BISCOITOS SAUDÁVEIS

" Das orações que eu tenho para hoje, essa é a que vem primeiro ,

  que a força do bem seja dez vezes maior que a do mal. Amém!" 

Dias atrás a querida Márcia do blog (Prata da casa), postou uma receita de bolachinhas saudáveis com apenas três ingredientes. O melhor é que a receita não leva ovos e nem açúcar; o resultado é muito bom. A receita leva apenas coco ralado, óleo de coco e tâmaras; eu fiz com ameixa seca ao invés das tâmaras, pois  a ameixa é mais fácil de encontrar, pelos menos aqui na minha cidade. Como eu amo coco e chocolate, mergulhei a metade dos biscoitos no chocolate meio amargo derretido, hummmmm...ficou bom demais! Quem tiver a oportunidade de fazer, não deixe de experimentar, pois, é muito bom! A minha próxima receita eu vou fazer com damasco; já estou imaginando a delícia que vai ficar, (risos). É uma receita saudável e muito gostosa, amei! 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de coco ralado

10 tâmaras (eu usei ameixa seca sem caroço)

1 colher (sobremesa) de óleo de coco

Modo de preparo:

No processador de alimentos, coloque todos os ingredientes e bata até dar liga.

Modele as bolachinhas, eu fiz bolinhas e dei um achatada. 

Distribua em um tabuleiro forrado com papel manteiga, leve para assar em forno preaquecido 170°C por 10 minutos. Derreta 70g de chocolate meio amargo e passe a metade das bolachas, sirva depois que o chocolate endurecer. 

O rendimento vai de acordo com tamanho das bolachas. A minha receita rendeu 8 unidades. 

BEIJINHOS, FIQUEM COM DEUS! ♥♥♥