02 março 2016

MACARRÃO GRATINADO COM CARNE SECA

" Não coloque um ponto final nas suas esperanças,.
  Ainda há muito o que fazer, ainda há muito tempo 
  o que plantar, e o que amar nessa vida."

  (Pe. Fabio de Melo)


A carne-seca é versátil; com ela podemos fazer inúmeros pratos. Sempre inovando, as nossas receitas ficam deliciosas. 
Eu sempre tenho carne-seca dessalgada, cozida e desfiada no freezer; quando bate uma vontade de fazer uma receitinha gostosa eu descongelo no micro-ondas e faço um prato bem saboroso.
Macarrão todo mundo sabe que quebra um galho na cozinha, principalmente nos dias corridos; juntando com a carne-seca, fica uma massa irresistível, hummmmmmm...delícia!

Ingredientes:
250g de macarrão ( eu usei gravata tipo massa caseira)
400g de carne-seca Paineira dessalgada cozida e desfiada 
1 colher (sopa) de manteiga 
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino a gosto
50g de queijo parmesão ralado 
200 ml de leite
200g de creme de leite 
100g de mussarela  ralado 

Modo de preparo:
Dessalgue a carne de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela aquecida, em fogo médio, derreta  a manteiga, doure a cebola e o alho; em seguida, acrescente a carne-seca e misture bem. Abaixe o fogo, acrescente o queijo parmesão, o leite e o creme de leite, mexa até engrossar um pouco. Tempere com pimenta-do-reino. Desligue o fogo e reserve.
Cozinhe a massa "al dente" escorra e coloque em um refratário untando com manteiga, em seguida, acrescente o molho, misture com auxílio de um garfo, cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar por 15 a 20 minutos. Sirva a seguir, bom apetite! 
Rendimento: 3 porções. 





BEIJINHOS, FIQUEM COM DEUS! ♥ ♥ ♥

31 comentários:

São Ribeiro disse...

Essa carne é muito interessante e versátil, pena que por aqui não há.
Adoro massa gratinada e essa ficou uma delicia.

cozinha100segredos disse...

Que aspeto bom! Eu adoro tudo o que é gratinados! Beijos

Natacha Rodrigues disse...

Ai muito eu leio sobre essa carne seca que há no brasil!! Gostava de um dia provar!! Parece ser optima e mesmo muito prática!
Belo macarrão :) beijinhos querida!

Tânia Tiago disse...

Uma bela refeição. Um bom gratinado sabe sempre bem.
Beijinhos!!

http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

Ana Filipa Costa disse...

Que maravilha!
O tipo de refeição que adoro!
As fotos estão lindas :)
Beijinhos
www.petiscana.com

Islene Teles disse...

Hummm...carne seca é tudo de bom..ficou perfeita essa sua massa..beijinho

Pedrita disse...

fica bonito. já sabe que carne seca não é meu forte. beijos, pedrita

Catharina disse...

Morri!!!

Que receita delicia!!!

Desejando!

www.tititietrelele.com

Yves disse...

Uma verdadeira delicia esse macarrão!
Amei a sugestão amiga, bjus!
Tenha um lindo dia Andrea!

Maria Rosa Sonhos disse...

Ei Andréa!

Gostei demais!

Sempre que vejo um macarrão ou uma massa por aqui, repeito: são meus prediletos!!

Beijo carinhoso!

Renata e Laura

Las Recetas de Manans disse...

¡Me encantan los macarrones!

speedy70 disse...

Molto invitante Andrea!!!!

piteis da dinha disse...

Oi Dea!
Eu nunca experimentei macarrão com carne seca, mas fiquei doidinha p/experimentar. Já que vc não me convidou, o jeito é pegar a receita e fazer né amiga? kkkkk
Amei!
Bjssss e uma ótima tarde p/vcs

Guloso e Saudável disse...

Olá Andréa,
Lindas imagens, dão-nos a certeza de ser uma refeição deliciosa, que tentação.
Beijos,
Vânia

Adriana Balreira disse...

Gente, que macarrão gostoso! Deve mesmo ficar saboroso... Adorei a receita.
Beijos
Adriana

M. disse...

Querida Andréa, que pratinho mais reconfortante!!! Também fiz uma massa gratinada, adoro!
Beijinhos :)

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Massa mais que perfeita bjs Rosinha

Rosangela Mira .Kinha disse...

Este macarrão deve estar delicioso. Amo carne seca.
Obrigada por seu comentário carinhoso.

Rosangela Mira

Fátima Oliveira disse...

Menina do céu... solta os cachorros e passa por baixo da mesa, rsrs (plagiando a Ana Maria Braga) Que prato delicia! Aqui fazemos tudo com carne seca, da tapioca ao macarrão, e tudo fica gostoso, combina com tudo mesmo.
Beijos.

Cozinha Caseira disse...

Que aspeto apetitoso, já várias vezes te disse que nunca provei carne seca, mas acho que já descobri por cá um sitio que vendem :-) beijinhos

Simone Felic disse...

Que delícia menina, adoro carne seca, faz tanto tempo que não como, é dificil de achar por aqui.
beijinhos

http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Sileni Machado disse...

Que delícia, minha amiga! Adoro macarrão feito assim e com carne seca deve ter ficado ainda mais delicioso! Eu adoro carne seca, pena que marido não come! :(
Amei a sugestão!

Bjs de boa noite, fica com Deus! =)

Aminah Luiza disse...

Andrea são mais de uma da manhã e minha vontade é ir para cozinha e preparar esse prato ahahahahha
Obrigada por compartilhar querida,
Beijo,
Vandira

Zizi Santos disse...

Um excelente prato e sugestão
adoro esse tipo de macarrão
absorve bem os molhos, fica saboroso

bjs tudo de bom

Aline - Receitazada disse...

Nunca provei essa carne seca, mas parece muito apetitosa! Seu prato como sempre, um espetáculo! Um beijo e um ótimo dia!!! :)

Prata da casa disse...

Querida Andrea: embora não tenhamos carne seca por aqui, este prato costumo fazer com carne já cozinhada. Fica delicioso e os meus filhos adoram!O teu prato está bem apetitoso!
Amiga: ando meio sumida, pois estou com uma forte gripe que teima em passar,mas sempre que puder virei até aqui.
Bjn
Márcia

piteis da dinha disse...

Oi Dea!
Aqui também já está bem escuro. Ontem que consertou meu interfone, e hj já estou preocupada de ficar sem TV, NET, telefone e interfone. Demais né amiga? kkkk
Bjsssss amiga

A hora que puder me liga!

Lia Teixeira disse...

Querida Andréa,
Já começo a ser repetitiva, mas o facto é que é verdade. Nunca provei carne seca e adoraria provar. Tenho mesmo de ver se arranjo por aqui em alguma loja.
Que aspecto magnífico e cremoso o deste macarrão querida!
Um beijinho,
Lia

Rosa Santos disse...

Querida Andrea :)
Que bom recordar um bom prato de carne seca, e o seu ficou bem tentador com o creme que deve estar delícia. O freezer ajuda e simplifica muito o nosso trabalho na cozinha. Gostava só de poder ter provado:(
Beijinho amiga

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Boa noite Andrea
Amiga,ficou super apetitoso,que delícia essa combinação.Adoro carne seca e macarrão,vou fazer loguinho.
Beijos,fica na paz de Deus!

John disse...

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