COOKIES DE CHOCOLATE E CASTANHA SEM FARINHA DE TRIGO

8 de agosto de 2016 34 comentários

 " Aquilo que está escrito no coração não necessita de agendas, porque a gente não esquece. 
  O que a memória ama fica eterno." (Rubem Alves)


Depois de alguns dias de descanso, volto cheia de saudades do meu cantinho e de vocês. 
Trago a receita destes cookies de chocolate sem farinha de trigo. 
Eu coloquei farinha de maracujá, que é vendida nas lojas especializadas em produtos naturais. Caso vocês não encontrem a farinha de maracujá, podem substitui-la por farinha de aveia sem glúten, farinha de amaranto, farinha de uva ou farinha de amêndoas. 
Biscoitos caseiros são bons demais, estes ficaram super gostosos, já repeti a receita várias vezes. 
Aproveitem que o Dia dos Pais está chegando e façam, é uma maneira gostosa de presenteá-los, além de ser uma receita saudável. 

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de maracujá 
1 xícara (chá) de açúcar mascavo 
1/2 xícara (chá)  de cacau em pó 
50g de castanha de caju moída 
50g de chocolate meio amargo picado 
2 ovos médios 
1 colher (sobremesa) de manteiga 
1/2 colher (café) de fermento em pó 

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture bem até formar uma massa homogênea. 
Modele com as mãos ou pegue um boleador de sorvete; faça pequenas bolinhas (elas crescem muito na hora que estão assando); coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com manteiga. Leve para assar e forno preaquecido 160°C por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e retire os da assadeira com auxílio de uma espátula. 
O rendimento vai de acordo com o tamanho das bolinhas.

Dica: Para quem é alérgico ao glúten procure um chocolate sem glúten leia no rotulo da embalagem. 

Quero agradecer a querida Elaine Gaspareto por ter deixado o meu blog lindo do jeito que eu querida.





UM FORTE ABRAÇO, FIQUEM COM DEUS! ♥♥♥

34 comentários :

  1. Esses cookies são interessantes, sobretudo porque não conheço farinha de maracujá! Já tinha saudades das suas receitas deliciosas! beijos

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  2. Bom dia amiga!
    Adorei esta receita, ainda mais sendo sem farinha, quero experimentar, meus filhos adoram cookies de chocolate!
    O seu blog ficou lindo mesmo, parabéns!
    Uma ótima semana!

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  3. Querida Andrea: bem-vinda de volta. Saudades tuas e do teu cantinho que está lindo e de cara lavada. Que bela maneira de fazer a reentrada com estas cookies tão bonitas. Não conhecia farinha de maracujá ou de uva .Muito interessante.As bolachinhas estão super apetitosas.
    Bjn
    Márcia

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  4. que receita deliciosa amiga e ainda sem farinha deve ser dos deuses

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  5. Booom diia!!!
    Que bom que vc voltou. Esse cantinho é simplesmente maravilhoso e já estava com saudade. O blog está muito fofo. Que venham muitas receitas legais assim como estes cookies. Beijoquíssima, Dea...

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  6. Olá querida Andréa ainda bem que já estás de volta, e vens muito bem acompanhada por estas maravilhosas bolachas! :)
    Desconhecia a existência de farinha de maracujá, sempre a aprender e a conhecer coisas novas. Adoro o novo layout do teu blogue, está muito bonito! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  7. Olá minha querida!
    Que bom que está de volta e que os dias de descanso souberam bem!
    Lindas estas bolachinhas! Estão com um aspecto bem guloso e bonito
    Nunca vi nem ouvi falar de farinha de maracujá. Fiquei mesmo curiosa :)
    Um grande beijinho

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  8. Oi Andréa,
    Adorei o novo formato do blog e a receita. Mandei um e-mail para vc, pois estou precisando de uma informação.
    Bjs

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  9. Sê benvinda Andrea,....antes demais adorei o fundo do seu blog, está lindo!
    Quanto a essas COOKIES devem ser fantásticas,...adorei a receita!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  10. Bom dia Andrea! Que lindeza teu blog, moderno e cheio de novidades, parabéns!!Rceita deliciosa de cookies, sabe que já comprei farinha de laranja, muito perfumada, a de maracujá tbm deve ser assim, vou procurar!
    Bjo querida e uma semana abençoada pra vc e os teus!

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  11. castanha é uma delícia. beijos, pedrita

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  12. Um óptimo regresso Andréa. Que cookies mais saborosos. Ficaram perfeitos.
    Beijinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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  13. Hummmm, volta em alto estilo heim amiga!
    Delícia, amei!
    Bjsssss e uma semana abençoada p/vcs

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  14. Olá Andrea
    Que bom , agora veio com as bateiras recarregadas e com esta deliciosa
    receita que dá água na boca.
    bjs e ótima semana.

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  15. Quantas delícias, tô aqui babando amiga!
    Teu cantinho tá muito lindo, adorei!
    Seja bem vinda, eu já estava com saudades viu?
    bjus, feliz semana!

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  16. Olá Andréa querida,
    Lindos cookies, deveras apetitosos, são uma tentação, anotei a receita.
    Beijos e seja bem vinda,
    Vânia

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  17. Olá Andrea
    Voltei e que bom também te ver de volta,o descanso faz um bem enorme.
    Adorei o novo visual do blog, a Elaine arrasou.E esses cookies,já fiquei babando,cairia bem demais no lanche da tarde.
    Beijos,boa tarde amiga!

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  18. bentornata!! che bontà! davvero deliziosi questi biscotti :))

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  19. Ei Andréa!

    Que bom você estar de volta!

    Gosto muito de cookies. E a farinha de maracujá é novidade que eu não sabia existir.

    O novo visual da casa está lindo!!!

    Beijo carinhoso de feliz semana!

    Renata e Laura

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  20. Oi Andréa, boa noite
    O novo layout do blog ficou muito bacana, a Elaine é craque.
    Que receita maravilhosa, biscoitinhos saudáveis, gostosos, tudo de bom.
    Se você não se opuser vou levar comigo.
    Um beijo.

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  21. Oi Andrea!
    Que bom que está de volta! O blog ficou lindo mesmo, a Elaine está de parabéns!
    Adorei a receitam vou atrás dessa farinha de maracujá pq fiquei curiosa com ela hehe'
    Hoje tem resenha de um corretivo nacional de uma blogueira, espero que goste!
    Beijoos <3

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  22. Andrea
    o novo formato do blog, ficou ótimo. Parabéns a Elaine
    e a você que tem bom gosto!
    curiosa a forma de fazer esse cookie
    farinha de maracujá! deve ser delicioso mesmo
    outra receitinha fantástica!
    bjs - linda semana

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  23. Oi minha linda, obrigada pela visita!
    Hoje post inspiração no blog, espero que goste!
    Beijoos <3

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  24. Bom dia minha linda,
    Seja bem vinda de volta.
    Amo cookies.Vou tentar fazer.
    O blog ficou lindíssimo,
    chique e claro bem saboroso.☺☺
    Parabéns!!!
    Beijos

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  25. Bentornata cara Andrea, e con un bellissimo nuovo look, mi piace!!!!

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  26. Olá amiga!!! Que delicia de cookies não sabia da farinha de maracujá! Vou procurar para comprar!!! Ficaram lindas as fotos!!! Bjks

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  27. Oi minha linda, obrigada pela visita.
    Hoje é dia de resenha de batom. Falo de um nacional, líquido e de fácil acesso, espero que goste!
    Beijoos <3

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  28. Olá, adorei a receita, eu fiz e ficou uma delícia, mas eles não cresceram tanto, será que fiz alguma coisa errada?
    Estou adorando as receitas.

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    1. Olá, Michelle Bragança!
      Os meus crescem até demais, se vc seguiu a receita certinha, não sei o porque que
      os seus não cresceram, pode ser o fermento. Ainda bem que vc gostou e os seus ficaram
      deliciosos.
      Bjs

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  29. Este comentário foi removido pelo autor.

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  30. Esta es otra de esas recetas que te voy a copiar, yo sigo una dieta sin glutén, así que me viene de maravilla, la cambiaré ligeramente, pero seguro que viniendo de tu cocina va estar deliciosa.
    Besitos mi reina

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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