PICANHA ASSADA NO FORNO COM SAL GROSSO E ERVAS

" Confie nas suas capacidades e saia vencedor em todas as dificuldades." 

Final de semana prolongado e família reunida, nada melhor do que uma carne assada para a alegria de todos. Não precisa ter churrasqueira para saborear uma boa picanha, o forno é uma ótima sugestão. 

Eu prefiro uma carne mais magra com pouca gordura e bem passada, mas quem gosta da gordura e mal passada é só deixar menos tempo no forno, fica mais suculenta. 

Eu servi com salada de maionese com batata e ervilhas, vinagrete e arroz; além da cerveja e choop de vinho que não podem faltar, (risos). 

Ingredientes:

1 peça de picanha (aproximadamente 1,200 kg) 

1 e 1/2 xícaras (chá) de sal grosso 

tomilho e alecrim a gosto 

Modo de preparo:

Coloque um pouco do sal grosso no fundo de uma assadeira, envolva a carne com o restante do sal e as ervas, disponha a carne na assadeira e cubra com papel alumínio. Leve para assar em forno preaquecido 250°C  por aproximadamente 50 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 25 ou 30 minutos até dourar a gordura. 

Dica: quem quiser uma carne mais suculenta é só deixar menos tempo no forno. 

UM MARAVILHOSO FINAL DE SEMANA, FIQUEM COM DEUS!
FORTE ABRAÇO! ♥ ♥ ♥