PICANHA ASSADA NO FORNO COM SAL GROSSO E ERVAS

22 de abril de 2016 29 comentários

" Confie nas suas capacidades e saia vencedor em todas as dificuldades." 


Final de semana prolongado e família reunida, nada melhor do que uma carne assada para a alegria de todos. Não precisa ter churrasqueira para saborear uma boa picanha, o forno é uma ótima sugestão. 
Eu prefiro uma carne mais magra com pouca gordura e bem passada, mas quem gosta da gordura e mal passada é só deixar menos tempo no forno, fica mais suculenta. 
Eu servi com salada de maionese com batata e ervilhas, vinagrete e arroz; além da cerveja e choop de vinho que não podem faltar, (risos). 

Ingredientes:
1 peça de picanha (aproximadamente 1,200 kg) 
1 e 1/2 xícaras (chá) de sal grosso 
tomilho e alecrim a gosto 

Modo de preparo:
Coloque um pouco do sal grosso no fundo de uma assadeira, envolva a carne com o restante do sal e as ervas, disponha a carne na assadeira e cubra com papel alumínio. Leve para assar em forno preaquecido 250°C  por aproximadamente 50 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 25 ou 30 minutos até dourar a gordura. 

Dica: quem quiser uma carne mais suculenta é só deixar menos tempo no forno. 




UM MARAVILHOSO FINAL DE SEMANA, FIQUEM COM DEUS!
FORTE ABRAÇO! ♥ ♥ ♥

29 comentários :

  1. eu não curto picanha. mas essa receita pode ser feito com lagarto. beijos, pedrita

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  2. Pedrita,
    Só que o lagarto você tem que cozinhar um pouco na panela de pressão para ficar macio, depois vc leva ao forno para assá-lo.

    Bjos ♥

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  3. Adoro picanha mas nunca comi feita no forno. Este é o prato ideal para um almoço de fim de semana em família. :) Beijinhos
    --
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  4. Che bontà questa carne Andrea.... molto invitante e gustosa!!!!

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  5. Um aspeto bem suculento e ao meu gosto, que boa que deve estar. Ami a sugestão, bjs

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  6. Hummm....Deve ficar mesmo uma delícia. Boa pedida para o final de semana.
    Beijos
    Adriana

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  7. Aiiii querida Andrea!!!
    Não resisto... AMO picanha e esta está mesmo de salivar... assim que vi a foto não pude ignorá-la...
    Um grande beijinho querida e bom fim de semana prolongado,
    Lia

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  8. Oi Dea!
    Como eu não fiz almoço hoje por aqui, será que sobrou um pratinho dessa refeição deliciosa p/mim? kkkkk
    Hummmmm!
    Bjssss amiga e um belo FDS p/vcs

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  9. Eita menina prendada!! Muito boa dica e os acompanhamentos perfeitos. Beijoca minha linda..

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  10. Eita menina prendada!! Muito boa dica e os acompanhamentos perfeitos. Beijoca minha linda..

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  11. Querida amiga: gosto muito de picanha, embora só a tenha comido em restaurantes brasileiros. Agora, com a tua receita, hei de me aventurar, pois parece bem fácil e deliciosa.
    Bjn
    Márcia

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  12. Gostei da carne, e dos acompanhamentos também.
    Bom final de semana amiga, bjus!

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  13. Mesmo não comendo carne, sei quando o prato é
    bem feito e saboroso!
    dessa forma assada, pode agradar bem
    pois o aspecto está muito bom!

    bom fim de semana querida Andrea

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  14. Andréa eu também prefiro a carne com pouca gordura. Ficou com um excelente aspecto. Humm..
    Bjinhos e bom fim-de-semana!!


    Bimby & sabores da Vida

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  15. Socorro Andrea, picanha é uma das minhas peças preferidas no churrasco, estou até salivando, rs...tbm nunca fiz no forno, mas vou experimentar com certeza!
    Te desejo um lindo fds, cheio de alegria e bênçãos!

    Ps:Suas fotos me deixaram com fome, vou pra cozinha!!Bjs

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  16. Olá Andrea
    que maravilha é esta, eu adoro, o fim de semana com este feriadão
    promete aí na sua casa, heim!
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  17. Uma carne simples de preparar e com um aspecto delicioso.
    Bom fim de semana

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  18. parfait et délicieux j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  19. Cá em casa adoramos picanha, esta deve ficar uma delicia, obrigado pela partilha.
    Beijinhos
    Maria

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  20. Ei Andréa! Deliciosa carne, que eu também prefiro sem gordura e bem passada. Beijo carinho e feliz semana! Renata e Laura

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  21. Também prefiro bem passada, e essa tem ar de ter ficado gostosa :)

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  22. Alouu,
    Mas que bela pedida pra um Domingo cheio de sol e mar.
    Eu gosto ao ponto, mas aqui em casa todos são do mal passado.
    Uma semaninha cheia de paz e luz pra voce.
    beijos

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  23. Oi Andréa!
    Eu tb prefiro a carne assim, esse negócio de gordura não é comigo rs' gostei dos acompanhamentos tb, amo vinagrete e maionese.
    Tem resenha de um batom lindo hoje, espero que goste!
    Beijooos e boa semana <3

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  24. Amiga, que visual delicioso dessa carne hummmmmmmmm... deu até vontade de fazer, adorei a ideia de faze-la no forno!
    Bjs

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  25. Ai que fome!


    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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