COUVE- FLOR GRATINADA COM CARNE-SECA

11 de agosto de 2016 25 comentários

"O tempo dura bastante para aqueles que sabem aproveitá-lo."
  (Leonardo Da Vinci)

A couve-flor é uma hortaliça versátil, gostosa, faz inúmeros pratos e traz vários benefícios a nossa saúde. Este gratinado é muito gostoso; a junção da couve-flor, molho branco e carne-seca ficou perfeito. Quem quiser pode substituir a carne-seca por frango desfiado ou outro tipo de carne. Mas a carne-seca deixa o prato com um sabor especial. Aproveitem que domingo é o Dia dos Pais e façam este prato delicioso para o almoço, com certeza será sucesso! 

Ingredientes:
1 couve-flor pequena 
400g de carne-seca Paineira dessalgada cozida e desfiada
400 ml de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso 
150g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:
Separe a couve-flor em buquês e cozinhe no vapor ou com água e sal por 3 minutos.
Escorra e reserve.
Em uma panela de fundo grosso, coloque a manteiga e a farinha de trigo, em seguida acrescente o leite mexendo até formar um creme. Assim que levantar fervura acrescente o requeijão cremoso e tempere com sal e pimenta-do-reino branca. Desligue o fogo e reserve.
Coloque os buquês de couve-flor em um refratário médio ou em  ramekins de 200 ml cada, por cima da couve-flor coloque a carne-seca, mussarela ralado e regue com o molho. Polvilhe mussarela ou queijo parmesão ralado. Leve ao forno por 15 a 20 minutos até dourar levemente. Sirva a seguir. 
Rendimento: 4 porções.
Este prato pode servir como acompanhamento ou prato principal. 




UM FORTE ABRAÇO, FIQUEM COM DEUS! ♥♥♥

25 comentários :

  1. Que bom aspecto!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Querida Andrea: gosto imenso de couve-flor e assim, nos ramekins, já fica com as porções certas para cada pessoa. Ficam lindos, com ótima apresentação e devem ser deliciosos. Adoro gratinados!
    Bjn
    Márcia

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  3. Apaixonei-me por couve-flor e tenho a certeza que ia adorar esse prato! beijos

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  4. Oi
    quituteira querida.
    Cada dia que passo por aqui fico mais apaixonada por teus quitutes. Amei a sugestão e vou levando. Beijo grande.

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  5. Que delicia de prato querida Andréa! :) Eu adoro couve-flor gratinada, mas nunca o fiz junto com carne, tenho que experimentar. Quanto à carne seca é que nunca provei, nem sei se se vende por cá... Beijinhos
    --
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  6. Bom dia Andrea! Lindeza de receita, vale uma refeição completa!Minha irmã adora couve-flor, vou mostrar pra ela!
    Bjos

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  7. Amiga, adoro Couve Flor gratinada, mas com carne seca nunca fiz (não sou muito fã dela, rsrs)
    e se você está dizendo acredito. Ficou lindo assim em porções individuais.
    Beijos querida Andréa, tenha uma linda tarde.

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  8. Boa Tarde, querida Andrea!
    Estou passada de couve flor gratinada, rs... sabe por que? Fiz uma enorme no fim de semana e um filho não gosta e o outro teve que viajar um pouco antes... imagine eu com uma couve flor enorme prontinha... congelei mas não posso nem olhar agora pra ela, rs...
    Com carne seca me apeteceu mais... ficou bem assimem potes individuais!
    Bjm muito fraterno

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  9. Boa tarde Andréa querida,
    Aqui em casa somos fãs de couve flor, sem dúvida essa receita é uma tentação, não só pelo visual como também pela praticidade de preparo.
    Beijo,
    Vânia

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  10. Só de olhar para mussarela derretida já fiquei salivando e imaginando o sabor da receita toda.Tentadora demais.
    Beijos,boa tarde Andrea!

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  11. Oi Dea!
    Fala a verdade, a 4ª tigelinha é a minha né? kkkk
    Que delícia. Eu amo couve flor e sou apaixonada por carne seca, então esse casamento só pode ser perfeito! kk
    Bjssss amiga

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  12. Que del´cia menina, adorei a receita, e deu água na boca,
    acabei de tomar café e comi muito doce, acho que o corpo está pedindo
    salgado.
    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/


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  13. un plat appétissant plein de saveurs j'aime bien
    bonne soirée

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  14. Com certeza será sucesso mesmo no domingo de dia dos pais, mas por aqui vai rolar uma feijoada. Não sou fã de carne-seca, gostei da receita sem ela.
    Hoje no blog é dia de #Top3, espero que goste!
    Beijoos e bom final de semana <3

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  15. nossa, couve-flor está entre os meus pratos prediletos. com molho branco e gratinada mais ainda. bem lembrado. vou ver na feira. eu trocaria a carne seca por peito de frango. eu vou fazer uma sopa no domingo. beijos, pedrita

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  16. Que lindeza servido assim individualmente.
    amei
    e a frase lá de cima concordo muito, podemos usar o tempo a nosso favor sempre.
    beijos

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  17. Ai, que delícia! Combinação perfeita!
    Bjs e ótimo final de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  18. Andrea
    um prato muito gostoso, combinação ideal!
    concordo , uma ótima sugestão para o dia dos pais
    não vai sobrar para ninguém!!!
    beijos, bom fim de semana
    boa comemoração desse domingo festivo!

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  19. Amiga que delicia a sua receita!!! Deve ficar uma delicia!!! Ficaram lindas as fotos vou testar aqui em casa!!! Bjks

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  20. Querida Andréa, o visual do seu prato está maravilhoso, apetitoso, contudo, não sou fã de carne seca, não gosto do sabor.
    Desculpe-me, querida.
    Um beijo.

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  21. Coisa gostosa, Andrea! Carne-seca é o que mais gosto, é só o que tem aqui pelo Nordeste, mal se mata o bicho e a carne já está seca, de tão seca lhe foi a vida, bebendo água uma vez na semana.

    Grande abraço, moça!

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  22. Oi minha linda! Obrigada pela visita!
    Hoje tem resenha de um protetor facial com cor da Natura, espero que goste!
    Beijoos e boa semana <3

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  23. che buono!! davvero ottimo :)) buona festa di ferragosto, oggi in italia è festa :)) ciao Andrea

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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