" Que o Deus da esperança os encha de toda alegria e paz,
por sua confiança nele, para que vocês transbordem
de esperança, pelo poder do Espírito Santo."
(Romanos 15:13)
Olá amadas (os)!!!
Tem muita gente que tem dificuldade em fazer massa folhada, no entanto não é difícil; o único problema é na hora de abrir a massa, quando passar o rolo não pode deixar criar bolinhas de ar para não furar a massa, a margarina acaba saindo e estragando a massa. Mas fazendo com cuidado dá tudo certo. Estes pães foram folhados com creme vegetal Becel sabor manteiga, queijo, gergelim e ervas finas. Alguns eu folhei com Becel e queijo, ficaram maravilhosos, casquinha crocante por fora e macios por dentro. O melhor é que o recheio já vem dentro da massa, aqui em casa foi só elogios, eu fiquei muito satisfeita com o resultado. O creme vegetal Becel é mais saudável do que a margarina própria para folhados, porém a margarina deixa os folhados mais crocantes e gordurosos. Espero que gostem da minha receita, fiquem à vontade!
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de óleo (eu usei de girassol)
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
10g de fermento biológico seco
700g de farinha de trigo
200g de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de gergelim preto ou branco
ervas desidratadas a gosto ( eu usei tomilho, manjerona e orégano)
Modo de preparo:
No liquidificador bata o leite, a água, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento por 1 minuto.
Despeje o líquido em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos, misture bem até que solte das mãos. Passe para uma bancada enfarinhada, sove-a bem, até que fique lisa e macia. Tampe com um pano de prato limpo e deixe descansar por meia hora. Divida a massa em duas partes, abre-as sobre a bacada enfarinhada com auxílio de um rolo. Espalhe a margarina, o queijo, as ervas e o gergelim por toda a massa e dobre várias vezes como se fosse um embrulho (cuidado para não rasgar a massa). Abra a massa novamente sempre polvilhando farinha de trigo; faça 4 dobras novamente, abra com o rolo (não deixe muito fina) e corte triângulos; dê um pequeno talho na parte mais larga e puxe as pontas para os lados em formato de meia lua. Coloque-os em tabuleiros untados com manteiga e deixem descansar até dobrarem de volume. Pincele com gema e polvilhe queijo parmesão a gosto, leve-os para assar em forno preaquecido 180°C, até dourarem.
Dica: quem usar a mfp para sovar a massa não precisa amornar o leite e nem a água.
DESEJO A TODOS UMA SEMANA CHEIA DE PAZ E LUZ!
FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
ABRAÇOS ♥ ♥ ♥
Hoje andamos as duas em modo folhados, os teus estão lindos e muito apetitosos. Beijos
ResponderExcluirBom diaaaaa! Seus pãezinhos estão de dar água na boca minha amiga querida! Ficaram apetitosos e com uma linda apresentação! Será que sobrou unzinho pra mim hehehe Desejo que a semana de vcs seja recheada de paz e muitas bençãos! Que Deus continue te abençoando minha amiga mais que amada! Fica com Deus! Bjos no seu coração!
ResponderExcluirficam lindos. beijos, pedrita
ResponderExcluirAdoro receitas assim simples, que vão ao liquidificador e já está! Faz tempo que não como um pão folhado! Vou agendar um pic-nic e farei esses pãezinhos! Beijos
ResponderExcluirHummm.....lindos e deliciosos!!!!
ResponderExcluirBjs :)
Que lindos folhados,...
ResponderExcluirAmiga o que é gergelim?
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
ResponderExcluirSabem sempre bem uns folhados. Estão deliciosos Andréa!! Humm...
Beijinhos
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
Oi Dea!
ResponderExcluirEu nunca fiz massa folhada, acredita? kkk
Vou experimentar essa, se ficar boa eu te conto, e se naõ ficar, é claro que o defeito não é da massa, é meu mesmo pq a massa parece maravilhosa kkk
Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs
Amada, show de folhados, de fotos de louças....
ResponderExcluiramei tudinho;
Amo suas explicações. Tens boa didática e fica fácil entender. Te desejo mais e mais sucesso com teu blog lindo, receitas honestas e deliciosas. Um beijão e ótima semana.
Huuuummmmmmmmmmmmmmm! que gostoso!
ResponderExcluirBjs
Suas massas folhadas são sempre especiais querida Andréa, os pãezinhos estão uma tentação e bonitos tbm, vc é um capricho só amiga!
ResponderExcluirBjs pra vc e que sua semana seja abençoada.
¡Que tiernos Andrea!
ResponderExcluirÉ de facto muito trabalhosa a massa folhada mas eu acho que se é recompensada :)
ResponderExcluirÉ tão bom comer um folhadinho com a massa preparada em casa :D
Esse pão ficou uma verdadeira maravilha! Ficaria super feliz de o ter aqui para o meu lanche!
Um grande beijinho querida
Te quedaron geniales.Felicidades y buenas tardes guapa.Bssss
ResponderExcluirHummm.... que deve ter ficado muito gostoso esses pãezinhos... Adorei a receita.
ResponderExcluirBeijos
Adriana
E fui ver essa foto bem na hora do lanche, Andréa! Ai que vontade que deu!
ResponderExcluirBj e ótima semana,
Lylia
Andréa querida amiga,
ResponderExcluirespero que esteja tudo bem consigo, que os seus dias sejam cheios de alegria.
Ai eu queria tanto fazer massa folhada mas aquelas voltas todas custam a entender, mas não tenho qualquer dúvida que é mil vezes melhor que a de compra, sabe aqui quando preciso peço na padaria e vem fresca e é muito melhor que nos supermercados.
Que lanche tão bom eu ia ter agora, e que cor linda, gostei tanto.
Gergelim é uma semente Andréa?
Beijinhos e uma feliz semana
Oi Andrea
ResponderExcluirNão resisti e fiquei para lanchar com você,que pena né,só na imaginação.
Pãozinho com café quentinho é bom demais.Hoje também tem receita de pão lá no blog.
Beijos,tenha uma semana iluminada e feliz!!
Querida Andrea: pode até não ser difícil,mas eu não me atrevo. Agora adoro os teus pães e a tua massa fica sempre perfeita. Adorava provar um destes feito por ti.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Que lindos Andrea! Deve estar uma delícia essa massa... quase dou uma mordida na tela rsrsrs
ResponderExcluirbjus amiga, uma semana abençoada pra ti!
Boa noite, querida amiga! Espero que tenha sobrado alguns para mim, rsrs. Eu adoro massa folhada, fiz uma vez e achei bem trabalhosa, mas do jeito que você ensina parece bem mais fácil, ficaram lindos os pãezinhos e certamente deliciosos!!!
ResponderExcluirEu não ando bem da coluna, a hora que nos falamos pelo zap eu estava aguardando para passar pelo médico. O diagnóstico já esperava: processo inflamatório, afff! Muito repouso e relaxante muscular! Vou fazer tudo direitinho para estar 100% no dia do encontro! O pior são as dores, mas... "vamo que vamo!" :)
Bjs, fique com Deus! ❤️
Andréa querida, este pão deve ser daqueles de se comer ajoelhada de tão gostoso, sem falar no visual bonito.
ResponderExcluirBeijo
Bom dia Andréa,
ResponderExcluirLindos, são um lanche perfeitos, muito tentadores, impossivel não repetir.
Beijos,
Vânia
Andrea essa fotografia do interior está de babar!! Deve ser mesmo muito bom!
ResponderExcluirBeijinhos
Comia já um pãozinho desses!
ResponderExcluirQuerida Andréa,
ResponderExcluirAcho que a maior parte das pessoas tem medo da massa folhada, porque se criou o mito de que era difícil de fazer e então nem tentam, mas eu, depois que comecei a fazer e percebi o quão fácil era, nunca mais comprei e faço sempre!!
Amei esta tua sugestão maravilhosa como sempre!
Um beijinho,
Lia
Perfetti per l'aperitivo di Pasqua, grazie Andrea!!!!
ResponderExcluirBjssss amiga e uma bela tarde p/vcs!
ResponderExcluirOlá Andrea
ResponderExcluirÉ uma verdadeira delícia, nunca fiz, mas comer dos outros é melhor, que tal
tomarmos um cafésinho junto kkkkk
bjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Andrea
ResponderExcluirnunca acertei folhar massa!
acredito que depois de ver sua receita e a dica da Becel
seja possível!
lindos pãezinhos!
bj
Oi Andréa querida, eu sou daquelas que não tem habilidade pra trabalhar com com massa folhada, quando preciso compro pronta, rsrs. Mas adorei sua receita, e fiquei tentada a fazer.
ResponderExcluirBeijos.
Andréa adoreiiii! ;)
ResponderExcluirAdoro coisas folhadas e assim com o folhado caseiro e bem recheado. hmmm!
Também tenho a ideia que fazer a massa em casa é bem delicado mas fiquei tentada.
Um beijinho,
Sarinha.
No Conforto da Minha Cozinha
Querida Andréa, parabéns pela massa delicada destes pãezinhos! A mim parecem croissants :)
ResponderExcluirBeijinhos, bom dia!
Ei Andréa!
ResponderExcluirNossos elogios também por aqui! Como sempre por tudo quanto você faz e fica lindo, pois faz com amor.
Beijos carinhosos!
Renata e Laura
Querida Andrea :)
ResponderExcluirQue gostusura linda partilhou para nós. Suas fotos encantam tanto como o seu delicioso pão folhado com queijo. Babei de tanto olhar, só que estou um pouco fraca para fazer pão, mas este eu tenho de experimentar. Adorei amiga.
Beijinho e continuação de boa semana
Ficaram mesmo perfeitinhos! Nunca me aventurei a fazer semelhante coisa de raiz :)
ResponderExcluirHummmmm que bom aspecto :)
ResponderExcluirBeijinhos
Cláudia Ralha
http://vidadeprazeres.blogspot.pt
Muito bom! Simples e bonito, vou fazer.
ResponderExcluirGratidão
Dan Rokker