseira)
400g de carne-seca Paineira dessalgada cozida e desfiada 
1 colher (sopa) de manteiga 
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino a gosto
50g de queijo parmesão ralado 
200 ml de leite
200g de creme de leite 
100g de mussarela  ralado 

Modo de preparo:
Dessalgue a carne de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela aquecida, em fogo médio, derreta  a manteiga, doure a cebola e o alho; em seguida, acrescente a carne-seca e misture bem. Abaixe o fogo, acrescente o queijo parmesão, o leite e o creme de leite, mexa até engrossar um pouco. Tempere com pimenta-do-reino. Desligue o fogo e reserve.
Cozinhe a massa "al dente" escorra e coloque em um refratário untando com manteiga, em seguida, acrescente o molho, misture com auxílio de um garfo, cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar por 15 a 20 minutos. Sirva a seguir, bom apetite! 
Rendimento: 3 porções. 





BEIJINHOS, FIQUEM COM DEUS! ♥ ♥ ♥

32 comentários :

  1. Essa carne é muito interessante e versátil, pena que por aqui não há.
    Adoro massa gratinada e essa ficou uma delicia.

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  2. Que aspeto bom! Eu adoro tudo o que é gratinados! Beijos

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  3. Ai muito eu leio sobre essa carne seca que há no brasil!! Gostava de um dia provar!! Parece ser optima e mesmo muito prática!
    Belo macarrão :) beijinhos querida!

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  4. Uma bela refeição. Um bom gratinado sabe sempre bem.
    Beijinhos!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  5. Que maravilha!
    O tipo de refeição que adoro!
    As fotos estão lindas :)
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  6. Hummm...carne seca é tudo de bom..ficou perfeita essa sua massa..beijinho

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  7. fica bonito. já sabe que carne seca não é meu forte. beijos, pedrita

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  8. Morri!!!

    Que receita delicia!!!

    Desejando!

    www.tititietrelele.com

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  9. Uma verdadeira delicia esse macarrão!
    Amei a sugestão amiga, bjus!
    Tenha um lindo dia Andrea!

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  10. Ei Andréa!

    Gostei demais!

    Sempre que vejo um macarrão ou uma massa por aqui, repeito: são meus prediletos!!

    Beijo carinhoso!

    Renata e Laura

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  11. Oi Dea!
    Eu nunca experimentei macarrão com carne seca, mas fiquei doidinha p/experimentar. Já que vc não me convidou, o jeito é pegar a receita e fazer né amiga? kkkkk
    Amei!
    Bjssss e uma ótima tarde p/vcs

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  12. Olá Andréa,
    Lindas imagens, dão-nos a certeza de ser uma refeição deliciosa, que tentação.
    Beijos,
    Vânia

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  13. Gente, que macarrão gostoso! Deve mesmo ficar saboroso... Adorei a receita.
    Beijos
    Adriana

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  14. Querida Andréa, que pratinho mais reconfortante!!! Também fiz uma massa gratinada, adoro!
    Beijinhos :)

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  15. Este macarrão deve estar delicioso. Amo carne seca.
    Obrigada por seu comentário carinhoso.

    Rosangela Mira

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  16. Menina do céu... solta os cachorros e passa por baixo da mesa, rsrs (plagiando a Ana Maria Braga) Que prato delicia! Aqui fazemos tudo com carne seca, da tapioca ao macarrão, e tudo fica gostoso, combina com tudo mesmo.
    Beijos.

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  17. Que aspeto apetitoso, já várias vezes te disse que nunca provei carne seca, mas acho que já descobri por cá um sitio que vendem :-) beijinhos

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  18. Que delícia menina, adoro carne seca, faz tanto tempo que não como, é dificil de achar por aqui.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  19. Que delícia, minha amiga! Adoro macarrão feito assim e com carne seca deve ter ficado ainda mais delicioso! Eu adoro carne seca, pena que marido não come! :(
    Amei a sugestão!

    Bjs de boa noite, fica com Deus! =)

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  20. Andrea são mais de uma da manhã e minha vontade é ir para cozinha e preparar esse prato ahahahahha
    Obrigada por compartilhar querida,
    Beijo,
    Vandira

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  21. Um excelente prato e sugestão
    adoro esse tipo de macarrão
    absorve bem os molhos, fica saboroso

    bjs tudo de bom

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  22. Nunca provei essa carne seca, mas parece muito apetitosa! Seu prato como sempre, um espetáculo! Um beijo e um ótimo dia!!! :)

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  23. Querida Andrea: embora não tenhamos carne seca por aqui, este prato costumo fazer com carne já cozinhada. Fica delicioso e os meus filhos adoram!O teu prato está bem apetitoso!
    Amiga: ando meio sumida, pois estou com uma forte gripe que teima em passar,mas sempre que puder virei até aqui.
    Bjn
    Márcia

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  24. Oi Dea!
    Aqui também já está bem escuro. Ontem que consertou meu interfone, e hj já estou preocupada de ficar sem TV, NET, telefone e interfone. Demais né amiga? kkkk
    Bjsssss amiga

    A hora que puder me liga!

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  25. Querida Andréa,
    Já começo a ser repetitiva, mas o facto é que é verdade. Nunca provei carne seca e adoraria provar. Tenho mesmo de ver se arranjo por aqui em alguma loja.
    Que aspecto magnífico e cremoso o deste macarrão querida!
    Um beijinho,
    Lia

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  26. Querida Andrea :)
    Que bom recordar um bom prato de carne seca, e o seu ficou bem tentador com o creme que deve estar delícia. O freezer ajuda e simplifica muito o nosso trabalho na cozinha. Gostava só de poder ter provado:(
    Beijinho amiga

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  27. Boa noite Andrea
    Amiga,ficou super apetitoso,que delícia essa combinação.Adoro carne seca e macarrão,vou fazer loguinho.
    Beijos,fica na paz de Deus!

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